Martini kalórie

Hlavným produktom, ktorý preslávil spoločnosť "Martini & Rossi" sú -vermúty-, aj keď okrem nich značka vyrába prvotriedne -šumivé vína-. Keďže vermút často pôsobí ako aperitív, čo znamená, že sa konzumuje pravidelne, pre tých, ktorí sledujú svoj jedálniček, je dôležité vedieť, koľko kalórií obsahujú rôzne druhy Martinis, ako napríklad Bianco, Rosso alebo Extra Dry .

Zároveň sa obsah kalórií v alkoholových koktailoch z Martini často výrazne líši nie od typu samotného vermútu, ale od ďalších prísad.

Aké alkoholické nápoje vyrába Martini

"Rosso" - prvý sériový vermút vyrobený od roku 1863. Vyniká sýtou jantárovou farbou, silou 16% a povinným obsahom karamelu v zložení.

• "Extra Dry" - "Zelené Martini", ktoré dostalo túto prezývku pre farbu fľaše, sa vyrába od roku 1900. Sila nápoja je 18 stupňov, zatiaľ čo cukor v kompozícii prakticky chýba. Farba tekutiny je slamovo žltá, vo vôni dominujú tóny citrónu, maliny a kosatca. Kalorický obsah "Martini Extra Dry" je 112 kcal na 100 ml.
• Rosato, svetloružový vermút vyrábaný od roku 1980, je produktom kombinácie červeného a bieleho vína a obsahuje 15% alkoholu. Škorica a klinčeky sú v organoleptike jasne počuteľné.

• "Bianco" je svetlý nápoj slamovej farby, ktorého výroba sa začala v roku 1910. Pevnosť je 16%, chuť je jemná, s tónmi vanilky a korenia. Kalorický obsah vermutu Martini Bianco je 152 kcal na 100 ml.
• "Doro" - ľahký vermút na báze bieleho vína so silou 9 stupňov. Spustený v roku 1998 a zameraný na nemecký, dánsky a švajčiarsky trh. Chuťovým a aromatickým vlastnostiam nápoja dominuje med, citrusové plody, muškátový oriešok, vanilka a koriander.
• "Fiero" je nápoj s bohatou pomarančovou príchuťou, ktorý bol uvedený na trh v roku 1998 s prihliadnutím na trhy Belgicka a Holandska. Pevnosť je 15%.

• "Bitter" - je vyrobený na báze čistého alkoholu, nie vína, a vyniká hustou rubínovou farbou a výraznou horkosťou v chuti.Vynájdený tvorcom značky Martini v roku 1872, do sériovej výroby sa dostal až pri 150. výročí firmy v roku 2014. Nápoj obsahuje asi 30 ingrediencií: bylinky, ovocie a kvety. Obsah alkoholu je 25%.
• Spirito je likér s vysokým obsahom alkoholu 33% a horkosladkou trávovou dochuťou. Spirito, pôvodne umiestnený ako nápoj len pre mužov, sa začal predávať v roku 2013, počnúc Ruskom.
• Reserva Ambrato je prémiový biely vermút vyrobený autentickou technológiou 19. storočia. Má sladkastú dochuť s citrusovými tónmi.

• Reserva Rubino je prémiový červený vermút, ktorý sa vyrába podľa originálnej technológie z 19. storočia. Má bohatú vôňu korenia a zelených bylín a jasnú, kyslú dochuť.
• Zlatý Dolce & Gabbana je prémiový vermút vyrábaný spoločne módnym domom Martini a Dolce & Gabbana. Mimoriadny 18-proof drink obsahuje aj množstvo unikátnych bylín a korenín, ako je kalábrijský šafran, španielsky bergamot, indonézske korenie cubeba, indický zázvor a etiópska mitra.

• Asti je polosladké biele šumivé víno na báze bieleho muškátu. Má sladkú dochuť a buket ovocných tónov: jablká, broskyne a pomaranče, ako aj med.
• "Brut" je 80-ročné suché šumivé biele víno na báze odrôd Prosecco a Pinot. Jemnú zamatovú chuť dopĺňa jemná príjemná dochuť.

• -„Prosecco“- je suché šumivé biele víno z rovnomennej odrody viniča pestovanej v provincii Benátky. Chuťovo-aromatický buket vyniká jasnými, ale suchými tónmi zelených jabĺk, broskýň a grapefruitov a túto nádheru dopĺňa korenistá dochuť.
• Rozet je ružové šumivé víno na báze hrozna Malvázia, Muškát a Brachetto. Nápoj vyniká ľahkou, jemne zamatovou dochuťou s tónmi broskýň, citrusov a bazy.

• Royal Bianco - svetlý 8% vermút, vydaný k 150. výročiu firmy Martini, vyznačuje sa svetlou slamovou farbou, ako aj nádychom vanilky a svetlou osviežujúca vôňa voňavé bylinky a kvety.

• Royal Rosato je polosladké šumivé ružové víno vyrábané podobne ako Royal Bianco k 150. výročiu spoločnosti. Vyrába sa z odrody hrozna Glera a obsahuje 8% alkoholu. Má bohatú korenistú arómu s výraznými tónmi muškátového orieška, škorice a klinčekov, ako aj menej slabú malinu a citrón, pričom v horkosladkej dochuti dominuje ovocie a korenie.
• Bellini je sladký 8% alkoholový kokteil na báze hroznového vína Gler a broskyňovej šťavy. Má charakteristickú broskyňovú farbu a vôňu a chuť dopĺňajú aj tóny maliny.

