Recenzia vína Malvasia

Chcete si na nadchádzajúci večer vybrať ten správny drink, ktorý by na jednej strane spríjemnil zážitok a na druhej strane by ste si oddýchli po náročných pracovných dňoch? Venujte pozornosť vínu Malvasia.

Tieto produkty, ktoré sa dnes vyrábajú v rôznych častiach sveta, sú príkladmi ideálnych dezertných nápojov, ktoré dokážu navodiť potrebnú rozjasnenú atmosféru na akejkoľvek akcii či obyčajnom stretnutí so starými priateľmi už od prvých chvíľ ochutnávky.

Vedeli ste? Malváziové vína sa dnes vyrábajú v USA, Chorvátsku, Madeire, Kanárskych ostrovoch, Taliansku, Slovinsku a mnohých ďalších krajinách sveta.

Malvázia: čo to je?

Pri štúdiu množstva druhov vín, ktorých je dnes trh plný, si určite všimnete, že malvázia je na trhu prezentovaná v pomerne pôsobivom množstve variácií.

Je to spôsobené tým, že pod pojmom malvázia sa dnes označujú viaceré odrody hrozna, ktoré sa objavili priamo v oblasti Stredozemného mora a následne sa rozšírili do všetkých kútov planéty.

Medzi najobľúbenejšie produkty patria:

• -Grécke víno- malvázia.

V tomto prípade máme na mysli produkty vyrobené na Kréte. Na výrobu tohto alkoholu je použitá odroda viniča Malvasia di Candia Aromatica, ktorá plne zodpovedá prvým odrodám hrozna, z ktorých obľúbený produkt vznikol.

Poznamenávame tiež, že pri štúdiu popisu krétskeho vína Malvasia si všimnete veľké množstvo ocenení pre produkty tohto regiónu. Takmer pravidelne získavajú výrobky z ostrova ceny na svetových výstavách.

• Víno Malvasia z Tenerife.

Zástupca príchute Kanárske ostrovy, ktorá je preslávená svojou jemnou chuťou, ktorá nemá obdoby. Na dosiahnutie takýchto ukazovateľov bolo kanárskemu vínu Malvasia povolené špeciálne podmienky na pestovanie viniča. Tu, vo výške viac ako 1600 metrov nad morom, rastie najvyššia horská odroda malvázie na svete.

Farba

Keď sa zoznámite so zástupcami segmentu, objavíte veľkolepý zoznam dezertných destilátov v bielom alebo ružovom prevedení.

Vôňa

Buket je založený na výrazných muškátových odtieňoch, ktoré sú často obohatené o nuansy čerstvého bobuľového ovocia, ovocia, korenia a korenia.

Chuť

Gastronomická chuť prekvapuje svojou rozmanitosťou. Malvasia často vyrába lahodné sladké dezertné vína, ale v akcii nájdete aj polosladké, polosuché a dokonca aj suché verzie alkoholických produktov.

Ako kúpiť originálny produkt

Pri pokuse o kúpu značkového vína Issi Malvasia Spumante v obchode alebo pri venovaní pozornosti iným -talianskym, francúzskym alebo americkým zástupcom segmentu buďte maximálne opatrní.

Trh s alkoholom je dnes presýtený veľkým množstvom falšovaných produktov, a preto si proces nákupu alkoholu vyžaduje zo strany potenciálneho spotrebiteľa veľkú pozornosť. V opačnom prípade existuje vysoká pravdepodobnosť, že si kúpite falzifikát a pokazíte celkový dojem z konkrétneho produktu.

Aby sa vám to nestalo, skúste venovať pozornosť:

• Miesto nákupu.

Pri nákupe nápojov na vaše degustačné večery sa snažte venovať pozornosť nielen výrobcovi, ale aj priamo miestu nákupu.

Dôveryhodné obchody, kde v prípade potreby získate certifikáty kvality.

• Dizajn fľaše.

Moderní výrobcovia alkoholu zodpovedne zabezpečujú, aby spotrebiteľ dostal k dispozícii produkty najvyššej kvality.

Na značkových fľašiach teda nenájdete sklenené úlomky, škrabance na etiketách, rozmazané razenie a iné známky výrobných chýb.

Dnes majú prémiový dizajn aj produkty cenovo dostupného segmentu.

• Kvalita konzistencie.

Predtým, než pôjdete k pokladni s nápojom, ktorý máte radi, odporúčame dôkladne si preštudovať štruktúru alkoholu. Nemal by obsahovať nečistoty, sediment a zákal. Iba dokonale rovnomerná farba a priehľadnosť.

• Spotrebná daň.

