Ako si vyrobiť campari koktaily doma

Campari je likér horkej chuti, ktorý má sýty červený odtieň. Už od 19. storočia sa pripravuje na báze ovocia a rôznych aromatických bylín a vynašiel ho Gaspard Campari. Tento nápoj sa nekonzumuje v čistej forme, ale je súčasťou mnohých koktailov. Urobili sme pre vás malý výber s najlepšími receptami podľa nás.

Recept na koktail z podrastu

Samozrejme, bez špeciálnych dekoratívnych jedál je ťažké presne zopakovať dizajn tohto kokteilu, ale jeho nezvyčajne korenistú chuť si nájde každý. Vo zvyšku sa môžete spoľahnúť na svoju fantáziu alebo zanedbať výzdobu.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
bourbon	30ml
-sake-	10ml
Campari	30ml
-likér s orieškovou príchuťou-	5 ml
pomarančový džús	30ml
hľuzovkový olej	3 ml
pomarančová kôra	1 kus
hrachové výhonky	3 ks
tmavá čokoláda	5 g
kocky mrazenej vody	380 g

Ako na to

1. Naplňte vysoký pohár ľadom.
2. V šejkri zmiešajte 5 ml likéru a 10 ml saké.
3. Pridajte 3 ml hľuzovkového oleja, 30 ml Campari a 30 ml bourbonu.
4. Nalejte zvyšný ľad a dobre pretrepte.
5. Nalejte zmes do pripraveného pohára pomocou filtra.
6. Zmiešajte 30 ml čerstvého pomaranča a 5 g čokolády v sifóne a pretrepte.
7. Sifónom urobte v pohári penu.
8. Na dekoráciu použite kôru a výhonky hrášku (3 ks).

Recept na 866 drink

Tento nápoj používa národný škandinávsky alkohol, ktorý má 37,5-50 stupňov. V princípe nejde o nič iné ako o obyčajnú vodku s pikantnou chuťou, takže analóg Aquavitu si pokojne môžete vybrať podľa vlastného uváženia.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
-akvavit-	30ml
Campari	30ml
grapefruitový džús	30ml
soľ	5 g
kocky mrazenej vody	120 g
ľadová omrvinka	400g

Ako na to

1. Z 5 g soli urobte okraj na nízkom pohári.
2. Nasypte do nej ľad (120 g) až po vrch.
3. V šejkri zmiešame 30 ml šťavy, 30 ml Campari a 30 ml aquavitu.
4. Teraz pridajte 400 g drveného ľadu a premiešajte.
5. Prelejte cez filter do pohára.

Recept na maslové škótske

Základom tohto nápoja je fortifikované španielske víno a škótska a ostatné ingrediencie už len dotvárajú túto nezvyčajnú zmes. Zázvor v kombinácii s jemnými vanilkovými akordmi dodáva chuti pikantnosť.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
lepiaca páska	50 ml
sherry	5 ml
Campari	20 ml
vanilkový sirup	5 ml
koreň zázvoru	5 g
pomarančová kôra	1 kus
kocky mrazenej vody	200g

Ako na to

1. Olúpaný koreň zázvoru (asi 5 g) dáme na dno šejkra a vytlačíme z neho šťavu.
2. Nalejte 5 ml sirupu, 5 ml sherry, 20 ml Campari a 50 ml bourbonu.
3. Nalejte do nej 200 g ľadu a pretrepte.
4. Nalejte kompozíciu cez filter do vopred vychladeného pohára na martini.
5. Na ozdobu použite kôru.

Bartender's Choice Mix Recept

Ak milujete -tequilu-, tak tento kokteil si určite obľúbite, pretože je pripravený na báze striebornej odrody tequily. Chute tohto nápoja vytvárajú svieže citrusové akordy limetky a grapefruitu.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
-strieborná tequila-	30ml
vinný aperitív	20 ml
Campari	10ml
cukrový sirup	20 ml
čerstvá limetka	20 ml
čerstvý grapefruit	15ml
kocka ľadu	1 kus
kocky mrazenej vody	200g

Ako na to

1. Vlož kocku ľadu do širokého pohára na šampanské.
2. V šejkri zvlášť rozmiešajte 20 ml sirupu, 20 ml čerstvej limetky a 15 ml čerstvého grapefruitu.
3. Teraz pridajte 30 ml tequily, 20 ml vínneho aperitívu a 10 ml Campari.
4. Na to isté miesto nalejte 200 g ľadu a pretrepte.
5. Nalejte obsah šejkra do pohára cez filter.
6. Ozdobte kôrou.

Recept na zmes Clay Jay

Tento prekvapivo krásny a romanticky vyzerajúci kokteil sa skladá len z troch alkoholických zložiek, takže jeho príprava je veľmi jednoduchá. Samozrejme, doma sa dá takáto dekorácia zanedbať, pretože to rozhodne neovplyvňuje chuť kokteilu Campari.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
džin	45ml
Campari	20 ml
"Martini Rosso"	20 ml
orchidea	1 kus
kocka ľadu	1 kus

Ako na to

1. Polož kocku ľadu na dno hrnca s koňakom.
2. Na vrch nalejte 20 ml Campari a 20 ml vermútu.
3. Teraz pridajte 45 ml ginu a premiešajte.
4. Navrch umiestnite orchideu.

