Ako si vyrobiť koktaily z portského vína doma

Portské je špeciálny druh obohateného hroznového vína vyrábaného v Portugalsku výhradne v údolí Douro. Tento nápoj má svoj poddruh a môže sa líšiť farbou a chuťou. Môžete a mali by ste ho piť v čistej forme, ale koktaily založené na ňom nie sú o nič menej dobré. Ponúkame vám výber tých najjednoduchších receptov na koktaily z portského vína, ktoré vám doma nerobia ťažkosti.

Recept na zmes portonique

Tento nápoj je považovaný za dobrý letný aperitív. Množstvo ingrediencií je možné meniť podľa toho, aký sladký alkohol preferujete, preto odporúčame začať s klasickým pomerom portského a toniku.

Bude to trvať

Komponenty	Číslo
"Sandman White Porto"	100ml
tonic	100ml
citrón	na dekoráciu
mäta	1 pobočka
kocky ľadu	2-3 ks

Ako variť

1. Dajte 2-3 kocky ľadu do vysokého pohára.
2. Nalejte 100 ml portského.
3. Teraz 100 ml tonika.
4. Premiešajte.
5. zdobíme lístkami mäty a plátkom citróna.

Recept na ružovú zmes

Je to obdoba predchádzajúceho kokteilu, ale na báze ružového portského vína, ktoré do nápoja vnáša svoje špeciálne chuťové nuansy. Čo sa týka proporcií, tie si môžete upraviť aj podľa chuti.

Bude to trvať

Komponenty	Číslo
"Porto Cruz Pink"	100ml
tonic	100ml
mäta	1 pobočka
kocky ľadu	2-3 ks

Ako variť

1. Na dno pohára dajte 2-3 kocky ľadu.
2. Nalejte 100 ml portského.
3. Pridajte 100 ml tonika.
4. Premiešajte.
5. Ako ozdobu použite vetvičku mäty.

Berry Splash Mix Recept

Hlavným prvkom tohto nápoja sú bobule. Nielenže vyzerajú skvele ako dekor, ale tiež dodávajú nápoju zvláštne čaro. Rovnako ako v predchádzajúcej príprave, aj tu sa používa ružové portské. Vodka dáva tejto zmesi trochu agresívny charakter, takže ju môžete vynechať, ak chcete, výsledkom je nízkoalkoholický "long drink".

Bude to trvať

Komponenty	Číslo
"Porto Ruby"	50-60 ml
-vodka-	20 ml
jahoda	1 kus
malina	4 ks
černica	3 ks
cukor	20g
kocky ľadu	3-4 ks

Ako variť

1. Na dno pohára dáme 1 jahodu, 3 maliny a 2 černice.
2. Rozdrvte ich, aby pustili šťavu.
3. Pridajte 20 g cukru a premiešajte.
4. Nalejte 20 ml vodky a 50-60 ml ružového portského.
5. Pridajte ďalšie 3-4 kocky ľadu a premiešajte.
6. Okraj pohára ozdobíme malinami a černicami.

Recept na zmes Porto Cooler

Tento ľahký a veľmi voňavý kokteil miluje najmä ženská polovica ľudstva. Používa sa ako aperitív alebo len ako osviežujúci nápoj v horúcom dni.

Bude to trvať

Komponenty	Číslo
"Porto Ruby"	100ml
sóda	100ml
mäta	2-3 listy
malina	2-3 ks
kocky ľadu	ochutnať

Ako variť

1. Na dno vysokého pohára položte niekoľko kociek ľadu podľa vlastného výberu.
2. Najprv nalejte 100 ml ruže Porto Ruby a potom 100 ml sódy.
3. Premiešajte.
4. Navrch dajte 2-3 lístky mäty.

Recept na zmes Porto Mandarin

Kombinácia škorice a mandarínky dodáva tomuto kokteilu pikantnosť. Už od prvého dúšku si vás získa svojou sviežosťou a čarovnou vôňou.

Bude to trvať

Komponenty	Číslo
"Tawny"	100ml
sprite	100ml
tangerine	2-3 plátky
škorica	1 palica + štipka zem
ľadové črepiny	ochutnať

Ako variť

1. Na dno pohára dajte 2-3 plátky mandarínky a rozdrvte ich.
2. Teraz navrch posypte trochou škorice.
3. Pridajte úlomky ľadu podľa chuti.
4. Nalejte 100 ml Tawny a 100 ml Sprite.
5. Premiešajte.
6. Daj do pohára tyčinku škorice.

Recept na mix snov

Toto je zjednodušenejšia verzia receptu, ale znie úplne inak. Takýto nízkoalkoholický nápoj je možné podávať ako aperitív aj ako osviežujúci nápoj počas dňa. Pozor na rozmanitosť mandarínok - mali by byť veľmi sladké.

