Recept na domáci čučoriedkový likér: jednoduchá príprava

Barberry pozná každý z nás už od raného detstva, pretože Barberry sladkosti patrili medzi naše obľúbené. Mnoho letných obyvateľov tiež vysadilo túto rastlinu vo svojej oblasti a bobule sa používajú na výrobu rôznych lahodných a aromatických nápojov. Jedným z týchto nápojov je aj čučoriedkový likér, ktorý sa mnohí domáci majstri naučili pripravovať tak kvalitne, že svojimi vlastnosťami v ničom nezaostáva za výrobkami známych výrobcov alkoholických nápojov u nás i v zahraničí.

Je možné vyrobiť likér z čučoriedky doma? Čo k tomu bude potrebné a v akom množstve?

Recept na čučoriedkový likér - vyberte si chuť a kvalitu

Aj keď existuje niekoľko receptov na výrobu čučoriedkového likéru, bez ohľadu na to, ktorý domáci vinár si vyberie, môže si byť istý, že ak bude robiť všetko v súlade s technológiou, dostane sa k nápoju s úžasnou chuťou a vôňou, čo sa páči najmä zástupkyniam krásneho pohlavia.

Recepty na čučoriedkový likér sú si v podstate veľmi podobné, čo sa týka použitých ingrediencií, no predsa len sú medzi nimi isté rozdiely.

Na získanie lahodného likéru budete potrebovať:

• Čučoriedky - 0,5 kg;
• Cukrový sirup - 0,4 l;
• Vodka – 1 l;
• Drvená škorica - 1 ČL;
• Citrónová kôra;
• Karafiát.

Postup na výrobu čučoriedkového likéru je nasledovný:

• Čučoriedky dôkladne umyjeme, nahnetieme, aby pustili šťavu a dáme do sklenenej nádoby
• Do nádoby pridajte škoricu, citrónovú kôru a klinčeky, dôkladne premiešajte a naplňte vodkou
• Celá hmota sa naleje do neuzavretej nádoby a vloží do chladničky na 2 týždne
• Po dátume spotreby sa zmes prefiltruje cez niekoľko vrstiev gázy
• Vzniknutý nálev sa zmieša s cukrovým sirupom, ktorý si môžete kúpiť v obchode alebo si ho sami pripraviť
• Nápoj sa plní do fliaš a lúhuje ešte 1 týždeň na tmavom a chladnom mieste

Hotový čučoriedkový likér možno skladovať niekoľko rokov bez obáv, že stratí chuť. Hlavnou požiadavkou sú tesne a hermeticky uzavreté fľaše. Ako ukázala prax, dokonca aj tí, ktorí sa považovali za náročných a rozmarných gurmánov, mohli oceniť hotový domáci likér z čučoriedky. Pre mnohých sa stal jedným z obľúbených alkoholických nápojov.

Chuť a vôňa čučoriedkového likéru nenechá ľahostajným žiadneho znalca alkoholu, pretože nápoj má výrazný odtieň krásnych čučoriedok a príjemnú chuť s dlhou dochuťou.

Ak chcete mať z likéru väčší pôžitok a pôžitok, musíte ho naliať do vysokého pohára a ozdobiť plátkom citróna alebo pomaranča. Môžete ho použiť ako v čistej forme, tak aj v kombinácii s ovocím, dezertmi alebo rôznymi sladkosťami.Na slávnostný stôl a do spoločnosti, v ktorej sú dámy, je tento drink ako stvorený.

Hoci skúsení a profesionálni vinári a mesiačikovia vyskúšali už desiatky rôznych receptov, likér z čučoriedky mnohí považujú za jeden z najúspešnejších. Dôvodom je, že technológia prípravy si nevyžaduje zložité vybavenie ani vzácne ingrediencie a pozostáva aj z elementárnych krokov, no na konci získa domáci majster alkoholický nápoj s úžasnou chuťou, príjemnou silou a lahodnou vôňou.