Recenzia vína Kindzmarauli

Vzhľadom na dnešnú rozmanitosť alkoholických nápojov budete určite venovať pozornosť farbe, ktorú dávajú gruzínske vína.

Výrobcovia tohto štátu dnes vytvárajú pôsobivý zoznam netriviálnych zmesí navrhnutých pre chute každého spotrebiteľa. Inými slovami, ak sa obrátite na mnohostranný sortiment, určite si vyberiete ten najlepší nápoj pre seba na akúkoľvek večernú udalosť.

Víno kindzmarauli si zároveň zaslúži osobitnú pozornosť, kontrolovanú odkazom na terroir. Ide o druh gruzínskych nápojov, ktoré vás za žiadnych okolností nenechajú ľahostajnými.Chcete ich ochutnať celé hodiny a každú chvíľu odhaľovať nové zaujímavé gastronomické a aromatické farby.

Ako sa prekladá „Kindzmarauli“? Toto je správny názov mikrozóny, kde sa sústreďuje hlavná produkcia prémiového alkoholu.

Degustačné poznámky

Kindzmarauli víno - Gruzínsko v celej svojej kráse. Ide o kolekciu vynikajúcich zostáv, ktoré sa vyrábajú na báze hrozna Saperavi. Iné odrody by nemali byť prítomné v štruktúre zostavy.

Zároveň sa na výrobu červeného vína používajú iba bobule s cukornatosťou 22%, ktoré sa zbierajú v treťom septembrovom týždni.

Farba

Táto zostava má rubínovo červenú farbu s atraktívnymi fialovými a bordovými odtieňmi.

Vôňa

Kytica je postavená na korenistých, bobuľových a ovocných podtónoch. Každý recept dáva originálnu zostavu

Chuť

Gastronomická dokonalosť je založená na rozpoznateľnej sladkosti saperavi značky, doplnenej mnohými ovocnými a bobuľovými odtieňmi.

Technológia výroby

Víno Kindzmarauli sa vyrába podľa unikátnej kachetskej metódy výroby. Spočiatku sa strapce hrozna Saperavi rozdrvia pod tlakom priamo so semenami a hrebeňmi.

Výsledný vínny materiál sa ďalej prenáša do špeciálnych hlinených džbánov-qvevri. Tu originálny výrobok vydrží určitú dobu stanovenú výrobcom.

Všimnite si, že džbány sa najskôr vlámu do zeme a teplota počas celej expozície nepresiahne 14 stupňov.

Vyššie popísané podmienky výroby znamenajú dlhý proces fermentácie, čo znamená, že originálny produkt vstupuje na trh približne 2 roky po zbere hrozna.

Ako rozlíšiť falošné kindzmarauli víno

Ako ukazuje prax, dnes nie je ťažké nájsť falzifikát pre polosladké víno. Navyše falšovatelia nezanedbávajú žiadnu obľúbenú značku a segment, a preto by si moderní spotrebitelia mali dávať veľký pozor pri výbere alkoholu na osobnú ochutnávku.

Aby nedošlo k nesprávnemu výpočtu príslušného gruzínskeho nápoja, odporúčame venovať pozornosť:

• Spotrebná známka.

Akýkoľvek zahraničný alkohol, ktorý prejde colným odbavením, je označený spotrebnou daňou. Tento znak je prvou nuansou, ktorú by mal spotrebiteľ venovať pozornosť pred nákupom alkoholu od známej značky v stacionárnom obchode.

• Miesto predaja.

Skúste si kúpiť víno v licencovaných alcoboutique, kde predajcovia majú nielen skúsenosti, ale aj povolenia v podobe certifikátov na ponúkané produkty na predaj.

• Dizajn fľaše.

Etiketa pravého kindzmarauli by mala obsahovať tieto informácie: názov, kategória, odroda hrozna, výrobca, obsah cukru a alkoholu. Samotná fľaša môže mať rôzne tvary.

Každý výrobca dodáva na trh nápoje v originálnom balení. Z tohto dôvodu budete musieť navštíviť oficiálnu stránku spoločnosti, ktorá vytvára zostavu, ktorá sa vám páči, a preštudovať si hlavné črty toho, ako originálna fľaša v skutočnosti vyzerá.

• Konzistencia.

