Recept na domáci kávový likér

Medzi množstvom alkoholických nápojov, ktoré môžete nielen ochutnať v reštaurácii či bare, ale uvariť si ich aj doma, nie sú likéry posledným. Existuje obrovské množstvo prísad, na základe ktorých sa pripravujú vysokokvalitné likéry. A väčšina technológií, ktoré umožňujú výrobu likérov, je elementárna a nevyžaduje sofistikované alebo drahé vybavenie.

Väčšinu likérov možno rozdeliť do dvoch hlavných kategórií: 1) tie, ktoré potrebujú dlhé zrenie a 2) tie, ktoré je možné konzumovať ihneď po príprave. Ak je nápoj z prvej kategórie pripravený na základe čerstvého ovocia, bobúľ alebo ovocia, potom počas infúzie absorbuje všetky arómy, chute a vlastnosti bobúľ, vďaka čomu je nezvyčajne chutný a príjemný a tiež nasýti likér. prirodzená svetlá farba.

Keď sa na prípravu použije čokoláda, káva alebo vanilka, dá sa takýto nápoj pripraviť rýchlo bez straty vysokej kvality a chuti. Práve tieto nápoje sú medzi domácimi majstrami obľúbené, pretože sa nielen ľahko pripravujú, ale možno ich ihneď podávať.

Kávový likér je jedným z lídrov medzi podobnými nápojmi, ktoré dnes domáci majstri pripravujú na najrôznejšie spôsoby. Na implementáciu rôznych receptov sa používajú všetky druhy ingrediencií a technológií.

Ako si doma vyrobiť kávový likér?

Vzhľadom na to, že káva je produkt, ktorý dokáže povzbudiť, ale aj dodať silu a energiu do ďalšieho dňa, podobné vlastnosti a účinok má aj likér pripravený nie na jej báze. Medzi najznámejšie, najobľúbenejšie a najbežnejšie recepty na prípravu kávového likéru patria medzi najvyhľadávanejšie:

• Ingrediencie potrebné na varenie sú nasledovné:
• Vodka – 0,5 l;
• Instantná káva - 3 polievkové lyžice. l;
• Cukor - 1 šálka;
• Pitná čistená voda – 1 šálka;
• Vanilín - 1 g;
• Čokoláda - 50 g.

Metóda varenia

1) Štandardný sirup sa varí z pitnej vody a granulovaného cukru a privedie sa do príjemného olivového odtieňa, potom sa vyberie z ohňa; 2) Do sirupu pridajte niekoľko polievkových lyžíc kávy a všetko dôkladne premiešajte; 3) Čokoláda sa rozpustí vo vodnom kúpeli a potom sa naleje do predtým pripraveného kávového sirupu; 4) Výsledná zmes sa vloží do chladničky a po vychladnutí nápoja sa k nej pridá vodka; 5) Ak sa ukázalo, že nápoj je hustý, zriedi sa pitnou vodou; 6) Hotový likér prefiltrujeme a vložíme na niekoľko hodín do chladničky, potom môžeme podávať.

• Ingrediencie potrebné na varenie:
• Cukorový piesok - 700 g;
• Pitná voda - 3 poháre;
• Instantná káva - 3-4 polievkové lyžice. l;
• Vodka – 1 l;
• Vanilkový cukor – 1g

Zložky

Technológia varenia pozostáva z nasledujúcich krokov: 1) Nalejte cukor a kávu s vodou a priveďte do varu na miernom ohni; 2) Kávový sirup sa uchováva vo vodnom kúpeli 1 hodinu, potom sa odstráni z tepla, prikryje sa pokrievkou, zabalí sa do teplej látky a nechá sa vylúhovať 10-12 hodín; 3) Po vychladnutí sirupu do neho nalejte vodku, pridajte vanilkový cukor a dôkladne premiešajte; 4) Hotový kávový likér plníme do fliaš a podávame vychladený.

• Na prípravu kávového likéru podľa nasledujúceho receptu bude domáci majster potrebovať:
• Vodka – 750 ml;
• Cukor - 3 šálky;
• Čistená pitná voda - 1,5 šálky;
• Instantná káva - 2-3 ČL;
• Prírodná vanilka - 1 struk.

Výroba kávového likéru doma

Ak chcete implementovať technológiu varenia doma, musíte vykonať nasledujúce kroky: 1) Prvou fázou je varenie silnej kávy; 2) Do panvice nasypte kryštálový cukor a nalejte ho varenou kávou; 3) Zmes sa zahrieva na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí; 4) Výsledný sirup sa ochladí, pridá sa k nemu vodka a znova sa dôkladne premieša; 5) Vložte vanilkový lusk do sklenenej nádoby a naplňte ju pripravenou zmesou vodky; 6) Nádoba s celým obsahom sa umiestni na tmavé miesto na dobu 30 dní, počas ktorých sa každý deň pretrepáva, aby sa cukor a káva úplne rozpustili; 7) Po 30 dňoch sa hotový nápoj scedí zo sedimentu, prefiltruje sa cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách a naplní do fliaš.

Kávové likéry sa pripravujú nielen v čistej forme, ale ako doplnková prísada sa používajú aj ovocie, najmä pomaranče alebo iné citrusové plody. Výstupom je príjemný, voňavý a krásny nápoj, ktorý má zvláštnu jemnosť a malú silu, čo ocenia ženy, ktoré milujú práve takéto ľahké alkoholické drinky.