Recept na domáci kávový likér

Mnohí ľudia milujú likéry pre ich príjemnú viskozitu, vôňu a obklopujúcu chuť, no sami si ich variť netrúfajú, pretože tento proces je prácny a veľmi zdĺhavý. Chceme zničiť tento mýtus a dať vám do pozornosti výber receptov s rôznymi spôsobmi varenia.

Budete prekvapení a presvedčíte sa, že je to nielen jednoduché a lacné, ale aj veľmi rýchle.

Čo je v akcii

Dnes nájdete v predaji obrovskú škálu kávového alkoholu od rôznych výrobcov, no mali by ste vedieť, že základ týchto likérov môže byť rôzny:

• o alkohole: - "Kahlua" - (Mexiko), "-De Kuyper- Creme de Cafe" (Holandsko), "Joseph Cartron Cafe" (Francúzsko), "Wenneker" (Holandsko), "St. Amandus" (Francúzsko), "Canari" (Ukrajina), "Luxardo Espresso" (Taliansko);
• na vodke: "Cooymans D'Artim de Cafe" (Francúzsko);
• na rum: -"Vanna Tallinn"- (Estónsko), "-Bols- Coffee" (Holandsko), "Tia Maria" (Taliansko);
• na brandy: „J. P. Chenet Brandy & Coffee” (Francúzsko);
• na koňaku: Meukow Xpresso (Francúzsko);
• v -tequile-: Sierra Cafe (Mexiko).

Recept na klasický domáci kávový likér

Toto je snáď najjednoduchší a najbežnejší recept na domácu kávovú tinktúru, ktorá je základom pre rôzne variácie tohto nápoja. Ak si takúto tinktúru pripravujete prvýkrát, potom odporúčame začať touto metódou.

Potrebné ingrediencie

Meno	Číslo
-vodka-	1 l
kávové granule	3-4 polievkové lyžice. l.
vanilkový cukor	ochutnať
cukor	700 g
voda	3 zásobníky

Pokyny krok za krokom

1. V hrnci zmiešajte 700 g cukru s 3 pohármi vody.
2. Poriadne premiešame a na miernom ohni privedieme do varu.
3. Sirup za stáleho miešania varte aspoň 1 hodinu (môžete použiť vodný kúpeľ).
4. Uvarený sirup sa musí lúhovať aspoň 10-12 hodín.
5. Potom do nej nalejte 1 liter vodky.
6. Okamžite pridajte vanilkový cukor podľa chuti a dobre premiešajte.
7. Nalejte do pripravených sklenených fliaš s korkom.
8. Uchovávajte v chladničke a podávajte v malých pohároch s ľadom.

Recept na kávový likér s čokoládou

Čo môže byť lepšie ako káva a čokoláda! Pozývame vás, aby ste použili tento jednoduchý recept a pripravili si prekvapivo bohatý a aromatický kávový likér, ktorý je vhodný na pitie v čistej forme a bude tiež výborným základom pre prípravu koktailov.

Potrebné ingrediencie

Meno	Číslo
vodka	0,5 l
kávové granule	3 sv. l.
vanilín	1 g
tmavá čokoláda	50g
cukor	1 zásobník
voda	1 zásobník

Pokyny krok za krokom

1. Nalejte 1 šálku cukru a 1 šálku vody do malého hrnca alebo hrnca.
2. Tieto ingrediencie dobre premiešame a na miernom ohni privedieme do varu.
3. Keď zmes prestane peniť a stane sa krémovou, odstavte panvicu z ohňa a ochlaďte.
4. Pridajte 3 polievkové lyžice. lyžice kávy a dôkladne premiešajte.
5. 50 g čokolády rozpustíme vo vodnom kúpeli a dôkladne zmiešame s kávou a cukrovým sirupom.
6. Túto zmes dajte do chladničky, aby dobre vychladila.
7. Potom nalejte do panvice 0,5 litra vodky a miešajte do hladka.
8. Na odstránenie nadmernej hustoty nápoja môžete pridať trochu vychladenej prevarenej vody.

Recept na kávový likér Moonshine

Chcete vedieť, ako si takýto alkohol vyrobiť doma z mesiačika? Potom použite jednoduché odporúčania tohto receptu krok za krokom, ktoré vám ukážu, že – mesačné likéry – nie sú chuťovo horšie ako žiadne iné.

Potrebné ingrediencie

Meno	Číslo
mesačný svit	0, 75 l
prírodná káva (mletá)	2-3 polievkové lyžice. l.
vanilka	1 palica
cukor	3 zásobníky
voda	1, 5 hromádok

Pokyny krok za krokom

1. Zápar 2-3 polievkové lyžice. lyžice kávy, naplňte ich 1,5 šálky vody spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
2. Nechajte vylúhovať a sceďte.
3. Do hrnca nasypte 3 šálky cukru a zalejte vychladnutú kávu.
4. Na miernom ohni za stáleho miešania privedieme kompozíciu do varu.
5. Výslednú kávu a cukrový sirup ochlaďte.
6. Do hrnca nalejte 0,75 litra moonshine a dôkladne premiešajte.
7. Do sklenenej fľaše vložte 1 vanilkovú tyčinku a nalejte pripravené zloženie.
8. Nápoj si skladujte v chladničke.

Dôležité! Ak nemáte vanilkové tyčinky, môžete ho nahradiť tekutým extraktom v množstve 3-4 lyžičky.

