Recept na domáci ananásový likér
Obsah:
- Recept na domáci ananásový likér
- Ananásový rozmarínový likér
- Najlepší spôsob pitia ananásového likéru
Silný ananásový likér spája jedinečnú sladkokyslú chuť s jemnou vôňou exotického ovocia. V miernych dávkach sa nápoj považuje za liečivý. Ananás zlepšuje metabolizmus a stimuluje trávenie. Ovocie sa odporúča ako stimulant pri chudnutí, pretože podporuje kvasenie žalúdočnej šťavy v tele. Silná koncentrácia vitamínu C zlepšuje videnie a posilňuje kardiovaskulárny systém.
Ananásový likér sa často používa ako prísada do kávy alebo čaju. Vďaka tomu je chuť týchto nápojov originálnejšia a sladšia. Ananásový likér si obľúbili aj milovníci domácich koláčov, ktorí ho používajú ako impregnáciu koláčov a zákuskov.
Recept na domáci ananásový likér
Zloženie surovín:
- stredne veľký ananás - jeden kus;
- vodka - 0,5 litra;
- granulovaný cukor - 0,25 kilogramu;
- vanilkový cukor - štipka.
Kuchársky riad a náradie:
- sklenená litrová nádoba;
- sito;
- hlboká misa;
- fľaša s korkom.
Príprava ananásového likéru krok za krokom:
- Vezmite čerstvý ananás, ošúpte ho a odstráňte jadro. Potrebujeme čerstvý ananás, pretože konzervovaný ananás nedáva prírodnú šťavu.
- Ošúpaný ananás nakrájame na malé kúsky. Rozdrvené ovocie vložte do sklenenej nádoby. Obsah dózy uhlaďte a zľahka stlačte.
- Do téglika ananásu pridajte vanilkový cukor a všetko zalejte vodkou.
- Pohár uzavrite vekom a umiestnite na dva týždne na tmavé a teplé miesto.
- Po určenom čase sceďte vylúhovanú tekutinu do misky. Dužinu z nádoby pomelieme a šťavu oddelíme sitom. Zmiešajte so scedenou tekutinou a výslednú zmes prefiltrujte niekoľkými vrstvami gázy.
- Do prefiltrovanej zmesi pridajte kryštálový cukor. Aby sa rýchlejšie rozpustil, môže sa v časti zmesi zriediť a mierne zahriať. Tým sa proces urýchli.
- Po zmiešaní všetkých ingrediencií výslednú kompozíciu premiešajte a nalejte do fľaše. Hermeticky uzavrite. Výsledný ananásový likér lúhujte tri týždne.
Ananásový rozmarínový likér
Nápoj vyrobený podľa tohto receptu Američania veľmi milujú. Rozmarín dodáva nápoju neopísateľnú chuť a vôňu, len to netreba preháňať.
Zloženie surovín:
- zrelý veľký ananás - jeden kus;
- vodka (riedený potravinový alkohol alebo dobrý mesačný svit) - 0,7 litra;
- rozmarín - štyri malé vetvičky;
- kryštálový cukor - 150 gramov;
- čistá voda - 150 mililitrov.
Varenie:
- Ošúpte ananás. Odstráňte jadro. Dužinu nakrájajte na malé kúsky. Vložte ananás do vhodnej nádoby tak, aby ju takmer úplne naplnila.
- Pridajte rozmarín a doplňte pohár alkoholom.
- Lúhujte štyri týždne na tmavom a teplom mieste.
- Sceďte tinktúru, vytlačte dužinu.
- Vyrobte si cukrový sirup. Za týmto účelom zmiešajte kryštálový cukor s vodou, priveďte do varu a miešajte až do konca peny. Vychlaďte sirup, zmiešajte s tinktúrou a miešajte do hladka.
- Ponechajte likér na chladnom mieste po dobu troch týždňov. Filtrujte nápoj.
Najlepší spôsob pitia ananásového likéru
Ak sa vám váš domáci likér zdá príliš silný, môžete ho zriediť drveným ľadom, čistou vodou, smotanou alebo nízkotučným mliekom, horúcou čokoládou, citrusovým alebo ananásovým džúsom.
Ak sa vám pevnosť naopak zdá nedostatočná, môžete likér zmiešať s inými silnými alkoholickými nápojmi. Najlepší je biely karibský rum. Možno miešať aj s whisky, ginom, koňakom a vodkou. Odporúčaný pomer: jedna ku jednej.
Čo sa ešte dá urobiť s ananásom?
- Recept na ananásový likér
- Recept na ananásovú tinktúru
- Recept na ananásové pivo
- Recept na ananásový mesiačik
- Recept na ananásové víno
Z čoho iného sa dá vyrobiť likér?
- Recept na marhuľový likér
- Recept na čerešňový slivkový likér
- Recept na anízový likér
- Recept na pomarančový likér
- Recept na dulový likér
- Recept na čučoriedkový likér
- recept na banánový likér
- Recept na hlohový likér
- Recept na brusnicový likér
- Recept na bazový likér
- Recept na lekvárový likér
- Recept na čerešňový likér
- Recept na klinčekový likér
- Recept na likér z granátového jablka
- Recept na hruškový likér
- Recept na melónový likér
- Recept na kakaový likér
- Recept na kalinový likér
- Recept na jahodový likér
- Recept na brusnicový likér
- Recept na cukríkový likér
- Recept na citrónový likér
- Recept na malinový likér
- Recept na mandarínkový likér
- Recept na medový likér
- Recept na likér z morušky
- Recept na orieškový likér
- Recept na púpavový likér
- Recept na broskyňový likér
- Recept na jarabinový likér
- Recept na likér z kondenzovaného mlieka
- Recept na slivkový likér
- Recept na smotanový likér
- Recept na ríbezľový likér
- Recept na likér z arónie
- Recept na vaječný likér
- Recept na jablkový likér
