Recepty na vrstvené koktaily

Krásne pásikavé koktaily potešia každého a túži ich vyskúšať, no len málokto sa rozhodne urobiť si ich sám. A úplne márne! Ak poznáte niektoré nuansy varenia a používate hotový výber receptov, potom si ich každý dokáže pripraviť sám.

Čo je toto

Vrstvené koktaily sú alkoholické zmesi, ktoré sa nemiešajú, ako sa to bežne robí, ale sú rozložené vo vrstvách. V tomto prípade hrá dôležitú úlohu farba nápoja. Zvyčajne si vyberajú svetlé a kontrastné kombinácie, aby nielen potešili chuť, ale aj vytvorili náladu.

Často sa nazývajú „paradoxy“, pretože farebná schéma môže byť najviac neočakávaná. Hovorí sa, že predchodcom moderných pruhovaných -shots - a longs je starý francúzsky vrstvený koktail "Pousse Café", ktorý sa predpisoval pri poruchách trávenia.

Technika varenia

Mnohých z vás v prvom rade zaujíma, ako správne vrstviť koktejly, aby sa nemiešali. Aby ste to urobili, musíte si trochu zacvičiť a pochopiť princíp varenia:

• Najprv si pripravte pár ingrediencií na budúci koktail. Odporúčame zvoliť tri nápoje s rôznou hustotou a špecifickou hmotnosťou. A samozrejme si vezmite nápoje žiarivých kontrastných farieb - ovocné alebo kávové likéry, vodku alebo rum, bitters.
• Určite špecifickú hmotnosť každého nápoja. Najprv by sa mal naskladať ťažší alkohol, potom všetky ľahšie nápoje.
• Na uľahčenie dodržania proporcií použite odmerku.
• Prvá vrstva sa vždy naleje obvyklým spôsobom.
• Druhá a ďalšie vrstvy musia byť nalievané veľmi opatrne a pomaly. Zvyčajne sa to robí pozdĺž steny stohu alebo sa používa barová lyžica s dlhou rukoväťou, po ktorej by mala tekutina skutočne tiecť a okraj rukoväte je umiestnený nad predchádzajúcou vrstvou.
• Pred naliatím ďalšieho nápoja je potrebné počkať asi minútu, kým sa predchádzajúce vrstvy ustália.

Recept na striebornú guľku

Úplne nezvyčajné spojenie tequily s kávovou príchuťou likéru vás nenechá ľahostajnými. Svoju úlohu zohráva aj plátok citróna, ktorý sa dá použiť ako snack.

Budete potrebovať

Zložky	Číslo
-strieborná tequila-	30ml
"Bols Coffe"	20 ml
citrón	10g

Ako na to

1. Nalejte 20 ml likéru do panáka.
2. Vložte do nej plátok citróna (asi 10 g).
3. Pomocou malej lyžičky nalejte 30 ml tequily.

Recept Aravik

Farebný a chuťovo mnohostranný, tento záber osloví najmä ženy. Veľmi ľahko sa pije a v ústach zanecháva dlhú kávovú pachuť.

Budete potrebovať

Zložky	Číslo
strieborná tequila	15ml
"Káva Volare Espresso"	15ml
grenadína	15ml
čerstvý citrón	15ml
jahoda	20g

Ako na to

1. Najprv nalejte 15 ml grenadíny do pohára.
2. Lyžička 15ml kávy Volare Espresso, potom 15ml čerstvej šťavy a nakoniec 15ml tequily.
3. Na okraj pohára daj bobuľu.

Recept Sobaka.ru

Tento vrstvený záber určite ocenia muži, ktorí milujú pikantnú chuť. Pikantnosť tomuto nápoju dodáva červená omáčka Tabasco, ktorá má zvláštnu chuť a pikantnosť.

Budete potrebovať

Zložky	Číslo
-vodka-	20 ml
čerstvý citrón	15ml
Tabasco omáčka	5 ml

Ako na to

1. Najskôr nalejte 15 ml šťavy.
2. Dajte si na to 20 ml vodky.
3. Navrch nakvapkajte 5 ml omáčky.

Recept na resuscitátor

Tento vrstvený záber je kompozične veľmi podobný predchádzajúcemu. Všimnite si však, ako len jedna ingrediencia dokáže drasticky zmeniť chuť. Pre porovnanie odporúčame pripraviť si oba nápoje.

Budete potrebovať

Zložky	Číslo
vodka	30ml
cukrový sirup	10ml
Tabasco omáčka	2ml
čerstvý citrón	15ml

Ako na to

1. Najprv nalejte vrstvu cukrového sirupu (10 ml).
2. Na vrch zásobníka jemne nalejte 15 ml šťavy.
3. Odkvapkajte 2 ml omáčky.
4. Dajte si na to 30 ml vodky.

