Koľko stupňov má šampanské?

Pojem „stupne“ vo vzťahu k alkoholu znamená percento čistého alkoholu v nápoji. Bolo by správnejšie nazvať pomer alkoholu k celkovému objemu kvapaliny v nádobe v percentách objemu (% obj.), Medzi ľuďmi sa však správny výraz zmenil na jednoducho „otáčky“ alebo „stupne sily“. ”

Niektorí ľudia si myslia, že šampanské sa svojou silou príliš nelíši od piva, takže ho môžete vypiť pomerne veľa bez následkov. Toto je nesprávne. Sila šumivého vína je rovnaká ako u obyčajného vína a vysoký obsah oxidu uhličitého prispieva k rýchlej intoxikácii a ťažkej kocovine.

Stupne šampanského

Technológia výroby šumivého vína predpokladá, že obsah alkoholu v týchto nápojoch je v rozmedzí 5-13 stupňov. Niektoré zdroje uvádzajú šampanské Porto 53 so silou 18 stupňov, no na internete nie sú žiadne informácie o jeho predaji. Možno také šumivé víno existuje, ale vo všeobecnosti by šampanské nemalo byť obohatené, je to v rozpore s jeho povahou. Prekročenie normy alkoholu znamená zastavenie sekundárneho kvasenia a v dôsledku toho zníženie kvality produktu.

Sila nápoja je uvedená na štítku fľaše. Nemusí to byť presná hodnota, niekedy je uvedený rozsah. Priemerná sila najpopulárnejších nápojov je 10-13%.

Mnohými milovaný „Abrau-Durso“ sa drží pevnosti 11 stupňov. Rovnaké množstvo alkoholu v polosladkom "sovietskom šampanskom".Ale väčšina výrobcov bieleho polosladkého šampanského má pevnosť 10,5 stupňa. Patria sem talianske "Spumante", moskovské "RISP" a "Moskovskoe", osetské "Istok", čeľabinské "Ariant". Krymské šumivé vína „Krymská klasika“ a „Nový svet“ majú silu 11,5 %.

Moskovské šampanské "Cornet" má silu 12 stupňov, ako mnoho elitných francúzskych "Chardon", "Dom Perignon", "Champagne", "Moet", "Paper Heidsieck", "Louis Rederer". Svetoznáma značka "Veuve Clicquot" má od 10 do 13 otáčok, v závislosti od odrody. Na tomto pozadí sa vyníma Bosco stvorený pre krásne dámy - nápoj s obsahom alkoholu 7,5 stupňa.

Aby stupne šampanského a jeho magické bubliny neviedli k vážnym následkom, mali by ste pamätať na nasledujúce pravidlá:

• Množstvo, ktoré vypijete, by malo korelovať s vaším zdravím, telesnou hmotnosťou a pohlavím.
• Nepi šampanské na lačný žalúdok, pretože zvyšuje žalúdočnú kyselinu.
• Je veľmi nežiaduce miešať šampanské s inými alkoholickými nápojmi.
• V dusnej miestnosti prichádza intoxikácia rýchlejšie ako na čerstvom vzduchu.