Koktaily na báze kávy s alkoholom

Káva a alkohol majú výbornú kompatibilitu, takže receptov na takéto nápoje je nespočetne veľa. Pripravili sme pre vás najneočakávanejší a najoriginálnejší výber receptov na prípravu kávy s rôznymi druhmi alkoholu, ako aj kávových alkoholických koktailov. Dozviete sa nielen to, aký alkohol sa zvyčajne pridáva do kávy, ale aj názvy takýchto koktailov s alkoholom.

Klasická káva s alkoholom

Ak si vyberiete svoju obľúbenú možnosť prípravy alkoholickej kávy, odporúčame vám najprv sa zoznámiť s týmto jednoduchým receptom. Mimochodom, poslúži ako dobrý základ pre ďalšie variácie tohto drinku, ale s viacerými ingredienciami.

Požadované komponenty

Meno	Číslo
espresso	30ml
brandy	ochutnať
cukor	voliteľné
šľahačka	10g

Pokyny krok za krokom

1. Pripravte si espresso v kanvici alebo kávovare.
2. Nahrejte pohár a prilejte trochu brandy (podľa chuti).
3. Teraz nalejte pripravené espresso.
4. Pridajte cukor podľa potreby a premiešajte.
5. Natrieme krém (nebude treba viac ako 10 g).

Káva s alkoholom a čokoládou

A toto je variácia prvého kokteilu, ale s pridaním strúhanej tmavej čokolády. Garantujeme, že milovníci sladkého budú spokojní a budú prekvapení ľahkým povzbudzujúcim účinkom tohto nápoja.

Požadované komponenty

Meno	Číslo
Americano	100ml
brandy	45ml
cukor	2 ČL
vanilka	ochutnať
šľahačka	2 sv. l.
čokoláda (strúhaná)	2 ČL

Pokyny krok za krokom

1. Pohár zalejte vriacou vodou.
2. Prisypte do nej 2 lyžičky cukru a trochu vanilky.
3. Nalejte 45 ml brandy.
4. Zapáľte brandy a nechajte trochu prihorieť.
5. Navrch nalejte horúce Americano.
6. Ozdobte 2 polievkové lyžice. lyžice smotany.
7. Na vrch nasypte 2 lyžičky strúhanej tmavej čokolády.

Kávový nápoj s whisky

Whisky je skutočne mužský nápoj, no v kombinácii s kávou a smotanou si nájde množstvo priaznivcov aj medzi ženami. Jemný, príjemný a mierne relaxačný kokteil s ľahkou alkoholovou nôtou bude dokonalým zakončením dňa.

Požadované komponenty

Meno	Číslo
mleté ​​fazule Arabica	2 ČL
whisky	25 ml
cukrový sirup	25 ml
šľahačka	3 sv. l.
kávové zrná	na dekoráciu

Pokyny krok za krokom

1. Nahrejte pohár na kávové koktaily.
2. Nalejte do nej 25 ml cukrového sirupu (môže byť uvarený v pomere 1:1 cukru a vody).
3. Teraz pridajte do pohára 25 ml whisky a zapáľte.
4. Výslednú zmes premiešajte.
5. Pomocou 2 lyžičiek mletej kávy Arabica uvarte približne 100 ml kávy.
6. Nalejte do pohára, aby sa doň nedostala hustá, alebo použite sitko na prefiltrovanie.
7. ozdobte svoj nápoj 3 polievkovými lyžicami. lyžice smotany.
8. Ozdobte kávovými zrnkami.

Kávový punč s alkoholom

Tento punč je neskutočne chutný, ale aj zákerný. Jeho sila je pomerne vysoká, pretože do kávy pridávajú portské víno a rum, takže takýto koktail by ste nemali zneužívať. Tento recept ukazuje proporcie pre spoločnosť 6-8 ľudí a je lepšie nalievať do pohárov z hrubého skla tvaru Old Fashion Glass.

Požadované komponenty

Meno	Číslo
Americano	500ml
biely port	500ml
rom	500ml
cukor	voliteľné

Pokyny krok za krokom

1. Pripravte 500 ml Americano.
2. Nalejte do hrnca a pridajte po 500 ml portského a rumu.
3. Zahrejte kompozíciu bez varu.
4. Pridajte cukor podľa vlastného výberu a úplne ho rozpustite vo svojom nápoji.
5. Punč nalejte do predhriatych sklenených pohárov.

Cafe Brulo Cocktail

Tento nápoj má schopnosť horieť a hriať sa zvnútra, preto má iný názov - "Diablov". Jeho recept bol vynájdený už v roku 1890 v New Orleans, no stále nestráca svoju popularitu medzi milovníkmi kávy.

Požadované komponenty

Meno	Číslo
Americano	100ml
brandy	50 ml
Cointreau	25 ml
vanilka	1 palica
cukor	4 kocky
karafiát	5 ks
citrónová kôra	ochutnať
pomarančová kôra	ochutnať

Pokyny krok za krokom

1. Do malého hrnca dáme 1 vanilkovú tyčinku, 4 kocky rafinovaného cukru a zalejeme 50 ml brandy a 25 ml pomarančového likéru Cointreau.
2. Túto zmes zahrievajte asi 2 minúty na miernom ohni, ale nenechajte ju zovrieť.
3. Teraz nalejte do pohárov (urobte asi 3 alebo 4 porcie).

Kávový alkohol po francúzsky

Francúzi ako správni gurmáni a estéti prišli s vlastnou verziou kávového kokteilu s alkoholom. Jeho chuť sa vyznačuje jemnou krémovou chuťou s výraznými orieškovými tónmi.

