Miešaná whisky: čo to znamená

Jedným z najobľúbenejších alkoholických nápojov súčasnosti je miešaná whisky. Zástupcov týchto produktov nájdete takmer v každom oddelení likérov veľkých aj malých predajní.

Zároveň nie všetci spotrebitelia v praxi vedia, čo znamená blended whisky, aké produkty možno pripísať tomuto druhu alkoholu, ako ich správne piť a s čím miešať. O tomto všetkom, ako aj o mnohých iných veciach sa bude ešte diskutovať.

Zmiešaná whisky: čo to je

Pri kúpe miešanej whisky alebo bohatšej a všestrannejšej zmesi v obchode by ste mali pochopiť, že ide o produkty, ktoré vznikajú zmiešaním niekoľkých druhov cereálnych destilátov.

Pomery miešania môžu byť veľmi rôznorodé. Cena a kvalita zmesí priamo závisí od percenta sladových destilátov v nich.

Prax ukazuje, že v bežnej zmesi dnes nájdete 15 až 50 druhov sladového alkoholu a 3 až 4 variácie obilnín. Okrem toho postup prípravy nápojov zahŕňa počiatočné zmiešanie odrôd sladu a potom obilnín.

Viete? Keltský výraz „whisky“ sa prekladá ako „živá voda“.

Farba

Vzhľadové charakteristiky zmesí sú založené na jantárovej farbe, ale v závislosti od receptúry a zloženia sa môžu meniť smerom k svetlozlatej alebo zamatovo medenej.

Vôňa

Aromatické indikátory sú určené výhradne podľa receptúry poskytnutej výrobcom. Bežné nuansy, pokiaľ ide o buket miešaných produktov, sú jemné sladové tóny.

Chuť

Gastronomický výkon je zvýraznený kombináciou tónov kukurice a jačmeňa doplnených bohatými ovocnými, korenistými a inými príchuťami.

Aký je výraz pre miešanú whisky

Všetci predstavitelia silných sladovo-kukuričných zmesí sú označovaní jedným pojmom „blended whisky“. Zároveň sú tieto nápoje distribuované v súlade s klasifikáciou poskytovanou Asociáciou škótskej whisky.

Inými slovami, produkty možno zaradiť do troch skupín, a to:

• Štandardná zmes.

Najčastejšie typy starnú aspoň 3 roky.

• Luxusná zmes.

Zloženie týchto produktov tvorí minimálne 35% sladových liehovín. Zrenie takýchto nápojov je od 12 rokov.

• Prémiové.

Starne viac ako 12 rokov a je zaručene na zozname najdrahších liehovín na svete. Majú pozoruhodne vysoké percento sladových destilátov.

Do tejto kategórie často spadajú aj takzvané dvojsladové whisky. Zloženie takýchto nápojov už tradične obsahuje dva kvalitné alkoholy, čím je možné dosiahnuť harmonickejšie chuťové a aromatické jadro.

Technológia výroby

Každý výrobca zmesí vytvára svoje produkty podľa jedinečných receptúr. Zároveň existujú základné princípy, ktoré žiadna spoločnosť nezanedbáva.

Lacné zmesi sa po zmiešaní nalejú do špeciálnych nádob na 24 hodín, aby sa zloženie zafixovalo, a až potom sa preložia do dubových sudov.

Drahé nápoje sa okamžite nalejú do dubových nádob a tam sa skladujú počas celej doby zrenia, ktoré zabezpečujú technológovia.

Vedeli ste? Jedným z najväčších producentov whisky je India.

Aký je rozdiel medzi single m alt a blended whisky

Hlavný rozdiel medzi jednosladovými variantnými liehovinami a zmesovými je v zložení, kde sa v prvom prípade používa iba jeden druh alkoholu pripravený v jednom liehovare a v druhom - niekoľko alkoholov, ktoré ani zďaleka nie sú vždy pripravené v tom istom podniku.

Ďalšie rovnako významné rozdiely zahŕňajú nasledujúce nuansy:

• Jednotlivé slady sa vyrábajú z liehovín vytvorených výlučne z naklíčeného jačmeňa, zatiaľ čo miešané sa dajú namiešať z akýchkoľvek silných obilných základov.
• Jednotlivé slady majú jednu, takmer nezmenenú chuť a zmesi dnes vykazujú viac ako 50 rôznych odrôd a pomerov.
• Cena zmesí je oveľa nižšia ako u analógov vyrobených z rovnakej odrody.

Whisky je lepšia, single m alt alebo zmiešaná

Podrobným pohľadom na plejádu jednosladových a zmiešaných odrôd pravdepodobne nebudete môcť urobiť informovaný záver o tom, ktorá whisky je lepšia, pretože nemáte dostatok skúseností.

V oboch segmentoch sú superprémioví zástupcovia, ktorých chuťové vlastnosti dokážu vyvolať búrku príjemných emócií.

Skúsení znalci silných nápojov zároveň tvrdia, že single m alty sú chuťovo určite lepšie ako ich kolegovia, keďže zaručene používajú tie najkvalitnejšie druhy alkoholu.

Zároveň je ťažké ignorovať významnú nevýhodu single m altov: ich cena je pre priemerného spotrebiteľa veľmi vysoká.

Ako sa neprepočítať pri výbere

Pri kúpe miešanej whisky v obchode vo vašom meste buďte opatrní, pretože podiel falzifikátov v alkoholovej aréne každým rokom rýchlo rastie.