Pri kúpe zahraničného alkoholu si určite dávajte pozor na kontrolnú známku. Tento prvok ochrany môže chýbať len vtedy, ak bol zahraničný alkohol zakúpený v zóne voľného obchodu.

Vedeli ste? Predtým mal výraz malvázia synonymum, ktoré znelo ako malmsey, ale relatívne nedávno boli tieto dva pojmy oddelené. Tie prvé sa pripisovali bielym neobohateným dezertom alebo stolovým nápojom a tie druhé sladkej variácii Madeiry.

Ako správne podávať

Ak chcete získať skutočne jasný a nezabudnuteľný zážitok z prvej ochutnávky malvázie, skúste vziať do úvahy všeobecne uznávané klasické spôsoby podávania nápoja.

Výrobky nalievajte do vysokých priehľadných pohárov s tenkou stopkou. Takéto poháre prispievajú k štúdiu pôvodnej arómy a farby nápoja.

Je tiež žiaduce dodržiavať teplotné normy. Ružové a biele vína segmentu malvázie najlepšie odhalia svoje aromatické a chuťové vlastnosti pri teplote 10-12 stupňov.

S akými produktmi sa páruje

Zodpovedne vybraný gastronomický sprievod umožňuje naplno odhaliť všetky nuansy chuti modernej malvázie.

Pri výbere občerstvenia sa snažte uprednostniť ľahké šaláty, morské plody, ovocie, syry a nízkotučné dezerty. Zároveň si každý moderný spotrebiteľ môže vybrať perfektný pár.

Iné použitia

Aby vás degustačný večer neprestal potešovať novými farbami a jasnými emóciami, venujte pozornosť receptom takých kokteilov ako Amontillado, Mary Garden, Fiery, Louisiana a Lillet.

Každá z nich vám umožní pozrieť sa na chuťové ambície známeho nápoja z úplne inej stránky.

Aké sú druhy tohto nápoja

Keď sa rozhodnete dopriať si nezabudnuteľný gastronomický zážitok prostredníctvom obľúbených predstaviteľov obľúbeného vína, zoznámite sa so stovkami nápojov privezených z rôznych kútov sveta.

Najvýznamnejšími a najznámejšími predstaviteľmi segmentu sú zároveň:

• Fontana Candida Frascati Superiore DOC. Malváziové biele víno s ovocno-kvetinovou arómou a príjemnou miernou dochuťou po mandliach.
• Canti Cuvee Dolce. Slamovo-žltý alkohol s výraznou arómou medu, muškátového orieška, šalvie a exotického ovocia. V gastronomických ukazovateľoch je počuť vyváženú kyslosť a ovocnú sviežosť.
• Volta degli Angeli Malvasia Amabile Colli Piacentini DOC. Nápoj slamovej farby so zlatistým vzhľadom. Má jemný ovocný buket a atraktívny gastronomický výkon založený na tónoch marhule a broskyne.
• Issy Malvasia Spumante. Poteší atraktívnou svetlo slamovou farbou a vynikajúcou ovocnou vôňou. Chuťová paleta je postavená na dokonca sladkých ovocných podtónoch.

Historické pozadie

Skúsení odborníci podľa mnohých štúdií dospeli k záveru, že odroda malvasia sa objavila v staroveku na území gréckeho polostrova Kréta.

Samotný názov odrody pochádza z názvu stredovekej byzantskej pevnosti, ktorá znie ako Monemvasia. Pred mnohými storočiami bola oblasť, kde sa táto pevnosť nachádzala, považovaná za srdce obchodu s vínom.

Vedeli ste? V Portugalsku momentálne rastie minimálne 12 odrôd hrozna, ktoré priamo súvisia s Malváziou.

Charizmatické nápoje s jedinečnou povahou

Každý zástupca Malvasia je akýmsi majstrovským dielom, v ktorom ľahko nájdete referenčné chuťové a aromatické charakteristiky. S týmito nápojmi po ruke môžete zorganizovať takmer akúkoľvek akciu a byť si istí, že pozvaní hostia ocenia váš výber alkoholického sprievodu.

Povzbudivé je aj to, že zástupcovia segmentu predvádzajú atraktívny gastronomický výkon v kombinácii so širokou paletou ingrediencií. Na základe produktov segmentu môžete vytvárať netriviálne a nezabudnuteľné koktaily.

Vydajte sa práve teraz do najbližšej špecializovanej predajne likérov vo vašom meste a kúpte si fľašu jemného nápoja, ktorý vám zaručene prinesie veľa nových a fascinujúcich ochutnávacích zážitkov.