Požadované komponenty

Meno	Číslo
Americano	100ml
brandy	1 sv. l.
vanilkový cukor	ochutnať
práškový cukor	0, 5 lyžice. l.
citrónová kôra	ochutnať
drvené orechy	ochutnať
kyslá smotana	1 sv. l.

Pokyny krok za krokom

1. Zahrejte írsky pohár a nalejte 1 polievkovú lyžičku. lyžica brandy.
2. Uvarte 100 ml silného Americana v tureckom alebo kávovare.
3. Nalejte do pohára brandy.
4. V 1 polievkovej lyžici. lyžice kyslej smotany, pridajte 0,5 lyžice. lyžice práškového cukru a šľahajte mixérom, kým nevznikne hustá pena.
5. Nalejte do pohárov a posypte nasekanými orechmi.
6. Ak chcete, ozdobte citrónovou kôrou.

Karsk kávový kokteil

Chceme sa s vami podeliť o starý a pomerne originálny recept, ktorý obsahuje ako ingrediencie vodku a mincu. Tento spôsob varenia bol vynájdený v roku 1795 v nórskom regióne Bohuslän a dodnes sa prísne dodržiava tradícia. Čo sa týka názvu, v preklade znamená "dávať energiu".

Požadované komponenty

Meno	Číslo
espresso	60 ml
-vodka-	60 ml
rafinovaný	1-2 ks
minca	1 kus

Pokyny krok za krokom

1. Vlož čistú mincu do malého skleneného pohára.
2. Najprv nalejte 60 ml vopred pripraveného espressa tak, aby mincu nebolo naspodku vidieť.
3. Teraz nalejte 60 ml vodky.

Mexický kávový nápoj

Mexičania sú veľmi hrdí na svoj národný nápoj, tequilu, preto si ju často pridávajú do rôznych kokteilov a dokonca aj jedál. Tento nápoj nie je výnimkou, aj keď vo svojej podstate je v mnohom podobný predchádzajúcim receptom.

Požadované komponenty

Meno	Číslo
Americano	80ml
-"Olmeca Blanco"-	30ml
likér s príchuťou kakaa	30ml
krém	30ml

Pokyny krok za krokom

1. Nalejte 30 ml tequily do pohára.
2. Navrch pridajte vopred pripravené horúce Americano (80 ml).
3. Opatrne nalejte 30 ml kakaového likéru.
4. Na vrch natrieme šľahačku.

Hot Port Flip

Spočiatku, ešte v 17. storočí, sa tento kokteil pripravoval na báze -piva-, no potom začali túto ingredienciu nahrádzať kávou. Tento nápoj s vysokým obsahom alkoholu sa odporúča piť mimo sezóny vo vlhkom a chladnom počasí, pretože má dobré hrejivé a protichladové vlastnosti.

Požadované komponenty

Meno	Číslo
ristretto	15ml
portské víno	90ml
brandy	30ml
vajce	1 kus
krém	30ml
strúhaný muškátový oriešok	štipka

Pokyny krok za krokom

1. V malom hrnci zmiešajte 90 ml portského, 30 ml brandy a 15 ml ristretta.
2. 1 surové vajce vyšľaháme s 30 ml smotany do peny pomocou mixéra.
3. Nalejte kávovú zmes do pohára.
4. Na vrch natrieme smotanovú vajcovú penu.
5. Posypte štipkou mletého muškátového orieška.

Oflameron Cocktail

Táto nečakaná kombinácia prekvapí aj tých najnáročnejších gurmánov. Vyskúšajte, sme si istí, že nezostanete ľahostajní k tejto jemnej a rafinovanej chuti s nádychom alkoholu.

Požadované komponenty

Meno	Číslo
mleté ​​fazule Arabica	2 ČL
šampanské (polosladké)	4 sv. l.
voda	200ml
vanilkový cukor	0,5 lyžičky

Pokyny krok za krokom

1. Do hrnca dáme 2 čajové lyžičky Arabiky a na vrch zalejeme 200 ml vody.
2. Vusíme na miernom ohni.
3. Hneď ako začne stúpať pena, prilejeme 4 polievkové lyžice. lyžice šampanského bez plynu.
4. Pridajte 0,5 ČL cukru s vanilkovou príchuťou.
5. Odoberte z ohňa a nalejte do malých pohárov alebo pohárov.

Video s ďalšími receptami na varenie

Predstavujeme video od profesionálneho barmana s receptom na prípravu slávnej írskej kávy.

https://www.youtube.com/watch?v=sFpdq7GDAq0

V tomto videu sa dozviete recept na originálny kávový kokteil s vodkou a -kávovým likérom- s názvom "Espresso Martini". Tento nápoj bol vynájdený v Anglicku v osemdesiatych rokoch minulého storočia a dodnes sa pripravuje na mnohých miestach v Londýne.

https://www.youtube.com/watch?v=LAFJRs_7bOg

Iné podobné kávy s alkoholom

Ak sa vám páči myšlienka miešania kávy s rôznymi druhmi alkoholu, odporúčame vám vyskúšať tieto kombinácie:

• káva s rumom, kde si namiesto smotany môžete pridať kúsok zmrzliny;
• káva s likérom, ktorá môže mať zakaždým úplne novú chuť v závislosti od zvolenej značky a odrody samotného likéru (určite odporúčame vyskúšať taliansku kávu amaretto).

Teraz, keď poznáte toľko rôznych možností na prípravu alkoholických kávových nápojov, môžete pitie svojho obľúbeného nápoja urobiť pestrejším a príjemnejším. Zdieľajte svoje komentáre a žite s chuťou!