To znamená, že aj medzi značkovými prémiovými nápojmi dnes často nájdete falzifikáty. Aby ste sa ochránili pred falzifikátmi a kúpili si skutočne značkový produkt, odporúčame vám pri nákupe zohľadniť tieto nuansy:

• Miesto nákupu.

Nakupujte alkohol vo veľkých reťazcoch supermarketov alebo licencovaných alkoholických butikoch. Dôverujte predajniam, kde je možné zákazníkovi poskytnúť certifikáty kvality, nielen poradenstvo.

• Konzistencia.

Štruktúra pevnej zostavy musí byť čistá, bez novotvarov vo forme zákalu alebo sedimentu. Ak spozorujete cudzie prvky v konzistencii, vráťte výrobok do regálu.

Značkový alkohol by mal mať tiež mierne mastný základ. Pri pretrepávaní fľaštičky by sa mal na jej stenách vytvoriť jemný plak.

• Dizajn.

Ani produkty v cenovo dostupnom cenovom segmente by nemali vykazovať známky výrobných chýb.

Moderné spoločnosti starostlivo zabezpečujú, aby spotrebitelia dostávali výhradne vysokokvalitné produkty s dokonalými vizuálnymi vlastnosťami.

Takže šmuhy po lepidle, sklenené úlomky, preliačiny a iné nuansy sú znakmi remesla.

Ako správne podávať

Ak chcete získať čo najživšie dojmy z miešaného alkoholu, skúste sa pri ochutnávaní týchto produktov spoľahnúť na klasické zásady podávania.

Nápoje nalievajte do špeciálnych pohárov bez stopky a s priehľadným sklom. Takéto poháre vám umožnia plne preskúmať vôňu a farbu produktu.

Za optimálnu teplotu kvapaliny sa považuje 18-22 stupňov. Teplejšie zostavy sú náchylné na ostré omamné arómy, zatiaľ čo podchladené skrývajú paletu vynikajúcich chutí.

Vedeli ste? Počas prohibície bola jediným povoleným tvrdým alkoholom v USA whisky. A to sa dialo výlučne na liečebné účely, pretože v tých dňoch sa verilo, že tento nápoj s miernou konzumáciou zabraňuje vzniku zhubných nádorov a rozvoju srdcových chorôb.

S akými produktmi sa páruje

Keď ochutnávate silnú zmes, nezanedbávajte občerstvenie. Najlepšou prílohou k tomuto alkoholu budú hlavné jedlá, kusy mäsa a syra, morské plody, pečená divina, ovocie a horká čokoláda. So sladkými dezertmi by ste si mali dávať pozor.

Iné použitia

Ak vás vybraný miešaný produkt nezaujal vo svojej čistej podobe, nezanedbajte možnosť zoznámiť sa s ním v rámci obľúbeného kokteilu.

Na základe tohto silného ducha dnes môžete vytvoriť pôsobivé množstvo mixov s očarujúcimi chuťovými indikátormi.

Jedným z najzaujímavejších a najobľúbenejších kokteilov tohto druhu je Debut, Blue Grass, Waldorf, Flip a Al Capone.

Aké sú druhy tohto nápoja

Moderný trh s alkoholom je pripravený ponúknuť spotrebiteľovi solídnu rozmanitosť zmiešaných silných zmesí.

Zároveň, ak sa nechcete pomýliť pri výbere drinku, cez ktorý sa zoznámite, odporúčame venovať pozornosť týmto obľúbeným produktom:

• J&B Zriedkavé. Miešaná škótska whisky jantárovej farby s jemnou vôňou, v ktorej sú zreteľne počuteľné proporcie citrusov, medu, vanilky a kakaa s broskyňami. Chuť je ohraničená chrumkavými zrnkami a jemnými sladovými nuansami.
• Dewars White Label. Svetlozlatý alkohol s dymovou vresovou arómou. Gastronomické ukazovatele sú založené na sladkých a pikantných odtieňoch.
• Black & White. Svetložltá zmes s príjemnou sladovou sladkosťou a buketom na motívy medu, rašeliny a byliniek.
• Líška a psy. Atraktívny zlatistý jantárový nápoj so šťavnatými vôňami korenistých korenín, kvetov a sladu. Ovocné, korenisté a orieškové časti sú dokonale vykreslené v gastronomických ukazovateľoch.

Historické pozadie

Prvá miešaná whisky bola Old Vatted Glenlivet. Vytvoril ho Andrew Asher v roku 1853. Po tejto udalosti sa začal aktívny rast výroby miešaného alkoholu.

A výrobcovia experimentovali natoľko, že už v roku 1860 bola britská vláda nútená prijať zákon, ktorý reguloval výrobu miešaného nápoja.

Tento dokument upravoval nielen zloženie, ale aj minimálnu dobu zrenia pre alkoholy, ako aj ďalšie vlastnosti technologického procesu.

Vedeli ste? Macallan Fine&Rare Vintage 1926 je najdrahšia whisky na svete. Jeho cena je 22 600 libier.

Rozmanitosť pre každého ochutnávača

V snahe rozšíriť si vlastné vedomosti v oblasti silného alkoholu a venovať pozornosť zástupcom miešaného alkoholu si doprajete rôzne degustačné inkarnácie.

Medzi zástupcami tohto segmentu si každý spotrebiteľ nájde referenčný produkt, ktorý sa následne stane ideálnym sprievodom pre priateľský rozhovor, výročie a iné udalosti.

Nezanedbávajte príležitosť nájsť silnú zmes, ktorá spĺňa všetky vaše požiadavky. Choďte práve teraz na najbližší alkoholový trh pre fľašu jedinečného nápoja.