Recept na kávovú tinktúru na koňaku s mliekom

Také drahé likéry ako Baileys či Sheridan si, žiaľ, nie každý môže dovoliť, no môžete sa im veľmi podobať. Tu je ďalší zaujímavý recept, ktorý si môžete všimnúť.

Potrebné ingrediencie

Meno	Číslo
cognac	1 l
mlieko	2 zásobníky
prírodná káva (mletá)	2-3 polievkové lyžice. l.
vanilkový cukor	1 ČL
cukor	1, 8kg
voda	1 zásobník

Pokyny krok za krokom

1. Nalejte 200 g kávy a 1 lyžičku vanilkového cukru do 2-litrovej sklenenej nádoby.
2. Zalejte ich 1 litrom koňaku a dózu zatvorte nylonovým viečkom.
3. Daj ju na 1 týždeň na teplé a tmavé miesto.
4. Počas tohto obdobia každý deň pretrepte obsah nádoby.
5. Na konci tohto obdobia nápoj zhnedne.
6. Precedíme pomocou obyčajnej gázy alebo sitka.
7. Nasypte 1,8 kg cukru a potom zalejte 2 šálkami mlieka a 1 šálkou vody.
8. Túto zmes dôkladne premiešajte.
9. Nádobu opäť uzavrite nylonovým viečkom a odložte na týždeň a pol na tmavé miesto.
10. Každý deň to pretrepte.
11. Vyrobte si jednoduchý vrstvený filter z gázy a bavlny a preceďte tinktúru.
12. Nalejte do sklenených fliaš a korkujte.
13. Uchovávajte na chladnom a tmavom mieste až 3 mesiace.

Recept na kávovú tinktúru na koňaku s kondenzovaným mliekom

Tento kávový nápoj sa dá pripraviť už za tri dni, no jeho chuť vás rozhodne nenechá ľahostajnými.Ukazuje sa, že je taký bohatý, voňavý a chutný, že dáva šancu akémukoľvek drahému alkoholu tohto typu. neveríš? Potom si ho určite vyrobte sami.

Potrebné ingrediencie

Meno	Číslo
cognac	300ml
kondenzované mlieko	200g
prírodná káva (mletá)	4 ČL
vanilín	1 g
cukor	100g
voda	300ml
karafiát	2 ks
mletá škorica	1 ČL
badián	1 kus

Pokyny krok za krokom

1. Uvarte si 4 čajové lyžičky kávy pohodlne pre vás.
2. Do hrnca nasypte 100 g cukru a 1 g vanilínu.
3. Zalejte ich 300 ml vody a premiešajte.
4. Na miernom ohni za stáleho miešania privedieme kompozíciu do varu.
5. Po 1-2 minútach odstavte z ohňa a sirup ochlaďte.
6. Do pripravenej sklenenej fľaše nasypte 1 hviezdičku anízu, 2 klinčeky a 1 lyžičku škorice.
7. Nalejte do nej precedenú a vychladenú kávu, cukrový sirup a 300 ml koňaku.
8. Zapchajte fľašu korkom a dajte na 1 deň na tmavé miesto.
9. Preceďte tinktúru cez jednoduchú gázu a bavlnený filter.
10. Teraz k tomu pridajte 200 ml kondenzovaného mlieka a metličkou (najlepšie mixérom alebo mixérom) vyšľahajte do hladka.
11. Nápoj odložte na ďalší 1 deň na tmavé miesto.
12. Uchovávajte v chladničke až 3 mesiace.

Video ako si vyrobiť kávový likér doma

Chcete sa naučiť vyrábať kávový likér doma rovnako dobre ako profesionálny barman? Potom si pozrite toto video a zapamätajte si všetky nuansy.

https://youtu.be/1W4sjI–fzI

V tomto videu uvidíte, aké ľahké a rýchle je pripraviť si domáci kávový likér a aký koktail si z neho môžete pripraviť.

https://youtu.be/N6S4jB38nKU

Toto video ukazuje vyskúšaný a skutočný domáci recept Baileys.S čím len nepite tento kávový likér s jemne krémovou chuťou! Môže sa pridať do kávy aj čaju a množstvo lahodných koktailov na jeho základe je jednoducho nespočetné. Takže nepremýšľajte dlho - len to uvarte, je to také jednoduché!

https://youtu.be/0fqud7AJfXo

Ďalšie podobné nápoje

Ak ste si už pri výrobe kávového likéru "klepli rukou", odporúčame rozšíriť si chuťové obzory a naučiť sa vyrábať likéry z iných surovín:

• -Čokoládový likér- osloví všetkých milovníkov sladkého a milovníkom pečenia sa bude hodiť ako komponent na prípravu rôznych krémov alebo na namáčanie hotových tortových vrstiev.
• - Orieškový likér - má tak príjemnú a bohatú chuť, že sa často pridáva do kávy alebo sa na jeho základe pripravujú všelijaké koktaily. V čistej forme je tiež dobrý, ale kvôli nadmernej sladkosti by ste nemali vypiť viac ako 1-2 poháre.
• -Višňový likér je snáď najobľúbenejší a mnohými obľúbený. V období dozrievania bobúľ by ste si túto viskóznu tinktúru určite mali pripraviť, pretože ju môžete skladovať až do ďalšej úrody.

Súhlaste s tým, že všetky navrhované recepty sú jednoduché a cenovo dostupné a varenie vám nezaberie veľa času. Povedzte nám, ktorý z receptov sa vám páčil, alebo sa podeľte o svoje tajomstvá prípravy tohto nápoja doma.