Šampanské s jahodami: ako piť takýto koktail?

Takmer každý alkoholický nápoj sa konzumuje s veľkým potešením v kombinácii s určitým občerstvením alebo dezertom, vďaka čomu je chuť nápoja výraznejšie zdôraznená a môžete cítiť plnosť jeho vône. Šampanské je práve ten nápoj, ktorý sa odporúča konzumovať nielen v čistej forme, ale aj spolu s lahodnými dezertmi, čokoládou, ovocím a bobuľami.

Väčšina žien s istotou povie, že lahodný tandem sa získa, keď sa šampanské konzumuje s jahodami. Táto kombinácia je skvelou príležitosťou na vytvorenie romantickej atmosféry pri večeri pre dvoch alebo príjemnej atmosféry pri rozhovore s priateľmi.Aby ste však cítili plnosť chuti šampanského s jahodami, oplatí sa zvážiť niekoľko všeobecných zásad podávania a pitia.

Všeobecné pravidlá

Prvým dôležitým bodom je správny výber bobúľ. Musia byť dokonale zrelé a najlepšie je, ak sa jahody pestujú na vlastnom pozemku. Ak sa budú bobule kupovať, potom je lepšie ich kúpiť od priateľov, čo zaručí ich čerstvosť a absenciu hnojív či dusičnanov v nich.

Druhým aspektom je príprava jahôd pred podávaním. Jahody oddelíme od stopiek, dôkladne umyjeme cedníkom a necháme úplne odkvapkať.

Recepty na šampanské a jahody

Najjednoduchší a najznámejší recept na jahodový šampanský koktail obsahuje tieto ingrediencie:

• Bobule čerstvých zrelých jahôd - 50 g;
• Biela zmrzlina – 100 g;
• Champagne Brut – 50 ml.

Spôsob prípravy kokteilu pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Jahody sú odstopkované, umyté a rozdrvené do stavu pyré;
• Jahodové pyré sa zmieša so zmrzlinou a naleje sa do pohára na šampanské;
• Vychladené šampanské nalejte do pohára a všetko dôkladne premiešajte malou lyžičkou;
• Pohár s kokteilom je ozdobený lístkami mäty a podávaný.

Ďalší obľúbený recept na šampanské jahodový kokteil používa tieto ingrediencie:

• Zrelé jahody - 100 g;
• Cukorový piesok - 1 polievková lyžica. l;
• Drvený ľad - 1 polievková lyžica. l;
• Koňak - 15 ml;
• Curaçao likér alebo podobný - 5 ml;
• Šampanské – 70 ml.

Metóda varenia:

• Jahody sa dôkladne umyjú a očistia od všetkých stopiek, potom sa posypú kryštálovým cukrom;
• Drvený ľad sa vloží do misky mixéra, naleje sa koňak a likér a potom sa pridá bobuľové pyré, po ktorom sa všetko dôkladne premieša;
• Výsledný nápoj sa naleje do vopred vychladeného pohára na šampanské a pridá sa k nemu šampanské a potom sa premieša malou lyžičkou.

Tento kokteil má vynikajúcu chuť, v ktorej sú zreteľne vysledované a cítiť tóny koňaku a likéru, ktoré mu dodávajú pikantnosť.