Amigo recept

Tento vrstvený záber inšpirovaný Mexikom má prekvapivo hladkú, krémovú chuť. Tento kokteil môžeme pokojne odporučiť dámam.

Budete potrebovať

Zložky	Číslo
strieborná tequila	20 ml
-"Kahlua"-	20 ml
smotana 30%	10ml

Ako na to

1. Nalejte 20 ml likéru do panáka.
2. Lyžičkou 10ml smotany a následne 20ml tequily.

Recept z Bukurešti

Jasné pruhy žltej a oranžovej okamžite navodia náladu, zatiaľ čo bohatá chuť mučenky robí tento vrstvený záber veľmi letným a exotickým. Je však potrebné pripomenúť, že takéto nápoje majú rýchly účinok intoxikácie alkoholom, takže by ste ich nemali zneužívať.

Budete potrebovať

Zložky	Číslo
biely rum	15ml
červená horká	15ml
maracuja sirup	20 ml

Ako na to

1. Do prvej vrstvy nalejte 20 ml sirupu.
2. Na vrch nalejte 15 ml bitters, potom 15 ml rumu.

recept na Shtyrlitz

Napriek brutálnemu názvu má samotný nápoj jasnú a veselú farbu. Ingrediencie v tomto vrstvenom zábere sú dosť nezvyčajné, ale chuť predčí vaše očakávania.

Budete potrebovať

Zložky	Číslo
vodka	20 ml
bublinový sirup	10ml
čerstvé jablko	10ml
physalis	1 bobuľa

Ako na to

1. Do prvej vrstvy naneste 10 ml sirupu.
2. Navrch ešte 10 ml šťavy.
3. Teraz dajte 1 bobuľu physalis do pohára.
4. Zakončiť vrstvou vodky (20 ml).

recept na cucaracha

Exotický charakter tohto vrstveného záberu pochádza zo suchého pomarančového likéru a likéru s príchuťou manga. Ako experiment môžete mangový likér nahradiť akýmkoľvek iným žltým ovocným likérom.

Budete potrebovať

Zložky	Číslo
strieborná tequila	15ml
Suchý pomarančový likér	15ml
"De Kuyper Mango"	15ml

Ako na to

1. Najprv nalejte 15 ml mangového likéru.
2. Potom naň dajte 15 ml suchého pomaranča.
3. Posledná vrstva je 15 ml tequily.

Recept na pálenie Henryho

Horiace vrstvené koktaily sú obzvlášť veľkolepé pri ich podávaní, takže si ich prípravu určite osvojte. Práve tento záber osloví všetkých milovníkov amareta a krémových odtieňov v kokteiloch.

Budete potrebovať

Zložky	Číslo
bourbon	15ml
"Amaretto Bellini"	15ml
írsky krém	15ml

Ako na to

1. Položte 15 ml vrstvy v tomto poradí: amaretto, írsky krém, bourbon.
2. Zapáľte drink.
3. Pite rýchlo pomocou slamky.

Recept na drvenú žabu

Je zrejmé, že tento vrstvený panák dostal svoj názov podľa spôsobu, akým sa zelený likér rozdrví medzi vrstvami vaječného likéru a grenadíny. Ak vymeníte komponenty, môžete získať kokteil s farbou semafora.

Budete potrebovať

Zložky	Číslo
Bols Advocaat	15ml
"Menthe Bardinet"	15ml
grenadína	15ml

Ako na to

1. Najprv nalejte 15 ml grenadíny do panáka.
2. Potom nalejte najprv lyžicou 15 ml zeleného likéru, potom vaječný likér.

Video z prípravy viacvrstvových alkoholických koktailov

Odporúčania krok za krokom pomáhajú jasne definovať proporcie a postupnosť techniky vykonávania a vizuálne videá vám pomôžu pochopiť všetky nuansy a vizualizovať proces varenia. Predstavujeme vám ďalšie dva videorecepty na alkoholické koktaily z lístkového:

"Raj"

https://youtu.be/ofn90OIG3sY

Mitsubishi

https://youtu.be/lzra93ZKfjU

Ďalšie možnosti vrstveného koktailu

Ponúkli sme vám tie najneobvyklejšie koktaily-, no nezabudnite na klasické zábery:

• -"B-52"-: likér s kávovou príchuťou, írsky krém, triple sec;
• Boyarsky: vodka, grenadína, omáčka Tabasco;
• -"Klzká papila"-: sambuca, írsky krém, grenadína;
• -"Hirošima"-: sambuca, absint, írsky krém, grenadína;
• -„Ruská vlajka“-: vodka, modré curacao, grenadína.

Povedali sme vám, ako naliať koktail vo vrstvách, a podelili sme sa o najlepšie recepty podľa nášho názoru. Dúfame, že sa vám bude páčiť nielen ich použitie, ale aj samotný proces, pretože je taký vzrušujúci a zaujímavý.