Recenzujte pivný krik

Snažíte sa systematicky objavovať nové pivá? Chýba ti možnosť vyskúšať produkty z rôznych krajín sveta?

Pozor na pivný krik. Ide o elegantný nápoj, ktorý svojou neprekonateľnou charizmatickou povahou obklopí každú ochutnávku.

Tento nápoj je ako stvorený na párty a zároveň poskytne nezabudnuteľný pôžitok pri individuálnej degustácii bez akýchkoľvek prísad a gastronomického sprievodu.

Vedeli ste? Kriek znamená po belgicky čerešňa.

Degustačné poznámky

Creek drink je tradičný belgický destilát patriaci do segmentu ovocného lambiku. V skutočnosti je to pšeničné pivo vyrobené spontánnou fermentáciou.

Základom väčšiny predstaviteľov týchto alkoholických produktov je nesladová pšenica, pilšský slad, starý nehorký chmeľ a čerešne.

Na žiadosť výrobcu je možné do základu pridať aj veľké množstvo doplnkových prísad, ako sú broskyne, maliny, orechy, marhule atď.

Sila hotových nápojov sa pohybuje od 3,5 do 8 %. Všetko závisí od receptúry zvolenej výrobcom.

Farba

Vizuálna farba je založená na atraktívnej červenej farbe s jemnými rubínovými a granátovými odtieňmi.

Vôňa

Aromatické ukazovatele sú ohraničené obrysmi ovocia a bobúľ s malým podielom chmeľu a sladu. Kytica môže obsahovať aj kvetinové podtóny.

Chuť

Gastronomický výkon je založený na ovocnom profile s rozpoznateľnou kyslosťou. Opojný nápoj je jemný, bez pocitu ostrých pachutí.

Technológia výroby

Keď výrobca použije štandardnú receptúru na 100 litrov piva, je potrebných 13 kilogramov odkôstkovaných čerešní. Najprv sa základ maceruje v otvorenom lambiku.

Tento proces trvá niekoľko mesiacov, kým sa z čerešní nedostane prebytočný cukor. Potom sa čerešne extrahujú a hotový produkt sa filtruje a mieša, čím sa dosiahne jemnejšia a jemnejšia chuť. Treba si uvedomiť, že čerešňové pivo priamo z lambicu má mimoriadne kyslú chuť.

Ako kúpiť originálny produkt

S cieľom vychutnať si dnes večer belgické čerešňové pivo Krik buďte maximálne opatrní, pretože moderný trh s alkoholom je rozrušený veľkým množstvom falzifikátov.

Falzifikáty dnes nájdete doslova na akomkoľvek produkte a to naznačuje, že nedbanlivý prístup k akvizícii si z vás môže urobiť krutý vtip, ktorý pokazí celkový dojem zo spoznávania toho či onoho alkoholického produktu.

Aby sa to nestalo a dnes si mohli vychutnať nezabudnuteľnú chuť čerešňového lambicu, odporúčame pri výbere zvážiť nasledujúce dôležité body:

• Miesto nákupu.

Keďže cry je zahraničný produkt a na územie iných štátov sa vo všeobecnosti dostáva len cez hranice, skúste si ho kúpiť v tých predajniach, kde vám môžu vybaviť certifikáty na alkohol.

To znamená, že veľké siete supermarketov a špecializované alkoholické butiky možno považovať za najlepšie miesto na nákup kriek.

• Čistota konzistencie.

V srdci značkového nápoja nikdy nebudú cudzie zložky. Zákal, usadeniny a iné novotvary sú znakmi remesla.

Cudzie prvky môžu tiež naznačovať nesprávne skladovanie lambiku. V žiadnom prípade by ste tieto produkty nemali konzumovať, pretože si nimi môžete poškodiť zdravie.

• Dizajn.

Moderné výrobné spoločnosti zodpovedne zabezpečujú, aby každý spotrebiteľ dostal produkty prémiovej kvality.

Na značkových fľašiach belgického piva Creek teda nenájdete nerovnomerne nalepené etikety, sklenené úlomky, nerovnomerné švy, rozmazané razenie a iné príklady výrobných chýb.

Vzhľad produktu musí byť bezchybný. Skúste tiež tesne pred kúpou navštíviť oficiálnu stránku výrobcu a zoznámiť sa s tým, ako by mala fľaša produktu, ktorý sa vám páči, v skutočnosti vyzerať.

