Ako otestovať kvalitu a pravosť vodky

Následky pitia falošného alkoholu môžu byť najsmutnejšie: od ťažkej otravy až po smrť. Medzitým sú naše trhy doslova zaplavené: neustále sa objavujú nové značky, ktoré sú dokonca propagované a nachádzajú si svoje dôverčivé obete.

Preto je jednoducho potrebné vedieť si skontrolovať kvalitu a pravosť vodky v obchode aj doma. Radi vám predstavíme niekoľko jednoduchých pravidiel: ich dodržiavaním si môžete kúpiť skutočne originálny alkohol, nie falzifikát a piť ho bez ohrozenia zdravia.

Kritériá na určenie kvality a pravosti vodky

Fejk môžete identifikovať podľa množstva znakov, vrátane vonkajších. Aby ste pochopili, že máte pred sebou neoriginálny alkoholický produkt, často ho ani nepotrebujete ochutnať či ovoňať - stačia vonkajšie faktory, ako sú chyby v dizajne fľaše.

V iných prípadoch to nie je také zrejmé, ale stojí za to urobiť pár jednoduchých testov a pravda vyjde najavo. Pozrime sa na všetky druhy užitočných kontrol, počnúc tým najjednoduchším.

Ako skontrolovať pravosť vodky v obchode

Opatrne, pomaly, skontrolujte fľašu:

• Ak sa chystáte kúpiť značku, ktorú už poznáte, pozor na správny názov. Napríklad tá istá sivá hus by mala byť napísaná presne v latinke a nie v azbuke a striktne bez pravopisných chýb.
• Ak si chcete vyskúšať niečo úplne nové, pozrite sa, ako sú predné a zadné štítky starostlivo nalepené a celkovo hotovéKeď sú matné, nejako lepkavé, opotrebované alebo roztrhané, bez povinných holografických znakov, uistite sa, že držíte falzifikát.

Ešte pár slov o štítkoch: nápisy na nich by mali byť dobre čitateľné. Ak nápoj nie je domácej výroby, hľadajte označenie Importované. No a teraz pokračujeme vo virtuálnej kontrole fľaše.

• Skontrolujte uzáver - ak sa voľne otáča alebo nesedí dobre na krku, korok určite nebol nainštalovaný vo výrobe.
• Vezmite fľašu, otočte ju a krúživým pohybom ruky pretrepte. Ak sediment stúpne alebo sa obsah zakalí, ide o falzifikát Ak sa začnú náhodne objavovať a praskať veľké bubliny, vo všeobecnosti ide o alkohol zriedený vodou.Ale ak je z malých vzduchových guľôčok vytvorený minilievik, potom je alkoholický produkt vysokej kvality.

A určite sa zamerajte na cenu. Ak v niektorom obchode stojí konkrétna značka vodky o 30-50 alebo dokonca o 100% menej ako v iných, potom s najväčšou pravdepodobnosťou ponúka „palenku“. Áno, niekedy sa môžeš pustiť do akcie a odpísať si lacnosť.

Ak je však cena stabilná na podozrivo nízkej úrovni, neverte predajcom, ktorí si túto skutočnosť vysvetľujú špeciálnymi dohodami s výrobcom alebo veľkorysými predajmi.

Dôležité! Nikdy nekupujte alkohol „z rúk“, teda na spontánnych predajných miestach (ako sú stánky a dokonca aj stánky), na železničných staniciach, od podozrivo vyzerajúcich jednotlivcov. Choďte po alkohole iba v obchode a je lepšie, ak je dlhoročný, veľký, známy.

Povedzme, že ste sa už naučili vyberať a teraz nemôžete urobiť chybu. Ale čo robiť, keď hostia prinesú fľašu, a to je nová značka pre všetkých, ktorí sa zišli, a nikto nevie, aká je zlá alebo dobrá? Povieme vám, ako skontrolovať kvalitu už zakúpenej vodky doma.Úroveň môžete určiť iba pomocou dvoch ukazovateľov.

Vôňa je kľúčovým kritériom čistoty a originality

Cuchaj k chlastu, ale v správnom poradí:

• vezmite fľašu a bez chladenia nalejte pohár;
• naplnený pohár nechajte 1-2 minúty odstáť;
• zhlboka sa nadýchnite nápoja.

Ak vám do nosa udrie nepríjemný zápach, máte falzifikát, ktorého použitie je nebezpečné, keďže s najväčšou pravdepodobnosťou obsahuje vo svojom zložení acetón. Ak cítite iba vôňu alkoholu, a potom je jemná, neprejavená, potom je produkt dosť dobrý na to, aby ste ho vyskúšali. Aj keď sa pre istotu môžete pozrieť na ďalšie kľúčové kritérium originality.

O skutočnej kvalite prezradí aj hmotnosť

Len sa pozrite, koľko bude nápoj „ťahať“, samozrejme, bez ohľadu na nádobu. 1 liter skutočnej 40% vodky, napríklad -Husky-, váži 953 g (chyba je +/- 5 g), respektíve 0,5 l - 476 g a 0,7 l - 667 g (v znení neskorších predpisov).

