Víno Pinot noir a jeho vlastnosti

V snahe dopriať si chuť aromatických vínnych produktov zaručene neprehliadnete segment Pinot Noir. Každý zástupca týchto nápojov symbolizuje jedinečnú škálu živých gastronomických a aromatických zážitkov.

Toto je víno, ktoré každým dúškom odhaľuje nové tvary, preto nie je prekvapením, že jeho zástupcov nájdete medzi cenovo dostupnými aj cenovo dostupnými prémiovými produktmi.

Poznáte? Pinot noir je francúzsky výraz pre „black bump“.

Čo je Pinot Noir

Pinot noir je víno vytvorené na základe rovnomennej odrody viniča. V skutočnosti ide o exkluzívny produktový rad, ktorý často reprezentujú perlivé nápoje.

Hlavným znakom produktov tohto segmentu je skutočnosť, že v nich použité odrodové hrozno nie je vhodné na miešanie. To znamená, že všetky odrody vína na trhu sú monosorted.

Farba

Vizuálne prevedenie drinkov je založené na zamatovom svetločervenom obryse, ktorý hrá s fialovými tónmi na slnku.

Vôňa

Aromatické indikátory väčšiny predstaviteľov segmentu Pinot noir sú postavené na výrazných ovocných a bobuľových tónoch s prevládajúcimi odtieňmi jesenného lesa a vlhkej zeme.

Chuť

Gastronomický základ produktov vyjadrujú bobuľovo-kvetinové cesty s dominantnými tónmi fialky, ríbezlí, slivky a jahody.

Ako kúpiť originálny alkohol

Pri objavovaní rozmanitosti alkoholických produktov Pinot Noir, ktoré nám dnes trh dopraje, skúste dôkladne zvážiť výberové konanie. Vzhľadom na rýchlo rastúci podiel falšovaných výrobkov na trhu je dnes možné kúpiť dobré lacné víno iba s prihliadnutím na množstvo odtieňov, ktoré sú priamymi znakmi vysokokvalitného alkoholu. Tieto aspekty zahŕňajú najmä:

• Miesto nákupu. Skúste si kúpiť rulandské modré v špecializovaných predajniach, kde zákazníci môžu poskytnúť certifikáty kvality na všetky produkty.
• Spotrebná daň. Ak sa vaše chuťové ambície týkajú výlučne zahraničných alkoholických produktov, odporúčame venovať pozornosť kontrolnej známke. Tento prvok ochrany musí byť prítomný na každom zahraničnom alkoholickom výrobku, ktorý prešiel colným odbavením.Jedinou výnimkou sú produkty ponúkané na predaj v zóne voľného obchodu.
• Čistota. Značkový alkohol by vás nemal rozčuľovať usadeninami, zákalmi a inými nečistotami. Akékoľvek novotvary v konzistencii možno považovať za znak nízkej kvality obsahu. Takéto produkty je lepšie nekupovať v obchode.
• Design. Moderní výrobcovia zodpovedne monitorujú štádium dizajnu svojich produktov a poskytujú spotrebiteľom dokonalú prémiovú kvalitu. Na značkovej fľaši rulandského modrého preto nenájdete poškodenie, stopy po lepidle a mnoho iných nepríjemných momentov, ktoré sú znakmi výrobných chýb.

Ako správne podávať

Vína Pinot noir majú svoj vlastný klasický princíp degustácie. Skôr ako si vychutnáte prvý dúšok produktu, mali by ste ho vopred odzátkovať, približne pol hodiny pred fľaškovaním.

Toto sa musí urobiť tak, aby výrobok ukázal všetky aspekty svojho aromatického buketu. Nápoje sa čapujú do klasických pohárov na víno s plným telom s priehľadným dnom. S ich pomocou môžete študovať nielen vôňu, ale aj jedinečnú farbu vybraného produktu v obchode.

Čo sa týka teploty podávania, mala by byť približne 14-17 stupňov. Nezanedbávajte tieto ukazovatele, pretože nápoj vás následne rozruší chaotickými vôňami a chuťami.

Vedeli ste? Odroda Pinot noir sa okrem Francúzska aktívne pestuje aj na Ukrajine, v Japonsku, na Novom Zélande a v USA.