Ako správne podávať

V snahe získať z belgického čerešňového piva kriek maximum živých dojmov sa pri jeho degustácii skúste spoľahnúť na klasické princípy fľašovania. Tento nápoj sa podáva teplý a studený. Prvá možnosť je poskytnutá na podanie v zime. V tomto prípade sa zvyčajne dochucuje veľkým množstvom korenia. Druhá možnosť degustácie je vhodná na letné obdobie. V tomto prípade musí byť nápoj schladený na 5-7 stupňov.

Vedeli ste? Najznámejším výkrikom súčasnosti je belgické pivo Timmermans Creek. Dá sa ľahko nájsť takmer v každom kúte planéty.

S akými produktmi sa páruje

Pri ochutnávaní belgického kriek si dávajte pozor najmä na gastronomický doprovod. Táto chmeľová príchuť sa hodí k dezertom a ovocným šalátom, no zároveň sa nehodí k štandardným holandským pivným predjedlám.

Sušené ryby, údeniny, pochutiny a hranolky by preto mali byť vylúčené zo zoznamu pochutín.

Iné použitia

Lahodné belgické - čerešňové pivo - nie sú potrebné žiadne prísady. Sama o sebe je akýmsi mixom, ktorý demonštruje vynikajúci chuťový výkon.

Ak máte záujem o spestrenie vašej lambic degustácie, odporúčame vám pozrieť si koktaily ako Bishop, Beer Dragon, Three Comrades a Green Dragon.

Tieto pivné zmesi sa teraz podávajú v popredných baroch a reštauráciách po celom svete. S ich pomocou sa môžete na drink pozrieť z úplne inej, dovtedy nepoznanej stránky.

Aké sú druhy tohto nápoja

Chcete vyskúšať Creek ešte dnes, pripravte sa na preskúmanie pôsobivého zoznamu elegantných kúskov. Tieto lambiky teraz varí a plní do fliaš veľa známych spoločností, takže sa určite obklopíte solídnou rozmanitosťou.

Medzi najobľúbenejší zástupcovia segmentu na trhu patria:

• Timmermans Kriek Lambicus. Alkohol červenej farby so sladkou čerešňovou vôňou a príjemnou kyselinkou. V srdci gastronomických ukazovateľov sú okrem zvyčajných červených bobúľ počuť aj citrusové nuansy.
• Boon Kriek. Penová štýlová rubínová farba s atraktívnou ovocnou a čiernou čerešňovou príchuťou. Aromatické indikátory vznikajú z kombinácie mandlí a bobúľ.
• Belle-Vue Extra Kriek. Jemný červený produkt s farebnou dochuťou s jemnou kyslosťou. Vo aromatickom základe produktu sa črtá jemná suchá povaha zrelých čerešní.
• Floris Kriek. Tmavočervený nápoj s vynikajúcou kombináciou čerešní a čerešní vo vôni. Chuť je založená na výrazných sladových, drevitých a bobuľových podtónoch.

Historické pozadie

Početné archeologické nálezy dokazujú, že história belgického lambiku siaha až do rímskych čias.

Je známe, že ešte v 1. storočí nášho letopočtu. e. Rímski vojaci popíjali opojenú spontánnu fermentáciu na území belgického kráľovstva. Prvá doložená zmienka o výraze „lambic“ pochádza zo 16. storočia.

Čo sa týka samotného čerešňového produktu, je spoľahlivo známe, že sa objavil pred mnohými storočiami v obci Schaarbeek, ktorá je dodnes známa svojimi autochtónnymi čerešňami.

Vedeli ste? Morello je uznávané ako najvhodnejšia odroda čerešní na vyvolanie kriku. Dnes sa pestuje nielen v celom Belgicku, ale aj ďaleko za jeho hranicami.

Štýlový alkohol na každý večer

Kúpou fľašky belgického piva Kriek sa obklopíte jedinečnými chuťovými a aromatickými vlastnosťami. Takýmito drinkami môžete dopriať milí hostia, ale aj bežné večery po náročných pracovných dňoch.

Prax navyše ukazuje, že toto pivo nie je absolútne náročné na chuťovky a dnes ho kúpite takmer v každom supermarkete.

Navštívte najbližší obchod s alkoholom a kúpte si fľašu elegantného čerešňového lambicu, ktorý vám už od prvého dúšku dokáže dopriať exkluzívne gastronomické črty.