Tinktúra: čo je to za alkoholický nápoj

Chcete si dnes večer dopriať exkluzívny aromatický nápoj? Máte záujem o silný alkohol s netriviálnou chuťou a očarujúcou povahou? Neprechádzajte okolo regálov s tinktúrami v obchode.

Toto je špeciálny druh alkoholického nápoja, ktorého popularita neustále rastie. Každý zástupca tohto segmentu sa vyznačuje jedinečnými chuťovými vlastnosťami, vďaka ktorým sa aj sofistikovaný degustátor dokáže obklopiť pôsobivým zoznamom jedinečných chutí a vôní.

Tinktúra: čo to je

Tinktúra je alkoholický nápoj, ktorý sa vyrába nalievaním alkoholu na rôzne prísady.Moderní výrobcovia uprednostňujú bobule a ovocie, ale existujú aj individuálne verzie produktov vyrobených zo semien, voňavých a liečivých bylín, korenia a iných prísad.

Na prípravu nápojov sa sušené ingrediencie lúhujú v čistom alkohole, kým všetky biologické látky a éterické oleje v nich uložené neprejdú do alkoholovej konzistencie. Trvanie tohto procesu sa môže veľmi líšiť, od 2 do 6 týždňov, v závislosti od ingrediencií.

Všimnite si, že niektorí výrobcovia skracujú postup infúzie na 7-10 dní zvýšením teploty kvapaliny na 50-60 stupňov. Pokiaľ ide o ostatné ukazovatele, priemerný zástupca segmentu má silu 45 otáčok a hladina cukru v ňom nepresahuje 30%.

Farba

Vizuálny výkon závisí výlučne od použitých ingrediencií. Od sofistikovanej čírej po tmavo zlatú a dokonca aj ružovú.

Vôňa

Jednou z hlavných výhod moderných nápojov je ich aromatický buket. Môže byť najuniverzálnejší, s ovocnými, bobuľovými, korenistými, bylinnými a inými obrysmi.

Chuť

Gastronomické ukazovatele môžu ukazovať jemné sladké obrysy aj silnú horkosť.

Vedeli ste? Podľa mnohých štúdií boli prvé tinktúry vyrobené ešte pred vynálezom metódy destilácie.

Čím sa líši od iných podobných nápojov

Tinktúra - alkohol, v konzistencii ktorého nájdete veľké množstvo podobností s iným obľúbeným alkoholom. Pozorným skúmaním - receptov na tinktúru - a mnohých ďalších vlastností konzistencie budete stále schopní zdôrazniť zásadné rozdiely medzi týmto segmentom alkoholu a akýmkoľvek iným.

Odlišnosti od likéru

Nalievanie je relaxačný a ľahký nápoj. Rozdiely medzi týmito produktmi a produktmi, ktoré zvažujeme, spočívajú vo viacerých faktoroch. V prvom rade je to pevnosť. Stupňovitosť likérov nepresahuje 20%, zatiaľ čo alkohol, ktorý zvažujeme, môže vykazovať ukazovateľ 60%. Charakteristickým znakom je aj maximálny obsah cukru. V likéroch môže dosiahnuť 40 %.

Odlišnosti od balzamu

Balzamy sú mimoriadne silné alkoholické produkty. V ich chuti dominuje rozpoznateľná horkosť a korenistý buket nasýtený esenciálnymi olejmi. Navyše sa tieto nápoje často považujú za liečivé a zriedka sa konzumujú pre osobné potešenie.

Odlišnosti od likéru

Likéry sú nápoje, ktoré sa vyrábajú aj technológiou macerácie, ide však o sladšie produkty. Obsah cukru v tomto alkohole môže dosiahnuť 60%. Nižšia je aj maximálna sila likérov. Vyvažuje pri 50 otáčkach za minútu

Aké druhy tinktúr existujú

Ako už bolo uvedené, tinktúry sú špeciálne alkoholické produkty vyrobené z alkoholu a rôznych prísad. Tomuto popisu zodpovedá veľké množstvo alkoholických výrobkov, a preto nie je prekvapujúce, že sa objavilo zvláštne rozdelenie tohto alkoholu do podtried. Inými slovami, všetky produkty tohto segmentu možno podmienečne rozdeliť na:

• Bitter. Vyrába sa z alkoholových nálevov rôznych bylín, listov, semien, citrusových šupiek, esenciálnych olejov a iných prísad. Majú nízky obsah cukru a pevnosť v rozmedzí od 25 do 60 %.
• Sladké. Na báze zmesi ovocných a bobuľových štiav, alkoholu, cukrového sirupu a zmäkčenej vody. Sila takýchto produktov zvyčajne nie je väčšia ako 29%.

