Jednoduchý recept na nealkoholické varené víno na doma

Varené víno je lahodný a očarujúci nápoj. Bol známy v starovekých rímskych časoch a teraz získal mnoho variantov a odrôd. Jediná vec, ktorá mnohým ľuďom bráni v konzumácii tohto úžasného nápoja, je obsah alkoholu. Ale dnes už existuje pomerne veľa receptov na nealkoholickú verziu vareného vína, ktoré potešia nielen labužníkov, ale aj deťom dodajú pocit oslavy a obdaria ich liečivými vlastnosťami.

Odporúčania

1. Na varenie je najlepšie použiť domácu šťavu, no pri jej nedostatku je vhodná aj šťava z obchodu (testované značky).
2. Akékoľvek korenie je možné pridať alebo odstrániť podľa vašich preferencií. Hlavnými koreninami vareného vína, ktoré mu dodávajú úžasnú chuť a vôňu, sú klinčeky a škorica.
3. Nápoj sa v žiadnom prípade nesmie privádzať do varu (zahrievať maximálne na 70-75°C), inak produkt stratí svoje liečivé vlastnosti a získa „prevarenú“ chuť.
4. Sladenie nápoja cukrom alebo medom je najlepšie až po skončení prípravy.
5. Nápoj je možné prihriať, ale je to nežiaduce, pretože časť arómy rýchlo zmizne.
6. Ovocie z obchodu je najlepšie pred použitím uchovávať v teplej vode až 5 minút, aby sa z nich zmyli konzervačné látky.

Klasický recept na hroznovú šťavu

Práve vďaka hroznovej šťave bude chuť tohto nealkoholického nápoja najbližšie k pôvodnej alkoholickej verzii na víne. Tento nápoj dobre znižuje hladinu cholesterolu v krvi, posilňuje imunitný systém a chráni nervový systém.

• Šťava z tmavého hrozna - 1 liter;
• klinček - 4-5 púčikov;
• badián - 2 hviezdičky;
• mletý zázvor - štvrť čajovej lyžičky;
• mletá škorica alebo v tyčinke - štvrť čajovej lyžičky alebo 1 tyčinka ;
• muškátový oriešok - štvrť čajovej lyžičky;
• citrón - 1 kus.

1. Všetky koreniny sú zmiešané.
2. Šťava sa zahrieva v keramickej nádobe, oheň zhasne, keď sa objavia prvé bublinky.
3. Citrón sa umyje a nakrája na 8 častí, kôra sa nechá, semienka sa odstránia.
4. Do horúcej šťavy sa pridá korenina a citrón, panvica sa prikryje pokrievkou.
5. Nápoj sa lúhuje pol hodiny a podáva sa horúci.

brusnicanealko varené víno

Táto verzia vareného vína je výborný liek proti prechladnutiu a má aj antioxidačný účinok.

• brusnicová šťava - 1 liter;
• cukor - 100 gramov;
• klinček - 5 púčikov;
• škorica - 3 tyčinky;
• korenie - 5 hrách (môže byť aj biely);
• muškátový oriešok - štvrť čajovej lyžičky.

Nápoj sa pripravuje rovnakým spôsobom ako predtým.

Zázvorové nealkoholické varené víno

Ďalší úžasný liek na prechladnutie, zahreje, priaznivo pôsobí na dýchacie ústrojenstvo a tiež posilňuje imunitný systém a znižuje teplotu.

• Predvarený ibištekový čaj - 1 liter;
• škorica - 2 tyčinky;
• klinček - 3 púčiky;
• med - 3 veľké lyžice (pridané do hotového nápoja);
• čerstvý strúhaný zázvor - lyžička.

Višňovo-pomarančové nealkoholické varené víno

Toto varené víno má aj výborný baktericídny účinok, zmierňuje horúčku, zvyšuje odolnosť organizmu.

• Višňová šťava - 1 liter;
• pomarančový džús – 200 ml;
• štipka strúhaného zázvoru;
• škorica a klinčeky - každý po 2 púčiky;
• cukor - 50 gramov.

Jablkové nealkoholické varené víno

Táto verzia známeho nápoja určite osloví všetky detičky a navyše priaznivo ovplyvní trávenie a fungovanie kardiovaskulárneho systému.

• Jablkový džús - 1 liter;
• voda - 100 ml;
• strúhaná citrónová kôra - 2 veľké lyžice;
• strúhaná pomarančová kôra - 2 veľké lyžice;
• hrozienka - 2 veľké lyžice;
• veľké jablko - polovica ovocia;
• škorica - 2 tyčinky;
• klinček - 3 púčiky;
• korenie - 5 hrášok;
• muškátový oriešok - štvrť čajovej lyžičky;
• mletý zázvor - štvrť čajovej lyžičky;
• cukor alebo med - podľa chuti.

Toto varené víno má svetlú farbu a na tónovanie môžete do nápoja na záver pridať pár lyžíc ríbezľového alebo višňového džemu.

1. Voda a šťava sa nalejú do sm altovanej panvice a zapália sa na miernom ohni.
2. Jablko, olúpané od jadra, nakrájané na niekoľko kúskov.
3. Pridajte všetky ingrediencie do džúsu na ohni a odstavte z ohňa, keď sa objavia prvé bublinky.
4. Nápoj sa lúhuje 20 minút a pred podávaním sa prefiltruje cez gázu.

Podávať varené víno je zvláštne umenie. Ideálne sú na to veľké ťažké poháre zo skla s ušami alebo kameninové hrnčeky. Je samozrejmé, že krásny nápoj vyzerá oveľa atraktívnejšie v priehľadných nádobách. Nápoj je často ozdobený cukrovým okrajom a plátkami ovocia. Medzi priaznivcov vareného vína patria aj prívrženci veľkých a pohodlných porcelánových pohárov. A tí najpraktickejší priaznivci nápoja ho radi pijú z kovového sm altovaného hrnčeka. Veď práve takúto nádobu možno zapáliť a trochu zohriať tento úžasný, voňavý a zdravý nápoj.