Bude to trvať

Komponenty	Číslo
"Cruz Pink"	60 ml
sprite	ochutnať
tangerine	2-3 plátky
cukrový sirup	15ml
kocky ľadu	ochutnať

Ako variť

1. Vezmite 2-3 plátky mandarínky a nakrájajte ich na malé kúsky.
2. Umiestnite tieto kúsky na dno vysokého pohára.
3. Pridaj k nim 15 ml cukrového sirupu a pamätaj.
4. Teraz nalejte 60 ml Cruz Pink a zrieďte podľa svojej chuti Sprite.
5. Podávame s koktejlovou slamkou.

Recept na koktail pri západe slnka

Ak uprednostňujete chuť pomarančov, potom odporúčame urobiť tento jednoduchý mix. Špeciálnu pikantnosť mu dodáva škorica a teplota koktailu sa dá upraviť množstvom ľadu. Namiesto škriatka si môžete vziať akýkoľvek iný podobný nápoj, napríklad "7UP".

Bude to trvať

Komponenty	Číslo
"Tawny"	45ml
sprite	ochutnať
oranžová	2-3 plátky
škorica	½ ČL
chuť	na dekoráciu
ľadové črepiny	ochutnať

Ako variť

1. Na dno pohára vložte 2-3 plátky pomaranča.
2. Navrch posypte 1/2 lyžičky mletej škorice a rozdrvte.
3. Pridajte úlomky ľadu podľa chuti.
4. Nalejte 45 ml Tawny a pridajte požadované množstvo Sprite.
5. Nalejte pomarančovú kôru do pohára.

recept na Kaipi

Toto je zjednodušený recept na slávnu Caipirinhu, ktorú si ľahko pripravíte sami. Namiesto cachaça si musíte vziať biele portské víno a ostatné zložky zostávajú nezmenené. Sladkosť sa dá upraviť množstvom pridaného sirupu.

Bude to trvať

Komponenty	Číslo
"Porto Alegre White"	100ml
cukrový sirup	50 ml
limetka	2-3 plátky
kocky ľadu	2-3 ks

Ako variť

1. Do krátkeho pohára daj 2-3 kúsky ľadu.
2. Navrch pridajte 1-2 plátky limetky.
3. Nalejte 100 ml Porto Alegre White.
4. Pridajte 50 ml sirupu.
5. Premiešajte.
6. Okraj pohára ozdobíme plátkom limetky.

Recept na Douro's Tear Cocktail

Tento koktail je pomenovaný podľa rieky Douro, v údolí, kde sa vyrába slávne portugalské portské víno. Triple sec a mäta mu dodávajú zvláštnu citrusovú sviežosť, no zároveň je dosť silný a považuje sa za výborný digestív.

Bude to trvať

Komponenty	Číslo
"Sandman White Porto"	60 ml
triple sec	10ml
mäta	na dekoráciu
kocky ľadu	2-3 ks

Ako variť

1. Na dno krátkeho pohára dajte 2-3 kúsky ľadu.
2. Nalejte do nej 60ml Sandman White Porto a 10ml triple sec.
3. Ozdobte malou vetvičkou mäty.

Recept na nový kokteil Porto

Nové Porto nie je nič iné ako portské víno zmiešané s kolou. Toto je pravdepodobne najbežnejšia prísada, ktorá sa mieša so silným alkoholom. V tomto prípade odporúčame použiť ružový port ako základ a použiť pomer 2:1.

Bude to trvať

Komponenty	Číslo
"Porto Valdouro Ruby Port"	100ml
cola	50 ml
kocky ľadu	100-150g

Ako variť

1. 100-150g kociek ľadu nalejte do stredného pohára.
2. Nalejte 100 ml Porto Valdouro Ruby Port.
3. Zrieďte to 50 ml coly.
4. Podávajte s dvoma kokteilovými skúmavkami.

Video o varení

„Portské víno Sangari“ nenechá nikoho ľahostajným, preto si pozrite video a zapamätajte si všetky kroky jeho prípravy.

https://youtu.be/CjyJRIclRTc

V tomto videu nájdete jednoduchý recept na prípravu mixu portského vína so sódou.

https://youtu.be/ClleBUkJsxs

Ďalšie podobné nápoje

Okrem portugalského fortifikovaného vína môžete na mixovanie použiť aj iné druhy vín. Všimnite si tieto obľúbené koktaily:

• "Aperolová striekačka": -"Aperol"-, -prosecco-, sóda, pomaranč;
• Kir Royale: likér z čiernych ríbezlí, prosecco;
• -"Mimóza"-: prosecco, čerstvá pomarančová šťava, kôra;
• Bellini: prosecco, cukrový sirup, čerstvý citrón, broskyňové pyré.

Ako ste už videli, každé víno, a najmä fortifikované z Portugalska, môže v kombinácii s iným alkoholom hrať nové a vytvárať úplne nové chuťové akcenty. Čakáme na vaše dojmy v komentároch.