Recepty na šampanské koktaily

Šampanské je to, čo mnohí z nás zvyknú nazývať všetky šumivé vína, ale v skutočnosti sa šampanským môžu nazývať iba tie vyrobené v regióne

Šampaňské vo Francúzsku. Nebudeme meniť zaužívané definície a ponúkneme vám tie najzaujímavejšie a najvýnimočnejšie spôsoby použitia tohto nápoja.

recept na kokteil Irony of Fate

Šťavnaté a zrelé mandarínky sú sólistkou tohto nápoja, ktorého dužina dodáva chuť citrusovej sviežosti a dodáva jasnú dochuť. A vodka len zvýrazňuje alkoholový základ a chuťovo je takmer nepočuteľná.

Pripraviť

Komponenty	Číslo
šampanské	80ml
vodka	20 ml
medový sirup	15ml
mandarinky v pyré	60g
cukor	5 g
kocky ľadu	300g

Ako na to

1. Pomocou 5 g cukru urobte na pohári okraj.
2. 60 g mandarínok rozmixovaných na mixéri dajte do šejkra.
3. Prilejte 15 ml sirupu, 20 ml vodky a 80 ml šampanského.
4. 300 g kociek dáme do šejkra a premiešame.
5. Pomocou filtra nalejte kompozíciu do pohára.
6. Napichnite plátok mandarínky na špíz a ozdobte nápoj.

recept na chapurin

V tomto recepte ideálne použite limetkový sorbet, ale namiesto toho ho môžete nahradiť limetkovou sorbetovou zmrzlinou. Sviežosťou a ľahkosťou možno tento nápoj pripísať letu. A samozrejme, žiadna žena neodolá takémuto sladkému pokušeniu.

Pripraviť

Komponenty	Číslo
-prosecco-	120 ml
limetková zmrzlina (sorbet)	50g

Ako na to

1. 50 g zmrzliny nalejte do pohára na biele víno.
2. Navrch nalejte 120 ml prosecca.
3. Premiešajte.

Recept na vodný kokteil z Valencie

Tento nápoj sa z nejakého dôvodu nazýva „valencijská voda“, pretože je to jedna z variácií sangrie, ktorá bola vynájdená v španielskej Valencii. Horúce podnebie a láska k vínu sa stali prirodzeným dôvodom vzniku takéhoto nápoja a jeho chuť je taká dobrá, že si ho rýchlo obľúbili aj v iných krajinách.

Pripraviť

Komponenty	Číslo
biele polosladké šumivé víno	500ml
džin	50 ml
-tripsec-	50 ml
cukrový sirup	50 ml
pomarančový džús	200ml
oranžová	40g
koktejlová čerešňa	20g
ľad	450g

Ako na to

1. Na dno džbánu dajte 20 g koktejlových čerešní.
2. Dajte tam 450 g ľadu.
3. Navrch nalejte 50 ml sirupu, 200 ml šťavy, 50 ml triple sec a 50 ml ginu.
4. Navrch pridajte 500 ml sektu a premiešajte.
5. Na dekoráciu použite čerešňu a plátok pomaranča.

Recept na kokteil Moulin Rouge

Máte radi neštandardné kombinácie? Potom si určite pripravte mix na báze šampanského a calvadosu s pikantnými ovocnými a bobuľovými nuansami.

Pripraviť

Komponenty	Číslo
šampanské	75ml
Calvados	10ml
pyré maliny	30g
pyré liči	50g
malina	10g
ľad	300g

Ako na to

1. V tyčinkovom šejkri zmiešame 30g malinového pyré a 10g liči pyré.
2. Navrch nalejte 10 ml Calvadosu a 75 ml šampanského.
3. Pošlite tam 300 g ľadu a premiešajte.
4. Pomocou sitka nalejte túto zmes do pohára.
5. Na špíz navlečte 2 maliny a ozdobte ňou pohár.

Recept na nebeský koktail

Toto je ďalší mix šampanského a vodky. Nezvyčajnou zložkou je fenikel, ktorý je prekvapivo harmonicky kombinovaný s jahodami. Napriek svojej sviežosti a lákavej pikantnosti je tento nápoj dosť silný, preto sa najlepšie hodí ako digestív.

Pripraviť

Komponenty	Číslo
šampanské	50 ml
vodka	60 ml
cukrový sirup	15ml
čerstvá limetka	15ml
jahoda	80g
fennel	30g
ľad	120 g

Ako na to

1. Nakrájajte 30g feniklu a 80g jahôd.
2. Položte ich na šejker a rozdrvte.
3. Prilejte 15 ml čerstvej šťavy, 15 ml sirupu a 60 ml vodky.
4. Nalejte 120 g ľadu a 50 ml šampanského.
5. Premiešajte.
6. Ozdobte plátkom feniklu a kúskami jahôd.

Recept na čiernobiely koktail

Vzhľad tejto zmesi je celkom verný názvu, pretože používa biele šumivé víno a tmavý kávový likér. Lahodný, plný, s miernou sladkosťou a jasnou kávovou dochuťou si tento nápoj podmaní už od prvého dúšku.

Pripraviť

Komponenty	Číslo
prosecco	120 ml
kávový likér	30ml
kávové zrná	2 g

Ako na to

1. Najprv nalejte 30 ml likéru do pohára na víno.
2. Teraz nalejte 120 ml prosecca.
3. Nápoj doplňte kávovými zrnkami (2 g).

Recept na skutočný kokteil s vášňou

Rozmanitosť ovocia a bobuľových akcentov skutočne vytvára nápoj s charakterom, najmä preto, že je založený na kombinácii šampanského a rumu. Varenie je celkom jednoduché za predpokladu dodržania pomerov všetkých ingrediencií.

