Killepitsch likér

Killepitsch je nemecký likér vyrábaný v Düsseldorfe od roku 1955. Pevnosť alkoholu - 42%. Výrobca - spoločnosť "Peter Busch". Likér má jedinečnú receptúru, je to „vizitka“ Düsseldorfu. "Killepich" je žiadaný aj mimo mesta - Nemci vyvážajú produkt do desiatok krajín sveta. Neviete aký suvenír priniesť priateľom z Düsseldorfu? Balzam "Killepitsch" sa spomína vo väčšine sprievodcov.

Degustačné poznámky

Existujú dva druhy likéru Killepitsch - obyčajný a zlatý fľaškový. Nie sú medzi nimi zásadné chuťové rozdiely. Farba likéru je mahagónová (vo vnútri sú viditeľné červené záblesky). Vôňa je viacstupňová: najprv prichádzajú odtiene škoricového korenia a roztopeného karamelu, potom sa objavujú nuansy ovocia, bobúľ, korenín, bylín a kvetov. Chuť je zamatová, spája sa v nej sladkosť a horkosť. Hrejivý efekt zabezpečujú jemné odtiene melasy, osviežujúca - mätová vlna.

Nápoj je veľmi silný, preto sa odporúča používať ho ako digestív. Je lepšie piť likér z malých pohárov bez riedenia. Ako občerstvenie používajú Nemci pečené bravčové koleno. Likér je možné pridať (v malých dávkach) aj do kávy a čaju.

Cena nápojov

Cena likéru Killepitsch sa pohybuje medzi 1600-2500 rubľov za 700 ml fľašu. Pripravte sa zaplatiť 1600-1700 rubľov za zlatú fľašu likéru a 2400-2500 za bežnú. Ak budete mať šťastie, "Killepitsch" nájdete v litrovej nádobe za 2100-2200 rubľov.

Ako rozpoznať falošný

Všimnite si, že je veľmi ťažké falšovať značku Killepitsch, ale občas sa v domácich obchodoch nájdu falšované výrobky. Aby ste tomu zabránili, skúste si kúpiť nápoj v dôveryhodných hypermarketoch alebo renomovaných vinotékach (vážia si svoju povesť). Venujte pozornosť:

• farba nápoja (nie je možné predstierať červené záblesky);
• chutové vlastnosti (pri vysokej sile by nemala byť ostrá alkoholová chuť);
• fľaša (tvar nádoby pripomína projektil, na boku je vyrytý názov značky a čísla „1858“);
• štítok (v strede je rytina s bradatým mužom, názov značky je umiestnený v hornej časti);
• čiapka (čiapka so zlatým prúžkom);
• cena (nápoj nemôže stáť menej ako 1600 rubľov).

História značky

Killepitsch likér sa objavil vďaka úsiliu liehovarníka Willyho Buscha a rozprávača (to sa stáva) Hansa Müllera-Schloessera. Títo ľudia sú priateľmi od druhej svetovej vojny. Keď spojenecké sily bombardovali Nemecko, Hans a Willy sa ukryli v pumovom úkryte a cestou vypili veľké množstvo alkoholu.

Keď alkohol dospel k logickému záveru, Hans požiadal svojho priateľa, aby vyrobil niečo iné. Willy namietal, že nemecké úrady zakazujú liehovarníkom vyrábať alkohol v ťažkých časoch pre krajinu. Willy Bush navyše sľúbil slávnostný sľub: po vojne vyvinie likér s úžasnými chuťovými vlastnosťami. V roku 1955 vinár dodržal prísahu a pozval rozprávača do novootvoreného baru. Podnik bol veľmi skromný, no už vtedy sa v ňom podával známy likér „Killepitsch“.

Názov nápoja je možné preložiť do ruštiny frázou "zabijaká polievka". Jednou z atrakcií Dusseldorfu je bar s názvom "Et Kabuffke" (doslovný preklad - "Box"). V tomto podniku sa liehoviny predávajú čapované - peniaze musíte vložiť cez malé okienko. Obľúbenosť Killepichu vysvetľuje unikátna receptúra, ktorá obsahuje 98 bylinných a ovocných tinktúr. Expozícia sa vykonáva v hlinených nádobách počas celého roka.