Detské šampanské: čo je v ňom

Nealkoholický vysoko sýtený nápoj, ktorý napodobňuje šumivé víno, sa nazýva detské šampanské. Zvyčajne sú v zložení takýchto kvapalín prítomné príchute. Detské šampanské sa nachádza na mnohých sviatkoch - existuje názor, že je bezpečné a nepoškodzuje zdravie dieťaťa. Produkt často vyrábajú liehovary.

Obsahuje detské šampanské alkohol?

V detskom šampanskom nie je žiadny alkohol. Svojím zložením má tento nápoj bližšie k limonádam ako k šumivým vínam. Mnohí rodičia a detskí psychológovia sú si ale istí, že deťom sa neoplatí kupovať nealkoholickú verziu šampanského. Dôvod je jednoduchý: deti sa snažia vo všetkom napodobňovať svojich rodičov a pitie detského šampanského vo svojej podstate pripomína obyčajnú hostinu. Dieťa sa tak v budúcnosti zoznámi s pitím tekutín obsahujúcich alkohol.

Náklady na detské šampanské sú päťkrát vyššie ako obyčajná limonáda. Psychológovia sa domnievajú, že rodičia preplácajú meno na etikete. Od raného detstva je „prázdninová atmosféra“ u detí spojená s alkoholom. S detským šampanským sú spojené aj ďalšie nástrahy.

Zloženie detského šampanského

Klasické zloženie nápoja naznačuje prítomnosť kyseliny citrónovej, cukru, vody, benzoanu sodného, ​​aromátov a oxidu uhoľnatého. Zvážte tieto komponenty samostatne:

1. Cukor . Obsahuje veľké množstvo kalórií, čo môže v budúcnosti viesť k obezite bábätka. Sladidlá (cyklomát, sacharín) sú karcinogény, vyvolávajú alergie a nepriaznivo ovplyvňujú zrak.
2. Kyselina citrónová . Sliznica je podráždená, dochádza k mikroskopickému poškodeniu v žalúdku a pažeráku.
3. Vône . Čím lacnejšie je šampanské, tým je pravdepodobnejšie, že obsahuje arómy. Tieto látky neprinášajú telu výhody.
4. Oxid uhličitý . Látka môže spôsobiť poškodenie tela dieťaťa, ak má ochorenie žalúdka. U zdravých ľudí vzniká plynatosť, nadúvanie a grganie.
5. Benonát sodný . Tento konzervant je známy aj ako E-211. V Európskej únii a Rusku sa táto látka stále používa, no viac sa hovorí o jej zákaze. Niektorí vedci sa domnievajú, že E-211 má zlý vplyv na inteligenciu detí.
6. Koncentrované šťavy . V detskom šampanskom môžu byť prítomné jahodové, broskyňové a hroznové šťavy. Tieto nápoje sú vyrobené z bobuľových brikiet, predchladených na -30°C.

Čo je v nápoji od rôznych výrobcov

Limonáda vo fľaši je skladovaná pod tlakom, preto ju musí otvoriť dospelý. Upozorňujeme, že jednotliví výrobcovia sa môžu v zložení mierne líšiť. Zvážte značku Robby Bubble.

• jahodový koncentrát;
• pitná voda;
• čerešňový koncentrát;
• cukor;
• fragrance;
• kyselina citrónová;
• konzervant E242.

Látka známa ako demetyldikarbonát je kategorizovaná ako „stredne nebezpečná“. To znamená, že E242 nespôsobuje výrazné poškodenie zdravia. Je pravda, že v tomto produkte nie sú žiadne výhody. A tu je približné zloženie šampanského Disney Grapes:

• glukózovo-fruktózový sirup;
• minerálna voda;
• oxid uhličitý;
• hroznová šťava;
• prírodná príchuť;
• karamelová farba (prírodná);
• kyselina citrónová;
• konzervant;
• vitamín C.

Slávne značky

Najznámejšie značky detského šampanského sa vyrábajú v Európe. Existuje aj niekoľko dobrých miestnych možností. Tu je niekoľko príkladov:

• "Robby Bubble" . Rad nealkoholického šampanského z produkcie českej spoločnosti Soare sekt. V súčasnosti je lídrom segmentu. Paletu chutí reprezentujú jablká, jahody, broskyne, tropické ovocie a čerešne. Šťavy sú prírodné, spĺňajú environmentálne normy.
• "Masha a medveď" . Výrobcom je bieloruská spoločnosť "Royal Fruit Bel". Nápoj láka deti na známe kreslené postavičky, šumivé bublinky a čerešňovú príchuť. Výroba je lokalizovaná v Molodechno.
• Vitapress. Maďarské šampanské vyrábané rovnomennou spoločnosťou. Surovinou je prírodná hroznová šťava. V rade sú aj chute jablko, jahoda a jahoda. Na štítkoch sú obľúbené kreslené postavičky.
• "Kakadu" . Značka patrí spoločnosti Lira (Rusko). Najznámejšie šampanské s jablkovou príchuťou. Obsahuje kyselinu askorbovú a pektín.
• "Veselý kruh" . Šampanské sa vyrába v Leningradskej oblasti (Rusko) v Absolute Nature Group. Receptúra ​​počíta s kombinovanou pasterizáciou, využitím minerálov a vitamínov.

História detského šampanského

Technológia výroby nealkoholického šampanského je známa už asi storočie, ale takéto nápoje sa začali predávať relatívne nedávno - v prvej polovici 2000-tych rokov. Predzvesťou detského šampanského sú nápoje pinocchio, duchesse a estragón. V Európe boli priekopníkmi Maďarsko a Česká republika. Moldavsko dlho zaujímalo vedúcu pozíciu v postsovietskom priestore.

V roku 1991 sa v Českej republike objavil Soare sekt, ktorý vyrábal legendárnu značku Robby Bubble. Bol to veľký koncern, ktorý spájal podniky Moravy, V altice a Slovenska. Na trhu so šumivým vínom sa spoločnosť suverénne umiestnila na druhom mieste v Českej republike, ale v segmente detského šampanského dobyla celý svet. Značka Robby Bubble opakovane získala prestížne ocenenia na medzinárodných výstavách.

Ale maďarská spoločnosť Vitapress Ltd funguje už od roku 1989. Sýtené nápoje tohto výrobcu sa vyvážajú do 24 krajín.Charakteristickým znakom značky je obraz Disney (nielen) kreslených postavičiek na etiketách. K tomu muselo vedenie uzavrieť dohody so zástupcami W alt Disney a Warner Bros. Entertainmen, vďaka čomu bolo možné v dizajne použiť obrázky Cars, Tom a Jerry, Mickey Mouse a ďalšie ikonické postavičky.

V Rusku sa detské šampanské vyrába najmä v troch regiónoch – Leningradskej a Moskovskej oblasti, ako aj na Krasnodarskom území. V posledných rokoch vzrástla obľuba sýtených nápojov Abrau Durso.