Koľko stupňov je v absinthe? Čo určuje silu nápoja?

Väčšina znalcov destilátov dobre pozná takú odrodu, akou je absint. Dnes sa výrobou absinthu zaoberá niekoľko krajín, medzi ktorými na tomto základe existuje tvrdá konkurencia, ale milovníci absintu sa už rozhodli pre najpríjemnejšie odrody nápoja, a preto napriek recenziám uprednostňujú iba ich.

Jednou zo strán, ktorá priťahuje labužníkov na absinthe, je vysoká sila nápoja. Koľko stupňov má absint? Čo určuje silu nápoja rôznych značiek?

Koľko stupňov má absint?

Absint je tajomný a pomerne starobylý nápoj, ktorého história vzhľadu a výroby siaha ďaleko do minulosti. Absint je obklopený množstvom mýtov, legiend a povestí. Jeho sila je však určená výlučne odrodami, z ktorých každá má svoj vlastný jasný a dobre zavedený stupeň a vo všeobecnosti sa tento ukazovateľ pohybuje v normálnom rozmedzí od 55 do 86 stupňov. Táto úroveň sily robí z absintu najsilnejší známy likér, takže medzi jeho publikum patria väčšinou muži, ktorí radi pijú tento druh likéru.

Absint je síce lídrom vo výklenku silných alkoholických nápojov, ale je takmer nemožné presne určiť jeho silu. Vysvetľuje to skutočnosť, že rôzne výrobné krajiny vyrábajú jednotlivé odrody nápoja. Tiež sila absintu je určená jeho rozmanitosťou. V štandardných značkách a odrodách je sila alkoholu 70 stupňov, takže používatelia, ktorí pijú tento nápoj pravidelne, presne vedia, ktorú značku alebo farbu absinthu si vybrať, aby sa nemýlili s úrovňou jeho sily.

Dnes sú v predaji rôzne druhy absintu, ktorých sila je rôzna. Napríklad na regáloch mnohých obchodov a supermarketov často nájdete absint so silou až 55 stupňov a extrémnejšie nápoje majú rovnaký ukazovateľ v rozmedzí 80-85 stupňov. Absint sa odlišuje nielen farbami, z ktorých každá má svojich fanúšikov a obdivovateľov, ale aj úrovňou sily. V zásade existujú dve skupiny obsahu alkoholu:

• Malý stupeň. Sem patrí väčšina produktov francúzskych výrobcov, ako aj alkoholické nápoje vyrobené v Španielsku a Českej republike. Sila takýchto nápojov je od 55 do 65 stupňov.
• Vysoká kvalita. Patria sem odrody nazývané alkoholový absint. Vyrába sa najmä v Nemecku, Španielsku, Českej republike, Taliansku a Švajčiarsku. Sila takéhoto absinthu sa pohybuje od 70-85 stupňov.

Smaragdová odroda absintu je medzi spotrebiteľmi najobľúbenejšia a má vyššiu silu. Preto tí, ktorí ho užívajú za účelom rýchlejšej intoxikácie, môžu uvažovať o tom, že je to najvhodnejšia možnosť. Ale v súvislosti s používaním tejto odrody absinthu stojí za zváženie, že kombinácia vysokej hladiny alkoholu a thujonu je skutočnou bombou, ktorej výbuch môže nastať neočakávane a ovplyvniť stav pijana v tých najsmutnejších prípadoch. spôsobom.

Aký je dôvod vysokej sily nápoja?

Sila absinthu závisí od jeho odrody, ale vo všeobecnosti celý nápoj, bez ohľadu na odrodu, pôsobí ako najsilnejší spomedzi produktov na trhu. Každá spoločnosť, ktorá vyrába tento nápoj, sa zameriava na úroveň sily v rámci limitov stanovených technológiou.

Prečo aj spodná hranica sily absintu prevyšuje svojou výkonnosťou mnohé bežné silné alkoholické nápoje? Celá otázka je, aké ingrediencie sa používajú pri príprave tohto nápoja. Obrovské množstvo bylín, korenín, korenín a korenín - to je skvelá kombinácia mnohých odrôd absinthu. Ak sa sila nápoja zníži, väčšina špeciálnych, užitočných a špecifických látok uvoľnených pri kombinácii komponentov sa jednoducho stratí a nápoj už nenasýti. Tým sa stráca samotná podstata absintu a ostane z neho len farebný štítok na fľaši.

Absint s obsahom alkoholu nižším ako 55% sa často vyskytuje aj v maloobchodných predajniach. Nízka úroveň sily je indikátorom, ktorý môže veľa povedať kupujúcemu, ktorý sa v sortimente absintov nevyzná. Úroveň sily 55 stupňov naznačuje, že táto odroda absintu obsahuje príliš nízky obsah thujonu a horkej paliny silice.Pri výbere nápoja s touto úrovňou sily sa užívateľ nemusí obávať silnej intoxikácie a účinkov thujonu ako narkotika.