Recept na výrobu domáceho ananásového likéru

Ananásový likér nadobúda žltkastú farbu, s bohatou arómou a jemne obklopujúcou chuťou. Je to dobrá voľba pre slávnostný nápoj so silou 20 - 25 stupňov, ktorý je možné pripraviť kedykoľvek počas roka. Okrem gastronomických predností ananásový likér dobre spaľuje tuky, preto sa odporúča užívať ho pri chudnutí.

Ako samostatný produkt sa ananás nepoužíva na chudnutie, potrebujete jeho zmes s alkoholom. Ananás stimuluje činnosť metabolických a tráviacich procesov a alkohol pôsobí ako diuretikum, odstraňuje prebytočné produkty rozkladu z tela.Alkohol sa zároveň konzumuje v malých dávkach, takže nespôsobí žiadnu ujmu na zdraví. V súlade s tým vás likér konzumovaný v rozumných dávkach zbaví prebytočného tuku a prečistí telo.

Na výrobu ananásového likéru budete potrebovať stredne veľké zrelé ovocie. Ananás by mal byť bez vrások a prasklín, so sladkou silnou vôňou bez náznakov alkoholu alebo octu. Dužina by mala byť žltá. Na šupke sú povolené malé zelené plochy. Alkoholovým základom je kvalitná vodka (riedený jedlý lieh alebo dvojitá destilácia moonshine). Likér môžete vyrobiť aj z konzervovaného ananásu tak, že na pol litra alkoholu odoberiete 0,5 kilogramu dužiny. Ale takýto nápoj nie je vhodný na chudnutie: bromelaín, ktorý je zodpovedný za spaľovanie tukov, sa nachádza z väčšej časti v šupke plodu. Chuť „konzervovaného“ likéru tiež nebude taká svetlá a výrazná.

Recept na ananásový likér

Zloženie surovín:

• ananás - jeden kus;
• kvalitná vodka – 0,3 litra;
• čistá voda - 0,2 litra;
• granulovaný cukor - podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Ananás dobre umyte v tečúcej teplej vode. Odstráňte listy a spodok ovocia.
2. Ošúpané ovocie nakrájajte na kúsky (vrátane šupky) veľké päť až šesť centimetrov. Pomelieme na mäsovom mlynčeku alebo v mixéri.
3. Vzniknú homogénnu hmotu vložte do nádoby na vylúhovanie.
4. Pridajte vodku a vodu, premiešajte, pevne zatvorte vekom.
5. Pohár preč na dva týždne na teplom tmavom mieste. Raz denne pretrepte jeho obsah.
6. Prefiltrujte likér cez tri vrstvy gázy, pričom dužinu dobre vyžmýkajte.
7. Do nápoja podľa chuti pridajte kryštálový cukor, premiešajte.
8. Zostaň tri dni. Ananásový kordál prefiltrujte cez vatu, aby ste odstránili zákal a zlepšili farbu.
9. Hotový nápoj nalejte do skladovacej nádoby, pevne uzavrite. Ak sa ananásový likér skladuje na chladnom a tmavom mieste, vydrží až päť rokov.

Aplikácia na chudnutie

Kurz je určený na použitie likéru po dobu jedného mesiaca. Odporúča sa užiť jednu veľkú lyžicu nápoja pol hodiny pred jedlom. Mierne zvýšenie dávky je povolené, ak sa konzumovali potraviny, ktoré nie sú veľmi užitočné na udržanie štíhlej línie (mastné, údené alebo vyprážané jedlá). Ale vo všeobecnosti je potrebné obmedziť chuť na jedlo, neprejedať sa pred spaním a robiť telesnú výchovu. V opačnom prípade bude účinok nulový.

Na internete sa objavujú tvrdenia, že ananásový likér pomáha schudnúť až o 10-12 kilogramov za mesiac. Neexistujú však na to žiadne dôkazy. Na chudnutie s najväčšou pravdepodobnosťou pomáha sprievodná fyzická aktivita a prechod na správnu výživu.

Kontraindikácie

Je prísne zakázané používať likér počas tehotenstva alebo laktácie, s individuálnou neznášanlivosťou na zložky nápoja. Medzi kontraindikácie patria aj choroby:

• hypotenzia;
• vred;
• diabetes;
• cirhóza pečene a jej už existujúci stav;
• alkoholizmus;
• problémy so srdcom, krvnými cievami a centrálnym nervovým systémom.