Recept na alkoholové recepty s rumom

Obsah:

Anonim

Rum je silný alkoholický produkt, ktorý sa dnes vyrába kvasením a destiláciou trstinového sirupu a melasy. Kvapalina získaná destiláciou ďalej dozrieva v sudoch. Rum sa vyrába v mnohých častiach sveta, no väčšina sa vyrába v Karibiku.

Hlavné značky rumu: Takamaka, Myers, Ron Caney, Ocumare, Ron Varadero, Mount Gay, Flor De Cana, Havana Club a Bacardi. Existujú tieto odrody rumu, ktoré sa líšia hlavne silou a farbou:

  • Ambrový rum . Starnutím nápoj získava charakteristickú farbu.
  • Silný rum . Sila niektorých druhov tohto nápoja presahuje 75%.
  • Svetlý rum . Chuť produktu je jemná.
  • Tmavý rum, alebo čierny rum. Názov nápoja je spôsobený jeho farbou. Rum získava svoju farbu zrením v spálených sudoch.
  • Prémiový rum . Výrobok zreje minimálne 5 rokov.
  • Rumový elixír . Sila nápoja - 30%. Používa sa v čistej forme.
  • Ochutený rum . Sila produktu - 40%. Rum sa dochucuje pridaním určitých druhov ovocia. Používa sa v niektorých tropických kokteiloch.

Populárne rumové koktaily

Kolekciu rumových kokteilov otvoril Knickerbocker. Tento kokteil bol predstavený na stránkach referenčnej knihy Jerryho Thomasa v roku 1862.Najobľúbenejšie rumové koktaily sú Mojito, Daiquiri, Grog, Pina Colada, Rum Cola, Hurricane, Knickerbocker, Bucharest, Hemingway Daiquiri a Planter's Punch."

Recepty na koktaily

10 najobľúbenejších rumových kokteilov sa pripravuje podľa nasledujúcich receptov:

  1. "Mojito" . Nápoj obsahuje mätu, limetku, sódu, biely rum, drvený ľad a cukrový sirup.
  2. Daiquiri sa vyrába z limetkovej šťavy, cukrového sirupu, bieleho rumu a kociek ľadu.
  3. "Grog" udivuje množstvom komponentov. Obsahuje kardamón, citrón, klinčeky, citrónovú šťavu, cukrový sirup, biely rum a čierny čaj.
  4. Pina Colada. Zloženie obsahuje biely rum, kokosový sirup, tmavý rum, ananás, drvený ľad a limetkovú šťavu. Obzvlášť populárne v Karibiku.
  5. Rumová cola sa vyrába zmiešaním koly, drveného ľadu, limetky, bieleho rumu a limetkovej šťavy.
  6. "Hurikán" . Nápoj obsahuje limetkovú šťavu, kocky ľadu, pomarančový džús, tmavý rum, citrón, biely rum, marakujový sirup, ananásový džús a grenadínu.
  7. Knickerbocker sa vyrába zo suchého pomaranča, limetkovej šťavy, bieleho rumu, kociek ľadu a malinového sirupu.
  8. Bukurešť má len 3 ingrediencie: marakujový sirup, campari a biely rum.
  9. "Hemingway daiquiri" . Koktejl obsahuje pomaranč, drvený ľad, grapefruit, cukrový sirup, biely rum, limetkovú šťavu, maraschino likér a grapefruitovú šťavu.
  10. Planter's Punch sa vyrába zmiešaním 15 ingrediencií. Zloženie nápoja obsahuje ananás, pomarančový džús, ananásové listy, biely rum, likér Dry Orange, tmavý rum, Bitter Angostura, ananásový džús, červenú koktejlovú čerešňu, cukrový sirup, kocky ľadu, limetkovú šťavu, likér Falernum, grenadínu a pomaranč.

Cuba libre

"Slobodná Kuba" - takto znie doslovný preklad kokteilu. Vynálezcom nápoja je americký kapitán Russell, ktorý v roku 1900 zmiešal kolu s limetkovou šťavou a rumom. Koktail bol prvýkrát namiešaný v Havane. Takto sa to robí doma:

  • 150 ml koly;
  • 50 ml Bacardi rumu;
  • 40 gramov limetky;
  • kocky ľadu (stačí 200 gramov).

Do pohára sa naleje ľad, potom sa doň vytlačí limetová šťava. Po pridaní rumu a koly barman nápoj zamieša. Na tento účel sa používa koktailová lyžica. Pár plátkov limetky môže ozdobiť pohár.

Nápoje

Čítaj viac: