Ako si vybrať rum mojito?

Väčšina alkoholických a nealkoholických nápojov, ktoré si dnes remeselníci a užívatelia pripravujú doma, je vysokej kvality a často nie je nižšia ako produkty od známych výrobcov. Väčšina týchto nápojov alebo kokteilov nevyžaduje príliš drahé alebo vzácne prísady a proces výroby zaberie minimum času. V technológii prípravy väčšiny týchto nápojov je na dosiahnutie efektívneho výsledku potrebné použiť originálne komponenty, bez ktorých je jednoducho nemožné reprodukovať skutočný recept.

Jedným z najobľúbenejších nápojov v poslednej dobe, ktorý je medzi spotrebiteľmi veľmi žiadaný, je alkoholický kokteil Mojito, ktorý sa dnes vyrába v priemyselných podmienkach a pripravujú ho aj domáci majstri. Jedným zo zaujímavostí, ktoré sa s týmto nápojom spája je, že ho rád pil známy spisovateľ Ernest Hemingway. Príprava tohto drinku si tiež nevyžaduje špeciálne barmanské náčinie či zručnosti, pretože jeho technológia je jednoduchá a cenovo dostupná.

Jednou z dôležitých vecí, ktoré treba zvážiť pri príprave domáceho Mojita, je typ rumu, ktorý sa v kokteile používa. Aký druh rumu je dôležité použiť, aby ste získali kvalitný nápoj? Môžem ako prísadu použiť rôzne druhy alkoholických nápojov?

Mojito je klasický recept na kubánsky kokteil, ktorý zahŕňa povinnú prítomnosť originálnej liehoviny vo forme rumu. Okrem tejto zložky sa v kokteile používa sýtená voda, trstinový cukor, mäta a limetka. Gurmáni dnes zašli oveľa ďalej a pri príprave Mojita používajú sirupy sóda, Sprite alebo bobule, vďaka čomu sa chuť kokteilu stáva ešte príjemnejšou, chutnejšou a originálnejšou.

Klasický kubánsky recept používa svetlý rum, no moderné experimenty s prípravou tohto kokteilu začali zahŕňať tmavé odrody liehovín. Hoci čierny rum má vyššie náklady, jeho použitie je v mnohých prípadoch opodstatnené a efektívne. Hlavné odrody rumu používané pri príprave Mojita sú:

• "Bacardi";
• "Habana Club";
• "Ron Varadero".

Aký typ rumu si užívateľ vo finálnej verzii vyberie, závisí výlučne od jeho preferencií, chutí a nálady. Vybíraví gurmáni sú často takí citliví na jemnosti chuti, že je ťažké ich potešiť, ak použitý rum nie je ten, na ktorý sú zvyknutí používať v slávnom kokteile.

Ďalším faktorom je používateľská skúsenosť s výrobou domáceho Mojita. Keď sa nápoj vyrába prvýkrát, zdá sa, že nezáleží na tom, aký rum sa zvolí, pretože používateľ sa jednoducho zoznamuje s technológiou a chuťou koktailu. A niektorí si myslia, že na vytvorenie pravého Mojita nie je vôbec potrebný rum, ale dá sa použiť obyčajná klasická vodka.

Skutoční gurmáni sa vždy snažia precítiť všetky jemnosti a detaily chuti originálneho kokteilu, preto používajú len skutočný kvalitný rum. Jeho najznámejšie odrody sú Havana Club Anejo Blanco alebo Ron Varadeno.

Ak sa pri príprave Mojita použije biely rum, ktorý zvyčajne nezrie v dubových sudoch, obohatí nápoj o buket vôní a dodá mu ľahký osviežujúci efekt. Použitie tmavých odrôd rumu spôsobí, že koktail bude tuhší s drsnou, ale príjemnou chuťou a dlhou dochuťou. Všetky odrody rumu sa navzájom líšia výrobnou technológiou a použitými surovinami. Práve to ovplyvňuje následnú výslednú chuť a vôňu.

Príprava Mojita na báze pravého kubánskeho rumu urobí nápoj príjemným a nezvyčajným, čo je ťažké dosiahnuť pri použití bežných druhov liehovín, ako je vodka alebo koňak. V našej krajine však nie je vždy možné nájsť skutočný rum privezený z ostrova Kuba, takže niektorí domáci majstri odporúčajú tým, ktorí si chcú vyskúšať výrobu Mojita, niektorých ďalších odrôd bieleho rumu, vďaka ktorým bude nápoj jednoducho dobrý ako. Z týchto odrôd sú najvhodnejšie:

• Cacique Mojito;
• Bacardi Mojito;
• Bacardi Superior;
• Negrita Bardinet.

Na vytvorenie nezvyčajných druhov kokteilu Mojito môžete vyskúšať ovocné odrody rumu, medzi ktorými sú možnosti s pomarančom, mangom, citrónom, kokosom, korením a korením. Niektorí používatelia sa domnievajú, že toto už nebude pôvodné Mojito, aj keď pre väčšinu ostatných gurmánov je hlavná príjemná chuť a lahodná vôňa nápoja.