Ak ste ako výsledok meraní dostali presne tieto čísla, skvelé, silný nápoj je originálny. Ak je hmotnosť nižšia, potom držíte v rukách falošný alkohol, pravdepodobne alkohol zriedený vodou.

Boli to testy na dvoch charakteristických kritériách, ale keď nie sú také výrazné a pochybnosti pretrvávajú, možno urobiť množstvo jednoduchých, rýchlych a účinných testov. Prejdime k ich úvahám.

Ako doma pochopiť, že vodka sa spieva

V prvom rade je potrebné nápoj tepelne upraviť - otestovať vysokými a nízkymi teplotami. Alkohol je potrebné zapáliť (nebojte sa, nie všetok, ale iba malú časť) a pokúsiť sa zmraziť. Teraz vám povieme, ako to urobiť správne.

Ak chcete otestovať vodku, zapáľte ju

Napite sa nápoja pri izbovej teplote (možno trochu teplého), nalejte ho do skrutkovacieho uzáveru (priamo z fľaše, ktorú ste si kúpili), priložte zapálenú zápalku a uvidíte, čo sa stane.

• Fejk sa buď vôbec nerozsvieti, alebo sa prudko rozhorí a potom začne tlieť, praskať a prípadne šíriť nepríjemný zápach.
• Kvalitný alkohol dodá rovnomerný a svetlomodrý plameň, po ktorom vo vrchnáku nezostanú žiadne mastné zvyšky.

Rozdiel je zrejmý - po zapálení je už veľmi ťažké zameniť originálny výrobok s falzifikátom.

Ak chcete otestovať vodku, vychlaďte ju

Pamätáš si, čo sa deje s vodou pri nízkych teplotách? Zakúpenú fľašu pošlite na pár hodín do mrazničky.Zriedený falzifikát zamrzne, čiastočne alebo dokonca úplne. Vysokokvalitný alkohol, dokonca aj pri -30 ° C, jednoducho vychladne a zostane rovnomerne tekutý: vezmite si ako príklad rovnaký ruský štandard - môžete ho bez problémov piť.

Ďalej si povieme, ako vodku nielen skontrolovať, či je spálená alebo nie, ale aj zistiť, či neobsahuje nežiaduce nečistoty. Aby ste to urobili, musíte vykonať ďalšie 2 jednoduché testy.

Hľadám sila a kyseliny pre silu

• vezmite si 10-20 ml zakúpeného alkoholu;
• zmiešajte s rovnakým objemom kyseliny sírovej a uvidíte, čo sa stane.

Ak kvapalina zmení farbu a stane sa tmavomodrou alebo dokonca čiernou, potom je bohatá na pribudlové oleje. Ich prítomnosť znamená, že nápoj bol vyrobený remeselným spôsobom, v rozpore s modernými normami na výrobu alkoholických nápojov, a jednoducho ho nemožno považovať za prvotriedny.

Na odhalenie olejov niekedy stačí len rozotrieť kvapku či dve podozrivého alkoholu medzi prsty a cítiť vôňu dlaní. Výskyt charakteristického pachového prírastku, ostrý a nepríjemný, bude hovoriť sám za seba.

Namočte si lakmusový papierik do pohára s nápojom ako užitočný test. Ak sa indikátor zmení na červenú, znamená to, že do stohu je naliata „bledá“, ktorú bezohľadný výrobca „posilnil“ škodlivými kyselinami.

Vedeli ste? Cenovo dostupnú domácu alternatívu lakmusového testu (ktorý nie je vždy doma dostupný) je cibuľová šupka alebo lupienky nevädze.

Ako otestovať vodku na metanol doma

Toto je pravdepodobne najdôležitejší test. prečo? Pretože technický (metyl)alkohol je mimoriadne nebezpečný: niekedy stačí použiť 3 g (obsiahnuté v celkovom objeme nápoja) na oslepnutie a od 30 do 100 g na smrť.A takáto škodlivá látka sa stáva základom pre výrobu falošného alkoholu!

Zapamätajte si preto, ako si doma skontrolovať vodku na prítomnosť metylalkoholu a pred vypitím podozrivej fľaše určite použite túto metódu:

• žeravý medený drôt do červena;
• dajte do naplneného pohára a poriadne si pričuchnite.

Ak cítite formalín (teda ostrý a dráždivý), v žiadnom prípade takýto alkohol nepite. Nepríjemný zápach naznačuje prítomnosť metanolu, ktorý je životu nebezpečný.

Aj keď vykonáte všetky testy a uistíte sa, že výrobok je čistý a originálny, nezabúdajte, že absencia škodlivých prísad nie je dôvodom na pitie vo vedrách. Dokonca aj slávna Stolichnaya, taká chutná, známa a srdcu drahá, by mala byť prítomná na slávnostnom stole vo forme jednej alebo dvoch fliaš, a nie krabice. Neprimerané úlitby podkopávajú aj to najpevnejšie zdravie.