Pripraviť

Komponenty	Číslo
šampanské	90ml
-svetlý rum-	20 ml
maracuja sirup	10ml
cukrový sirup	5 ml
čerstvý citrón	10ml
brusnicová šťava	20 ml
chuť	1 kus
koktejlová čerešňa	5 g
ľad	200g

Ako na to

1. V šejkri zmiešajte 10 ml citrónovej šťavy, 20 ml brusnicovej šťavy, 5 ml cukrového sirupu, 10 ml marakujového sirupu a 20 ml rumu.
2. Nalejte do nej 200 g ľadu.
3. Pretrepte šejker.
4. Pomocou sitka nalejte kompozíciu do pohára vopred vychladeného v chladničke alebo s ľadom.
5. Na záver 90 ml šampanského.
6. Na ozdobu použite 5 g čerešní a kôru.

recept Aelita

Sladkosť čerešňového likéru a citrusová sviežosť pomarančového likéru rozohrajú plátky reďkovky, ktoré sa pridávajú do nápoja. Čo sa týka šampanského, ideálne by ste si mali vybrať rôzne prosecco alebo brut.

Pripraviť

Komponenty	Číslo
-brut-	80ml
pomarančový likér	20 ml
-čerešňový likér-	20 ml
tonic	20 ml
reďkovka	15g
ľad	60g

Ako na to

1. Nalejte 60 g ľadu do pohára na víno.
2. Navrch nalejte 20 ml tonika a 20 ml pomarančového likéru.
3. Teraz nalejte 20 ml čerešňového likéru a 80 ml brut.
4. Premiešajte.
5. Ako ozdobu použite tenké plátky reďkovky (15 g).

Recept "Majster a Margarita"

Vo výbere drinkov s romantickými názvami chceme pokračovať týmto nevšedným mixom, ktorý sa pije v dvoch fázach. Pestrá prezentácia, neštandardný výber ingrediencií a prekvapivo pikantná chuť môžu prekvapiť každého.

Pripraviť

Komponenty	Číslo
biele polosladké šumivé víno	60 ml
vodka	60 ml
fialový sirup	30ml
uhorka	15g
orchidea	1 kus
ľad	300g

Ako na to

1. Do šejkra vložte pár plátkov uhorky (asi 15 g).
2. Prilejte 30 ml fialkového sirupu a 60 ml vodky.
3. Nalejte 300 g ľadu a premiešajte.
4. Tento nápoj nalejte so sitkom do panáku a do koktailového pohára v rovnakom pomere.
5. Nalejte 60 ml sektu do koktailového pohára.
6. Ozdobte svoj drink kvetom orchidey.
7. Do pohára daj špíz s navlečenou uhorkovou guľkou.
8. Najskôr vypite rýchleho panáka, potom pomaly vypite zvyšok.

Recept na Bachovskú párty

A tento mix by sme zaradili medzi mužnejšie drinky, hlavne že kombinuje šampanské s koňakom. Mäta a citrusová zmes citrónu, limetky a pomaranča dodáva nápoju sviežosť.

Pripraviť

Komponenty	Číslo
šampanské	30ml
cognac	30ml
angostura	3 ml
vinný sirup	25 ml
limetková šťava	15ml
citrónová šťava	30ml
oranžová	30g
mäta	1 g
ľadové lupienky	150g
kocky ľadu	200g

Ako na to

1. Do krátkeho pohára nasypte 150 g drveného ľadu.
2. V tyčinkovom pohári zmiešajte 30 ml citrónovej šťavy, 15 ml limetkovej šťavy, 25 ml vínneho sirupu a 30 ml koňaku.
3. Kvapnite 3 ml angostury.
4. Pridajte 200 g kociek a pretrepte.
5. Prelejte cez filter do pripraveného pohára a premiešajte.
6. Na ozdobu použite lístky mäty a plátok pomaranča.

Video o výrobe kokteilu zo šampanského

Videorecept na prípravu kokteilu zo šampanského s pomarančovým džúsom v kombinácii so zmrzlinou.

https://youtu.be/Jj65Woaps9w

Toto video ukazuje proces výroby exotickej zmesi založenej na šumivom víne s nezvyčajnými prísadami.

https://youtu.be/kW0WgkVMbrU

V tomto videu nájdete jedinečný spôsob, ako pripraviť mix na báze šampanského a bourbonu.

https://youtu.be/XLRS0j6cjOQ

Ďalšie podobné mixy

Radi by sme vám pripomenuli najobľúbenejšie zmesi na báze bieleho šumivého vína v kombinácii s rôznymi prísadami:

• Bellini: broskyňové pyré, citrónová šťava, cukrový sirup;
• Kir Royale: likér z čiernych ríbezlí;
• -"Mimóza"-: pomaranč čerstvý;
• "Aperolová striekačka": -"Aperol"-, sóda, pomaranč.

A chceme venovať špeciálnu pozornosť -sovietskemu receptu na kokteil Champagne Cobbler - ktorý sa dá pripraviť zo sladkého šampanského, koňaku, čerešňového likéru, citrónovej šťavy a broskýň.

Povedali sme vám o najneobvyklejších koktailoch, ktoré uspokoja každého, dokonca aj toho najnáročnejšieho gurmána. Okrem toho ste sa uistili, že poskytnuté recepty na koktaily zo šampanského sú pomerne jednoduché a nevyžadujú špeciálne zručnosti, čo vám dá príležitosť ľahko si ich pripraviť doma.