Klasický klasický recept na grog

Grog je alkohol, ktorý sa zvyčajne podáva horúci. Jeho pevnosť je asi 15-20%. V súčasnosti existuje veľa variácií tohto nápoja - s citrónovou šťavou a bez nej, s pridaním rôznych korenín, s určitými podielmi vody, čaju a rumu. V klasickom zmysle je grog silný alkohol pozostávajúci z vody, rumu a cukru. Nápoj sa získa zmiešaním všetkých ingrediencií a korenia v jednej nádobe.

Klasický príbeh o grogu

Recept na hrejivý likér pochádza od admirála Edwarda Vernona, ktorý vydal dekrét proti alkoholizmu. Z tohto dôvodu sa silný alkohol všade začal riediť vodou, aby sa znížil jeho stupeň. Po veľmi dlhú dobu bol rum v strave námorníkov britského námorníctva - tento nápoj účinne liečil zamestnancov námorníctva na prechladnutie a chránil ich pred takou hroznou chorobou, ako je skorbut. Po tomto dekréte bol rum zakázaný a námorníci boli veľmi nešťastní: začali nazývať admirála „starý grog“. Ale Vernon bol verný svojim dekrétom - veril, že jediný spôsob, ako udržať správnu disciplínu vo flotile, je úplne opustiť alkohol. Z tohto dôvodu grog vo svojej klasickej verzii čoskoro zmizol zo stolov námorníkov.

Obľúbenosť úžasného nápoja však nezmizla, len nabrala na obrátkach. O niečo neskôr sa grog začal vyrábať pridaním čierneho čaju, plátkov citróna a jeho šťavy, ako aj medu. Teraz populárny alkohol sa dá ľahko pripraviť doma - existuje veľa možností pre tento nápoj.

Klasický recept

• rum (tmavé odrody) - 200 ml;
• prevarená voda - 400 ml;
• citrón - 2 kusy;
• cukor - 4 lyžičky.

Do keramického hrnca nalejte vodu a priveďte ju do varu. V samostatnej nádobe opatrne a opatrne vytlačte šťavu z dvoch citrónov. Na sporáku sa oheň zníži, do hrnca s vodou sa pomaly naleje rum a potom sa pridá citrónová šťava a cukor. Celá kompozícia je dobre premiešaná. Domáci grog varte maximálne 3 minúty, kým sa cukor úplne nerozpustí. Na varenie je najlepšie nápoj miešať domácou špachtľou. Je dôležité dbať na to, aby alkohol nevrel – mal by byť dostatočne horúci, ale nie vrieť. Ďalej sa nápoj naleje do pohárov a podáva sa pri stole. Tento božský alkohol sa konzumuje horúci po malých dúškoch – aby sa nepopálil.

Helgoland grog

Neštandardná verzia nápoja. Povinné:

• červené víno - 60 ml;
• tmavý rum - 40 ml;
• voda - 40 ml;
• cukor - podľa vlastného uváženia;
• pár plátkov citróna.

V keramickom hrnci sa zohrieva voda a víno s rumom bez varu. Na dochutenie môžete pridať trochu hnedého trstinového cukru a pár plátkov citróna. Nápoj sa podáva horúci priamo pri stole. Na ozdobu je na okraj pohára napichnutý citrón.

Exotický grog

• biely rum - 40 ml;
• maracuja sirup - 15 ml;
• kokosový sirup - 15 ml;
• neperlivá čistá voda - 100 ml;
• čierny čaj - 5g;
• citrón - 25 g;
• zelené jablko - 60 g;
• pomaranč - 60 g;
• kiwi - 10 g;
• pár klinčekov;
• mleté ​​čierne korenie;
• mletá škorica.

Do pohára nakrájame pomaranč, jablko a citrón na malé plátky a pridáme k nim klinčeky. Ďalej sa tam pridávajú sirupy, varený čaj a biely rum. Nápoj je ochutený malou štipkou mletého čierneho korenia a škorice. Hotový grog zmiešame a podávame ozdobený plátkami kiwi.

Grog s maslom

Tento lahodný nápoj má charakteristickú dochuť a veľmi príjemnú viskóznu textúru.

• cukor - 2 lyžičky alebo 2 kocky;
• čierny rum - 50 ml;
• vriaca voda (ktorá sa naleje do samostatného pohára);
• maslo nakrájané na malé kúsky.

Do pohára nasypte cukor a potom ho zalejte rumom. Po naplnení nádoby na vrch vriacou vodou. Na vrch sa pridá olej a všetko sa dôkladne premieša. Alkohol je okamžite pripravený na pitie. Na tento typ nápoja je najlepšie použiť slamku, aby ste sa nepopálili a "obišli" olej.

Zjednodušený domáci recept

• čierny čaj - 5g;
• klinček - 5 púčikov;
• hnedý cukor - 20 gramov;
• citrón - tri štvrtiny ovocia;
• škoricová tyčinka;
• tmavý rum - 80 ml.

Ako už bolo spomenuté vyššie, klasický originálny recept na grog pozostával z rumu a silného čierneho čaju. Na zlepšenie chuti tohto nápoja sa do neho pridávajú rôzne koreniny, cukor a citrusové plody.Takýto alkohol dokonale uvoľní a upokojí, zahreje v chladnom večeri a rýchlo vás rozveselí. Čaj sa varí rýchlosťou 2 čajových lyžičiek čaju na 300 ml šálku. Vytlačí sa tam aj citrónová šťava, pridá sa korenie a trstinový cukor. Nápoj dôkladne premiešame, aby sa cukor rozpustil, a lúhujeme asi 7 minút. Potom sa do pohárov naleje rum, položí sa plátok citróna a naleje sa už precedený čaj. Do hotového nápoja je dobré pridať trochu medu alebo kúsky citrusových plodov. Užite si to!