Pastis drink: čo to je

Ste znalcom extravagantných a zároveň nezabudnuteľných nápojov? Chcete ochutnať silný alkohol, ktorý si už stihol získať celú armádu obdivovateľov po celom svete, no u vás sa prezentuje v extrémne zhustenom množstve možností?

Venujte pozornosť pastis. Ide o špeciálny nápoj, ktorý bol vynájdený vo Francúzsku na začiatku 20. storočia. Má netriviálnu chuť a mimoriadne jasnú arómu, ktorá bola od skúsených degustátorov veľmi chválená.

Vedeli ste? Pastisser je francúzština na miešanie.

Pite pastis: čo to je

V skutočnosti ide o anízovú tinktúru, v ktorej dnes nájdete viac ako 50 rôznych ingrediencií. Väčšinu zložiek tvoria bylinky, koreniny a koreniny. Badián a sladké drievko sú základné ingrediencie. Každý výrobca má na tento alkohol svoj vlastný recept a sila nápojov sa môže meniť od 30 do 45 %.

• Farba. Vizuálne prevedenie alkoholu naznačuje žiarivú jantárovú farbu, obohatenú o zlaté a medené odlesky.
• Aróma. Základom aromatickej zložky sú zaoblené obrysy anízu, zdobené korením a korením.
• Chuť. Gastronomický základ poteší zamatovým základom a hebkosťou. Všetci predstavitelia pastisu pijú ľahko a často nevyžadujú predjedlo.

Vedeli ste? Pastis je populárny najmä vo Francúzsku, Luxembursku a Belgicku. V týchto krajinách je tento nápoj takmer v každej domácnosti. Tu sa pije nielen v čistej forme, ale pridáva sa aj do rôznych jedál v procese varenia.

Ako kúpiť značkový výrobok

V snahe naučiť sa piť tinktúru určite dbajte na postup pri výbere kvalitného alkoholu. Moderný trh s alkoholom je presýtený veľkým množstvom falzifikátov, a preto musíte pri kúpe medovej tinktúry alebo pastisu, o ktorom uvažujeme, brať do úvahy množstvo základných faktorov, ktoré sú priamymi znakmi kvalitného alkoholu.

Inak sa budete musieť uspokojiť s nedokonalou chuťou falzifikátov. Pred nákupom zvážte nasledujúce body:

• Miesto nákupu. Alkohol sa snažte zohnať len v špecializovaných predajniach.Prax ukazuje, že iba v tematickom alkoholovom butiku a vo veľkom reťazci supermarketov môžu byť klientovi poskytnuté príslušné certifikáty kvality pre všetky produkty ponúkané na predaj.
• Spotrebná známka. Každý zahraničný alkohol, ktorý prejde colným konaním, dostane kontrolnú známku. Tento prvok ochrany môže chýbať iba vtedy, ak si kúpite produkt v zóne voľného obchodu.
• Čistota a viskozita. Predtým, ako pôjdete s vybraným produktom k pokladni, preštudujte si jeho štruktúru. Nápoj by nemal obsahovať novotvary, zákal a rôzne nečistoty. Všetky pastis sa vyznačujú vynikajúcou rovnomernou farbou a prvotriednou čistotou. Okrem toho vykazujú malú viskozitu. Ak potrasiete fľašou so značkovým výrobkom, tak na jej stenách zbadáte malú odchádzajúcu vrstvu alkoholu.
• Dizajn. Vďaka použitiu moderných stáčacích liniek výrobcami na značkových výrobkoch sa nikdy nestretnete s úlomkami skla, kvapkami lepidla, preliačinkami, nerovnými švami a inými defektmi.Spoločnosti zodpovedne dbajú na to, aby spotrebiteľ dostal k dispozícii referenčné produkty. Tvar nádoby môže byť veľmi rôznorodý. Preto pred kúpou produktu, ktorý sa vám páči, navštívte oficiálnu stránku výrobcu a zoznámte sa s tým, ako by mala nádoba značkového alkoholu vyzerať.

Ako správne podávať

Bez ohľadu na to, aké receptúry na tinktúru použil ten či onen výrobca, pastis má svoju vlastnú kultúru konzumácie. Produkt sa naleje do nízkych pohárov na víno s hrubým dnom.