• Polosladké. Pozostáva z 20-40 percent etylalkoholu. Gastronomické a aromatické ukazovatele sú postavené na príchutiach ovocia a bobúľ.
• Liečenie. Varené so špeciálnymi bylinkami. Majú liečivý účinok a často ostrú olejovú dochuť.

Viete? Štandardnou zložkou každého zástupcu daného segmentu nápojov je alkohol, ktorého obsah sa môže pohybovať medzi 40-70%.

Čo je v akcii

Túžiac objaviť rozmanitosť chutí a vôní značkových tinktúr od známych výrobných spoločností, zaručene oceníte rozmanitosť, ktorá otvára moderný trh.Zároveň, aby ste sa pri výbere nepomýlili, odporúčame venovať pozornosť týmto produktom:

Chuť života. - Malina - alkohol nádhernej červenej farby s jasnými bobuľovými tónmi na podnebí. Základom vône sú jemné malinové odtiene, doplnené zamatovým korením.

Pastis 51. Atraktívny produkt jantárovej farby s osviežujúcou vôňou a nezabudnuteľnou chuťou. Hlavná degustačná poznámka sa sústreďuje okolo anízu, feniklu a sladkého drievka.

Shuyskaya na sušených slivkách. Má jemnú medenú farbu a zaoblenú chuť, kde hlavnú úlohu zohrávajú podtóny škorice a jablka. Aromatické indikátory sú založené na kyslých tónoch sušených sliviek a čerstvosti jablka.

Shuya sladká čerešňa. Má bohatú rubínovú farbu a intenzívnu gastronomickú povahu, ktorá sa formuje na tónoch mandlí, čerešní a čučoriedok. Vôňa poteší vyváženým podielom sladkej čerešne.

S akými produktmi sa páruje

Keď premýšľate, ako piť tinktúru, určite si dajte pozor na občerstvenie. Väčšina predstaviteľov segmentu má vysokú silu, preto potrebujú slušný gastronomický doprovod.

Najlepším občerstvením pre produkty sú teplé jedlá, údeniny, šaláty, ryby, divina, morské plody a ovocie. Ideálny pár sa vyberá výhradne na základe vlastností kupovaného alkoholu.

Iné použitia

Pre čo najpestrejší zážitok z degustácie si doň skúste pripraviť ďalšie ingrediencie, ktoré neskôr vytvoria štýlové a nezabudnuteľné koktaily. Medzi obľúbené zmesi patria: Ricky Stark, Ruby, Cupid, Afterburner, Whirlpool, Aurora a iné.Tieto nápoje teraz nájdete v popredných reštauráciách a kluboch po celom svete.

Tinktúry boli dlho považované za výlučne liečivé produkty. Populárnym a žiadaným alkoholom sa im podarilo stať sa až koncom 17. storočia.

Prvou a pravdepodobne najdôležitejšou vlastnosťou tinktúr pre moderného spotrebiteľa je ich rozmanitosť. Keď sa pozrieme na sortiment týchto nápojov, zostavy ľahko nájdete pomocou aromatické a chuťové ukazovatele zodpovedajúce všetkým vašim želaniam a požiadavkám. Rovnako dôležitá je aj praktickosť z hľadiska chuti. Zástupcovia segmentu sú kombinovaní s veľkým počtom občerstvenia a zároveň sa môžu stať dôstojným základom pre vytvorenie veľkého množstva koktailov. Navštívte svoj najbližší obchod s alkoholom ešte dnes a kúpte si fľašu svetlého a nezabudnuteľného nápoja, ktorý vám môže poskytnúť nezabudnuteľný degustačný zážitok.