Čo je miešaná whisky: odrody

Hoci pojem miešaná whisky pozná mnoho labužníkov, nie všetci presne vedia, ako sa tento nápoj pripravuje a prečo je taký žiadaný a obľúbený vo všetkých krajinách sveta. Čo je to miešaná whisky? Ako sa vyrába? Aké odrody a značky sú dnes najobľúbenejšie?

Čo je miešaná whisky?

Blended whisky je nápoj, ktorý sa získava zmiešaním obilnej a sladovej whisky v rôznych pomeroch a pomeroch.Zmes, ktorú pripravujú profesionálni vinári, zvyčajne obsahuje od 10 % do 60 % odrôd sladu, pričom zvyšné percento tvoria obilné značky. Čím vyššie je percento sladovej whisky, tým vyššie sú náklady na hotovú zmes.

Pre výrobu lacnejšej zmesi dozrievajú zmiešané odrody sladu a obilia 24 hodín v špeciálnych nádobách, potom sa niekoľko mesiacov skladujú v dubových sudoch. Vinári-profesionáli tento proces nazývajú "svadba", v dôsledku čoho nápoj získava svoju jedinečnú chuť, farbu a vôňu.

Rozdiel medzi miešanou a single m alt whisky

Hlavný rozdiel: single m alt whisky sa vyrába výlučne z jačmenného alkoholu a v miešaných odrodách sa do nej pridávajú alkoholy iných obilnín. Preto gurmáni, ktorí sa považujú za znalcov skutočnej whisky, zaobchádzajú s miešanou whisky s pohŕdaním, čo však nebráni tomu, aby mala veľa svojich fanúšikov.Ďalšie rozdiely vyplývajúce z toho hlavného:

• Kvalita miešanej whisky je horšia, to však neznamená, že jej chuť bude nutne horšia. V dobrom alkohole bude naopak jemnejší a menej sťahujúci.
• Zmiešaná whisky má oveľa viac značiek, čo je celkom prirodzené.
• Zmiešaná whisky má sladkastú chuť, ľahkú dochuť, jemnejšiu vôňu. Single m alt whisky má výraznejšiu a hlbšiu chuť, dochuť je sladkastá, vôňa ostrá.

Klasifikácia miešanej whisky

Zmiešaná whisky je vo všeobecnosti rozdelená do troch hlavných kategórií schválených Asociáciou škótskej whisky:

• Štandardná zmes je variácia, ktorá zahŕňa obvyklé miešanie sladov a obilnín;
• De luxe zmes - to znamená elitné miešanie a príprava nápoja;
• Premium – prémiová kategória mixovania.

Najlacnejšie miešané whisky, ktoré sa bežne miešajú, neobsahujú viac ako 25 % sladových liehovín. Najznámejšie konvenčné zmesi sú Johnnie Walker Red Label, Ballantines a Dewars. Kategória elitných zmesí obsahuje až 50 % sladových destilátov, ktoré sú starnuté od 10 do 12 rokov. A prémiová miešaná whisky obsahuje ešte viac sladového alkoholu, vďaka čomu je jej cena najvyššia spomedzi všetkých odrôd tohto nápoja.

Značky miešanej kvalitnej whisky

Zmiešaná whisky je známa gurmánom a znalcom elitného alkoholu po celom svete. Hoci sú za predkov tohto nápoja považovaní škótski výrobcovia, Íri a Japonci sa následne v tomto výklenku ukázali ako šikovní vinári.Preto má dnes miešaná whisky mnoho značiek, ktoré zvyčajne zastupujú títo traja národní výrobcovia.

Zo značiek škótskej whisky sú najznámejšie:

• Johnnie Walker;
• Chivas Regal;
• Biely kôň;
• Ballantine's;
• Grant`s;
• Bell's;
• William Lawsons;
• Slávny tetrov;
• Dewar's;
• Hankey Bannister;
• Cutty Sark.

Írski výrobcovia držia krok so svojimi škótskymi kolegami a ponúkajú spotrebiteľom miešanú whisky, ktorá je obzvlášť hladká vďaka trojitému prečisteniu.

Najznámejšie a najbežnejšie značky miešanej írskej whisky sú:

• Bushmills;
• Jameson;
• Tullamore Dew;
• Kilbeggan;
• Teeling.

Japonskí výrobcovia miešanej whisky tiež nechcú zaostávať za svojimi rovesníkmi. Japonská zmes whisky má skvelú bohatú chuť a od ostatných nápojov sa líši nádychom dymu. Japonské značky miešanej whisky sú zastúpené týmito odrodami:

• Nikka;
• Suntory;
• Sapporo;
• Tokinoka.

Miešanú whisky dnes oceňujú mnohí gurmáni a milovníci neštandardných a originálnych alkoholických nápojov a svetoví výrobcovia neprestávajú udivovať svojich obdivovateľov novinkami a značkami.