Hodnotenie anglického piva

Pokiaľ ide o klasické verzie opojného, ​​každý skúsený spotrebiteľ si pamätá produkty Foggy Albion.

Každé pivo v Anglicku je akýmsi meradlom medzi penivými produktmi. Obsahujú originálnu chuť aromatického nápoja, ktorého receptúra ​​prežila mnoho storočí.

Zároveň medzi rozmanitosťou týchto produktov vždy nájdete alkohol, ktorý vás uspokojí ako svojou chuťou, tak arómou.

Vedeli ste? Až do 16. storočia dominovali výrobe piva v Anglicku ženy.

Degustačné poznámky

V súčasnosti sa britské pivo spája najmä s výrobkami vyrobenými metódou rýchleho vrchného kvasenia pri vysokých teplotách.

V skutočnosti hovoríme o pivách s minimálnym obsahom oxidu uhličitého, ktoré sa pijú oveľa jemnejšie ako tradičné chmeľové. Niektoré anglické firmy si zároveň vyrábajú svoj vlastný chmeľ metódou spodného kvasenia.

Poznamenávame tiež, že samotní Angličania najradšej pijú čapované pivo, ktoré finálne dozrieva priamo v pivnici inštitúcie, kde sa plní do fliaš.

Pokiaľ ide o hlavné typy angličtiny opojné, potom ich možno bezpečne pripísať:

• Bitter - má osviežujúcu chuť a rozmanitú paletu farieb, od svetlozlatej po tmavú medenú. Jeho sila je relatívne nízka a rovná sa 4-5%
• Pale Ale. Farba nápoja môže byť zlatá alebo svetlo medová. Má chmeľovú horkosť a na podnebí svieži slad.
• India Pale Ale. Hlavnou črtou je vysoká sila a osviežujúca chuť sústredená na sladovú nôtu.
• -Porter-. Sila nápojov v tomto segmente sa pohybuje od 4,5 do 10 %. Má vysokú hustotu a zároveň charizmatickú chuť, ktorá dokonale spája sladké a horké tóny chmeľu.
• -Stout-. Tmavá chmeľová s výraznou horkastou chuťou, kde dominantný podiel má výrazná sladová zložka.
• Hnedé pivo. Elegantný produkt s pôsobivou paletou chutí, od orieškových a karamelových až po víno a čokoládu.
• Ležiak. Poteší spotrebiteľa ľahkou arómou a jemnou dochuťou. Najpopulárnejšou značkou v Spojenom kráľovstve pre tento typ produktu je Carling.

Farba

Vizuálny výkon alkoholu sa môže líšiť od nádhernej zlatej až po bohatú tmavú. Všetko závisí priamo od receptúry poskytnutej výrobcom.

Vôňa

Vôňa predstaviteľov anglickej príchute je založená na svetlých častiach jačmenného sladu, ktorý môže byť obohatený o ovocné, čokoládové, karamelové a iné vlečky.

Chuť

Gastronomické ukazovatele sa vyznačujú rovnomernou, vyváženou textúrou. V prípade klasických pív je trochu jemnejšia, zatiaľ čo tradičné ležiaky a portery potešia mužnou štipľavosťou.

Ako kúpiť značkový nápoj

Pri pokuse získať kvalitné britské pivo buďte opatrní, pretože trh s moderným alkoholom je presýtený remeslami.

Dnes možno nájsť falzifikáty takmer u každej značky, čo znamená, že nedbalé nákupné postupy ovplyvnia váš celkový zážitok z degustácie.

Aby sa vám takáto nepríjemná situácia nestala, odporúčame vám pri nákupe zvážiť nasledujúce body:

• Miesto nákupu. Opojné nápoje sa snažte nakupovať len v overených špecializovaných predajniach, kde je možné zákazníkom poskytnúť certifikáty kvality. Prémiové pivo nehľadajte v stánkoch ani v potravinách.
• Štruktúra tekutiny. Dôkladne si preštudujte konzistenciu nápoja, ktorý máte radi. Nemal by obsahovať novotvary alebo sediment. Dobré pivo je čistý produkt s rafinovanou, transparentnou povahou.
• Dizajn nádob. Moderní anglickí výrobcovia dbajú na to, aby každý ich produkt vykazoval prémiovú kvalitu. Na značkovej fľaši teda nikdy neuvidíte sklenené úlomky, opotrebované etikety, stopy po lepidle, nerovnomerné švy, rozmazané razenie a mnoho ďalších znakov výrobných chýb.

Ako správne podávať

Aby ste naplno zažili veľkoleposť chuti anglického omamného, ​​ktoré poskytol jeho autor, skúste vziať do úvahy klasické princípy podávania.

Pravá anglická pena sa bežne leje do pollitrov, ktorých objem je 0,5 litra.

Nápoj sa podáva pri teplote 10-14 stupňov, čo znamená, že sa dá chladiť nielen v chladničke, ale aj v pivnici.