• Gran Lusso je kolekcia vermútu vyrobená v limitovanej edícii 150 000 ks k 150. výročiu firmy Martini. Receptúra ​​nápoja vychádza z receptúry Luigiho Rossiho z roku 1871. Na výrobu alkoholu bolo použité víno z muškátového hrozna Canello zrejúce 1 rok v sudoch a vínny extrakt na báze Barbera zrejúci vo fľašiach 8 rokov.Má bohatú zlatistú farbu, vo vôni sú zreteľne počuteľné tóny medu, muškátového orieška a balzamika, s ľahkými tónmi rebarbory, divokých kvetov a chinínu, vo vyváženej a bohatej horkosladkej chuti zaznievajú levanduľa, ruža a aromatické bylinky.

Vedeli ste? Slávny kokteil Martini, ktorého súčasťou je vermút, dostal tento názov, pretože bol pôvodne pripravovaný len s alkoholom od rovnomennej spoločnosti.

Kalorický obsah rôznych Martini nápojov

Ako sa mení obsah kalórií rôznych nápojov z Martini na 100 gramov a od čoho to závisí.

Na energetickú hodnotu nápoja má najväčší vplyv obsah cukru a alkoholu, pridanie šťavy výrazne zvyšuje počet kalórií, ako v Belini, zároveň množstvo rôznych bylín, na ktorých tinktúra je vyrobená nemá taký významný vplyv na tento index.

Názov/obsah kalórií, kcal	v 25 ml	v 100 ml	vo fľaši
"Bianco"	38	152	0,75 l – 1140
Extra suché	28	112	0,5L - 560, 1L - 1120
Rosso	36	144	1 L – 1440
"Rozato"	38	152	1 L – 1520
Ambrato Reserve	43	172	0,75 l – 1290
"Rezervovať Rubino"	43	172	0,75 l – 1290
"Asti"	20	80	0,5 l – 400,
Doro	22,5	90	0,75 l – 675
Fiero	40	160	1 l – 1600
Horký	65	260	1 L – 2600
Bellini	56,5	226	0,75 l – 1695
Royal Bianco	18	73	0,75 l – 547
Royal Rosato	18	73	0,75 l – 547
Prosecco	19	75	0,75 l – 562
Ruža	34	138	0,75 l – 1035
"Brut"	19	75	0,75 l – 562

Kalória v Martini Vermútových koktailoch

Alkoholické nápoje sa často nekonzumujú v čistej forme, ale zmiešané s iným alkoholom. V tomto prípade, aby ste vypočítali obsah kalórií, musíte vziať do úvahy hmotnostné frakcie každej zložky a ich energetickú hodnotu.V tabuľke sú uvedené hotové výsledky na základe použitia všetkých klasických komponentov a ich štandardného pomeru.

Názov koktailu, ďalšie ingrediencie	Kalória 1 porcia, kcal
-"Suché Martini"-, alias "Classic Gin Martini"	235
Gibson s ginom	415
Martinez s ginom, maraschino a angostura bitters	227
"Imperial" s ginom a maraschino likérom-	307
"Ružový gin" s ginom a angostura bitters	113
Saketini s ginom (alebo vodkou) a saké	205
Vesper s ginom, vodkou a vínom s príchuťou Lille	483
Manhattan s whisky alebo bourbonom a angostura bitters	239
Rob Roy so škótskou whisky a Angostura bitters	179
Tekini s -bielou tequilou-	106
Adonis so suchým sherry	97
Intimita so škótskou whisky	204
"Chryzantéma" s absintom a brandy	39
Brilantné s vodkou	171
Fabiola s brandy a -pomarančovým likérom-	114
San Francisco s trnkovým ginom, pomarančom a aromatickými horkými	269
"Gene Harlow" s -rumom-	326
Bronx s ginom a pomarančovým džúsom	260
Metropolitan s brandy, cukrovým sirupom a angostura bitters	182
Park Avenue s ginom a ananásovým džúsom	164
Vďakyvzdanie s ginom, brandy a citrónovou šťavou	140
Waldorf s ražnou whisky, absintom a angostura bitters	239
Aviation s ginom, citrónovou šťavou, fialovým likérom a angosturou	181
Krém spoločnosti s ginom, medovým sirupom a citrónovou šťavou	218
Biltmore s ginom, ananásovým džúsom a maraschino	760
"Anglická ruža" s ginom, broskyňovou brandy, citrónovou šťavou a grenadínou	281
Hlavný rok s ginom, pomarančovým likérom	206
Soul Kiss s whisky, pomarančovým džúsom a Dubonnetom	281
Zvezda s jablkovou pálenkou a bitters	176
20. storočie s ginom, čokoládovým likérom, aromatickým vínom Lille a citrónovou šťavou	208

Zhrnutie

Pre tých, ktorí majú záujem o nízkokalorický vermút, je lepšie rozhodnúť sa pre „bezcukrový“ Extra Dry, 100 ml nápoja obsahuje približne 5 % denného príjmu kalórií. "Rosso", "Bianco", "Rosato" a "Fiero" sú o 35% uspokojivejšie ako ich "suchý brat" a ich dávkovanie je potrebné pozornejšie sledovať a továrenský kokteil Bellini je dvakrát tak kalorický ako " Extra Dry", resp. 100 ml takéhoto alkoholu už nebude 5%, ale 10% dennej potreby.

Pri pití koktailov pripravovaných barmanmi je dôležité mať na pamäti, že iné liehoviny s vyššou silou a/alebo vysokým obsahom cukru takmer zaručene obsahujú ešte viac kalórií ako samotný vermút.