S akými produktmi sa páruje

Aby vám neunikli všetky farebné aromatické a chuťové tóny, ktoré červené víno pinot noir ponúka, odporúčame k nemu podávať hutné a ťažké maškrty.Tieto nápoje sa hodia k jahňacine a iným jedlám z tučného mäsa, cestovinám, rybám, pečivu a jemným paštétam.

Iné použitia

Ak Vami vybraný rulandské modré nepriniesol vytúžený degustačný zážitok a fľašu už plánujete odložiť na lepšie časy, neponáhľajte sa, pretože tieto nápoje môžete vyskúšať v obľúbených vínnych kokteiloch.

Samozrejme, toto suché červené víno a polosladkí zástupcovia segmentu by sa nemali používať do zmesí, pretože výsledok ich kombinácií s inými prísadami môže byť nepredvídateľný, ale kvôli experimentu sa to stále oplatí robím.

Pri prezeraní obľúbených receptov vínnych zmesí vám odporúčame venovať pozornosť nápojom ako Xeres, Lafayette, Buddhas, Juan Les Pins, Quarterdeck a Cassis.

Vedeli ste? Pinot noir má veľké množstvo klonov. Len vo Francúzsku existuje viac ako 50 kópií.

Aké sú druhy tohto vína

Pokiaľ ide o rozmanitosť vín Pinot Noir na trhu, zoznámite sa so solídnou ponukou alkoholických produktov vyrobených v rôznych častiach našej planéty. Ide o pomerne obľúbené nápoje, ktoré ocenia bežní konzumenti aj skúsení someliéri. Medzi najzaujímavejších zástupcov segmentu patria:

• Saint Clair Pinot Noir Marlborough Sun. Víno Pinot Noir so sýtočerveným telom a jemnou vôňou, v ktorej dominujú čerešne, ríbezle, vanilka a korenie. Chuť sa objavuje s dubovými tónmi prepletenými s obrysmi sliviek, čerešní a čiernych ríbezlí.

• Doudet Naudin Pinot Noir Vin de France. Pinot noir víno z Francúzska s tmavo rubínovou farbou a sviežimi príchuťami černíc, čerešní a ríbezlí. Aromatické indikátory sú založené na rovnováhe medzi červenými bobuľami a kvetinovými podtónmi.
• Spy Valley Envoy Outpost Pinot Noir. Suché červené víno Pinot Noir s hlbokými obrysmi granátového jablka. Chuť je bohatá s ovocným základom, zatiaľ čo vôňa je vyjadrená intenzívnymi citrusovými odtieňmi.

• Chisan Pinot Noir. Polosladké víno Pinot Noir s jasným fialovým leskom a výraznou vôňou čiernych bobúľ. Gastronomické obrysy nápoja sa prejavujú jemnými tónmi ríbezlí a čerešní.
• Spy Valley Pinot Noir Rose. Pinot noir rosé s ľahkým jahodovým odtieňom a tenkou gastronomickou textúrou založenou na aspektoch červených bobúľ. Základom vône sú hodvábne čerešňové, slivkové a jahodové prelivy.

Historické pozadie

V súčasnosti existuje veľa špekulácií o pôvode Pinot Noir. Najbežnejšou verziou je zároveň tá, kde sa vznik týchto nápojov pripisuje Rimanom, Fóčanom a Peržanom. Samotná odroda viniča je priamym potomkom prastarého vitis sylvestris, ktorý je skutočným predchodcom množstva ďalších dnes populárnych zmutovaných bobúľ.

Vedeli ste? Cenové rozpätie za fľašu Pinot Noir sa dnes môže vyšplhať na niekoľko stoviek a niekedy aj tisícov eur.

Víno s vynikajúcim degustačným výkonom

Ak hľadáte dokonalý alkoholický sprievod na váš nadchádzajúci degustačný večer alebo akciu v spoločnosti drahých a blízkych ľudí, bolo by z vašej strany rúhaním sa nepozrieť na predstaviteľov Pinot Noir.Tieto nápoje boli vytvorené špeciálne s cieľom poskytnúť sofistikovaný zážitok.

Každý z ich predstaviteľov je produktom nasýteným farbami, hodný rešpektu a všestrannej chvály. Navštívte svoj najbližší obchod s alkoholom ešte dnes a vyberte si alkohol, ktorého chuťové a aromatické vlastnosti vám zaručene poskytnú tie najlepšie chuťové emócie.