S akými produktmi sa páruje

Pri ochutnávaní britského chmeľu sa snažte nezabudnúť na občerstvenie. Ako výbornú gastronomickú prílohu k týmto nápojom môžete podávať steaky, ľadvinky, hranolky, klobásy a iné mäsité jedlá. Tiež nápoje vyzerajú skvele v kombinácii s hranolkami, občerstvením a rybami.Podľa toho si pri pohľade na vyššie uvedené množstvo môžete vybrať ten najlepší sprievod pre vašu degustáciu na základe individuálnych želaní.

Vedeli ste? Ak chcete zažiť skutočnú pohostinnosť klasickej anglickej krčmy, budete musieť cestovať na predmestie. Vo veľkých mestách majú všetci kvôli veľkému počtu ľudí slabý vzájomný kontakt a ako viete, britská krčma má nezabudnuteľnú priateľskú atmosféru.

Iné použitia

Anglické pivo vybrané v obchode neprinieslo želané dojmy? Chcete si degustáciu spestriť novými žiarivými chuťami a vôňami? Pozor na koktaily Three Comrades, Green Dragon, Depth Charge, W-beer a Gin Punch. Recepty týchto zmesí vám umožnia úplne iný pohľad na obvyklé chuťové ukazovatele chmeľu.

Anglické značky piva

Ak chcete ochutnať skutočne originálne chute britského piva, odporúčame venovať pozornosť značkám, ktoré už niekoľko rokov tešia spotrebiteľov na celom svete. To znamená, aby ste sa pri výbere neprepočítali, skúste si na trhu s alkoholom dať pozor na produkty ako:

• Brains Craft Atlantic White. Bledé husté a silné anglické pivo zahmlenej zlatistej farby. Jeho vôňa obsahuje tóny medovky, koriandra a levandule, zatiaľ čo chuť je postavená na šťavnatých tónoch grapefruitu, pomaranča, liči a sladu.
• Wychwood Scare Crow. Anglický ležiak, ktorý degustátora poteší atraktívnym zlatým odtieňom. V gastronomických vlastnostiach chmeľu zaznievajú nuansy čerstvého chmeľu a sladu. Kytica je postavená na poltónoch korenia a citrusov.
• Hook Norton Double Stout. Nefiltrované pivo v anglickej čiernej farbe. Aromatické ukazovatele vykazujú rozpoznateľné podiely čokolády, praženej kávy a karamelu.Chuť je založená na čokoládových nuansách, doplnená o podtóny sušených sliviek, sladu a sladkého drievka.

Nápoje rovnakej triedy a chuťovej kvality

Ak nemáte radi anglické pivo, odporúčame vám venovať pozornosť nápojom od iných spoločností, ktoré si už získali dôveru veľkého publika spotrebiteľov. Patria sem:

• Krombacher Hell. Alkohol zlatistej farby s jemnou dochuťou sušienky, korenia a citrónu. Vôňa je postavená na tónoch citrónovej kôry, jarných kvetov, medu a byliniek.
• Krušovice Černé. Tmavohnedý výrobok s výraznou vôňou praženého sladu, chmeľu a trávy. Gastronomický základ poteší zamatovými tónmi kakaa, orechov, tmavého ovocia a čokolády.
• Leffe Blonde. Chmeľovo zlatá farba so suchým, no jemným korenistým a ovocným záverom. V jeho vôňach sa skrýva ľahko rozpoznateľný obsah sladu.
• Miller Genuine Draft. Zlatožltý produkt s tónmi obilia, sladu, kukurice a bylín vo vôni. Gastronomické ukazovatele sú postavené na poltónoch sladu, obilia a chmeľu.

Historické pozadie

História pivovarníctva v Anglicku siaha až do rímskych čias. Podľa mnohých nálezov vo Veľkej Británii v roku 54 pred Kr. e. v krajinách Foggy Albion rímski vojaci varili a pili keltské pivo.

Dôkazom sú archeológmi nájdené tabuľky, na ktorých sú vyznačené účty za pivo, ktoré si vojaci kupovali v miestnych krčmách. Medzi týmito záznamami sa našla aj informácia o nákupe sladu na výrobu omamných produktov.

Vedeli ste? Za najstarší pub v Londýne sa považuje Old Cheshire Cheese, ktorý bol postavený v roku 1667.

Obklopte sa slušnými nápojmi

Anglické pivo je nezabudnuteľná klasika, ktorá vám umožní vychutnať si každý okamih ochutnávky. Medzi produktmi na trhu môžete ľahko nájsť pôsobivú škálu značkových produktov s najnáročnejšími chuťovými indikátormi. Každý degustátor si preto môže vybrať nápoje priamo na akciu alebo náladu. Choďte na najbližší alkoholový trh pre fľašu peny uvarenej v rozľahlosti Foggy Albion. Vychutnajte si klasickú chuť vynikajúceho chmeľu.