Recept na Adelantado

Bazalkovo-jahodovú tinktúru, ktorú v Anglicku nazývajú scrub, si môžete pripraviť sami podľa receptu na internete. Čo sa týka hroznovej vodky, môžete si zobrať drink od akéhokoľvek výrobcu.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
-hroznová vodka-	30ml
sherry	20 ml
Campari	20 ml
zelená bazalka	1 g
nealkoholická jahodovo-bazalková tinktúra	10ml
pomarančová kôra	1 kus
kocky mrazenej vody	120 g

Ako na to

1. Kocky ľadu (120 g) nasypte do šejkra.
2. Navrch nalejte 10 ml likéru a 20 ml sherry.
3. Teraz pridajte 20 ml Campari a 30 ml vodky.
4. Miešať lyžičkou.
5. Na dekoráciu si vezmite kôru z lístkov bazalky.

Recept "Boulevard 3"

Toto je jedna z variácií známeho kokteilu, ktorého základom je sladová whisky a červený vermút. Campari len dodáva tomuto nápoju pikantný nádych.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
sladová whisky	45ml
červený vermút	30ml
Campari	30ml
pomarančová kôra	1 kus
kocky mrazenej vody	120 g

Ako na to

1. Do nízkeho pohára nalejte 120 g ľadu.
2. Nalejte 30 ml Campari, 30 ml vermútu a 45 ml whisky.
3. Premiešajte.
4. Navrch dajte kúsok kôry.

Recept na koktail z lásky k Milano

Táto zmes má príjemnú osviežujúcu mätovo-citrusovú chuť. Samotný nápoj je nízkoalkoholický, preto je ideálny v letných horúčavách v popoludňajších hodinách. Mimochodom, odporúčame vybrať ten, ktorý sa vyrába v -Highland-.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
-škótska-	30ml
aromatická horká	3 ml
Campari	30ml
cukrový sirup	15ml
čerstvá limetka	15ml
grapefruitový džús	45ml
listy mäty	1 g
citrónová kôra	1 kus
ľadové lupienky	150g

Ako na to

1. Do kameňov nasypte 150 g drveného ľadu.
2. Prilejte 15ml limetkovej šťavy, 45ml grapefruitovej šťavy, 15ml sirupu, 30ml Campari a 30ml škótskej.
3. Teraz pridajte 3 ml bitters a premiešajte.
4. Na dekoráciu si vezmite kôru a vetvičku mäty.

Recept na horkú pilulku

Názov tohto záberu hovorí sám za seba, ale sladkosť marakujového sirupu zjemňuje horkosť vodky a horčiny. Vo všeobecnosti má zmes príjemnú dochuť a dá sa pripraviť veľmi rýchlo a jednoducho.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
-vodka-	15ml
maracuja sirup	20 ml
Campari	15ml

Ako na to

1. Najprv do panáku nalejte 20 ml sirupu.
2. Potom lyžičkou striedajte 15 ml horkej a 15 ml vodky.

Najlepší recept na kopček

Vodka slúži ako základ v tejto zmesi a melónový likér, ananás a limetka vytvárajú chuťové nuansy. Takáto exotická kombinácia osloví tých, ktorí milujú slané chute.

Čo pripraviť

Komponenty	Číslo
vodka	30ml
melónový likér	10ml
Campari	5 ml
grapefruit bitter	2ml
ananásový džús	30ml
čerstvá limetka	10ml
physalis	5 g
kocky mrazenej vody	200g

Ako na to

1. V šejkri zmiešajte 10 ml čerstvej limetky, 30 ml ananásovej šťavy, 5 ml Campari, 10 ml likéru a 30 ml vodky.
2. Teraz pridajte 2ml grapefruit bitters a 200g kociek mrazenej vody.
3. Poriadne pretrepte šejker a výslednú zmes prelejte cez sitko do pohára.
4. Ozdobte physalis.

Video o výrobe kokteilu Campari

V tomto videu sa dozviete zloženie kokteilu Campari Orange a recept na jeho prípravu.

https://www.youtube.com/watch?v=V-VPuTFvsLY

Video s ukážkou prípravy jednoduchého talianskeho aperitívu Campari soda.

https://www.youtube.com/watch?v=mCBFq81c3X4

Ďalšie podobné nápoje

Tento obľúbený červený bitter je zložkou mnohých nápojov vrátane koktailov:

• -s vermútom-;
• -s Martini-;
• s vínom;
• s bourbonom;
• -s vodkou-;
• s Calvadosom;
• s ginom;
• s tequilou.

Najobľúbenejší a najznámejší na celom svete je kokteil Negroni, ktorý má okrem klasickej receptúry ešte tri variácie:

• "Prezident Negroni";
• "Monsieur Negroni";
• Negroni a kvetina.

Tešíme sa na vašu spätnú väzbu na vaše obľúbené červené horké koktaily Campari.