Produkt pite po malých dúškoch. Zároveň sa na území postsovietskeho priestoru zvyčajne konzumuje v čistej forme, zatiaľ čo vo Francúzsku a Taliansku sa tento alkohol často riedi ľadovou vodou v pomere 1:5 alebo 1:8. možno použiť aj vodu, sirup alebo šťavu.

Vedeli ste? Maximálna sila pastisu bola pôvodne 30 otáčok. V roku 1922 sa toto číslo prvýkrát zvýšilo na 40% av roku 1938 - na obvyklých 45%.

S akými produktmi sa páruje

Aby ste si nepokazili prvé chuťové dojmy zo zoznámenia sa s -anízovou tinktúrou-, dajte si k nápoju pečenú rybu. Potom môžete experimentovať s ovocím, plátkami syra, zákuskami a inými gastronomickými prílohami.

V praxi si každý spotrebiteľ bude môcť vybrať perfektný pár na drink, čo sa týka občerstvenia.

Iné použitia

Jednou z najvýraznejších vlastností pastisu je jeho všestrannosť, pokiaľ ide o miešanie s rôznymi prísadami. Inými slovami, zástupcovia segmentu sú vynikajúci ako základ pre vytvorenie radu charizmatických kokteilov.

Medzi najobľúbenejšie zmesi na obľúbenej tinktúre patria: Láskyplné objatie, Povraz, Opičia žľaza, Uhorka, Paradajka a Papagáj.

Aké sú druhy tohto nápoja

Keďže som si dnes večer stanovil za cieľ vyskúšať anízovú tinktúru, zaručene si všimnete prítomnosť pomerne širokého sortimentu zástupcov týchto produktov v špecializovaných predajniach.

Zároveň, aby ste si neprepočítali výber a užili si originálnu klasickú chuť produktu, odporúčame v predajni venovať pozornosť nasledujúcim nápojom:

• Slaur Sardet Pastis Prado. Hnedo-žltý alkohol s jemným šedým nádychom. Jeho vôňa je založená na jemnej kombinácii anízu a korenia a chuť poteší zamatovou a sviežosťou.

• Ricard Anise. Atraktívny nápoj jantárovej farby s bohatou, povzbudzujúcou dochuťou. Kytica sa objavuje so sviežimi tónmi anízu.
• Ricard Pastis De Marseille. Žiarivá jantárová farba s jednoduchou vôňou, ktorej dominuje svieži aníz. Gastronomické ukazovatele sú dokonale vyvážené. Ukazujú dokonalú jemnosť.

• Pastis 51. Silný alkohol jantárovej farby s výraznými zlatými odleskami. Má bohatú vôňu anízu a ľahkú farebnú dochuť, v ktorej dominantné postavenie má africký orech, fenikel a orientálne sladké drievko.

Historické pozadie

Podľa oficiálnych údajov sa prvý pastis objavil v roku 1915.Vytvorili ho špecialisti z Pernodu, ktorí museli tvrdo pracovať kvôli zákazu predaja absinthu. V tom čase boli všetky produkty, ktorých štruktúra obsahovala palinu, aktívne stiahnuté z predaja a spoločnosť sa rozhodla túto zložku nahradiť anízom.

A tak sa objavila jedna z najobľúbenejších tinktúr na svete. Ďalej sa vyvinula formulácia produktu. Prijali ho mnohé známe značky, pridali svoje vlastné ingrediencie a používali rôzne princípy varenia. Dnes teda v predaji nájdete pastis, v štruktúre ktorého bude viac ako 50 rôznych komponentov.

Vedeli ste? V 20. storočí sa pastis aktívne predával v lekárňach. Bol považovaný za účinný prostriedok proti helmintom.

Alkohol s originálnymi chuťovými vlastnosťami

Pastis je tinktúra, ktorej chuť a vôňa vás zaručene poteší. Nie je taký ostrý ako sambuca a zároveň oveľa zaujímavejší ako väčšina moderných anízových likérov.

Tento produkt je ideálny pre úlohu aperitívu a ľahko sa môže stať vrcholom akejkoľvek veľkej hostiny. Nemenej dôležitá je všestrannosť tinktúry, vďaka ktorej si vytvoríte množstvo originálnych kokteilov.

Navštívte svoj najbližší obchod s alkoholom ešte dnes a doplňte svoju osobnú zbierku alkoholických produktov o jedinečný produkt s nezabudnuteľnou štruktúrou.