V kindzmarauli je povolené malé množstvo sedimentu. Je to spôsobené tým, že výrobok dlho dozrieva a ako každé iné víno uvoľňuje kameň. V tomto prípade by mal byť sediment minimálny.

Ak sú novotvary veľmi nápadné, potom je vysoká pravdepodobnosť, že držíte v rukách falošný.

Vedeli ste? Mikrozóna Kindzmarauli pokrýva viac ako 120 ha.

Ako správne podávať

Kvalitné - polosladké červené víno - podávame mierne vychladené. Najlepšie je dodržiavať teplotné normy 16-18 stupňov.

Prehriate zostavy vás rozrušia veľmi kyslou a chaotickou arómou, zatiaľ čo podchladené skryjú väčšinu odtieňov farebnej chuti. Nalievanie prebieha do vysokých priehľadných pohárov s tenkou stopkou.

S akými produktmi sa páruje

Pri nákupe značkového gruzínskeho vína Kindzmarauli sa snažte zorganizovať decentný gastronomický doprovod počas procesu degustácie. Najmä tieto nápoje vyzerajú perfektne v kombinácii s ovocím, plátkami syra a dezertmi.

Istý pôžitok objavíte aj tým, že ho ochutnáte s pečeným mäsom alebo akýmkoľvek mäsovým jedlom.

Iné použitia

Odhaľujúce jasné aromatické a chuťové farby obľúbeného gruzínskeho červeného vína, určite vyskúšajte nápoj ako základ pre vytváranie koktailov. Z tohto alkoholu sa získavajú skvelé zmesi, ktoré sa dokážu dotknúť toho najintímnejšieho.

Pokiaľ ide o obľúbené recepty, ktoré sa dnes aktívne používajú v popredných svetových baroch, reštauráciách a kluboch, mali by zahŕňať tieto: Amontillado, Dubonnet, Mary Garden, Lillet, Louisiana a Cassis.

Vedeli ste? Kindzmarauli je alkohol kontrolovaný označením pôvodu. To znamená, že akýkoľvek výrobok, ktorý nepochádza z oblasti rovnakého mena, je len zdanie a nemôže mať originálne vlastnosti.

Ktorý výrobca kindzmarauli je lepší

Dnes je dosť ťažké hovoriť o tom, ktoré produkty výrobcu sú najlepšie. Chute každého spotrebiteľa sú individuálne, čo znamená, že rôznym ľuďom chutia úplne iné produkty.

Ak sa nechcete s výberom kvalitnej a chutnej kindzmarauli montáže pomýliť, odporúčame venovať pozornosť nasledujúcim produktom:

• Tamada Kindzmarauli. Polosladké červené víno Kindzmarauli, demonštrujúce bohaté rubínové zloženie s príjemnými fialovými odtieňmi. Poteší špecifickou bobuľovo-ovocnou príchuťou a vynikajúcou vôňou sliviek, čerešní, čiernych ríbezlí a hrozna saperavi.
• Vaziani Kindzmarauli. Tmavo červená zostava s bohatou arómou, ktorej dominujú stopy malín, čerešní a džemu. V gastronomických ukazovateľoch sa ozývajú zaoblené taníny a bobule.
• Kindzmarauli Tabla. Nápoj farby granátového jablka s jedinečným odrodovým aromatickým buketom. Z hľadiska gastronómie je charakteristickým znakom vynikajúca čokoládovo-ovocná porcia.
• Chateau Mukhrani Kindzmarauli AOC. Tmavý rubínový nápoj s výraznou vôňou kvetov, čerešní, živice a černíc. Chuť je tvorená kombináciou tónov čerešne, granátového jablka a pikantnej kyslosti.
• Teliani Valley Kindzmarauli. Tmavočervený alkohol s jemnou vôňou lesných rokov, sliviek a lupeňov kvetov. Gastronomický nádych poteší harmóniou medzi ovocnými a korenistými tónmi.

Historické pozadie

Kindzmarauli bol prvýkrát vyrobený v Kakheti v roku 1942 a doslova v prvom roku svojej existencie sa popularita tohto alkoholu rozšírila po celom Gruzínsku. Dôvodom bola rafinovaná chuť a neprekonateľná chuť chutí.

Zároveň tieto nápoje po dlhú dobu vyrábalo mnoho známych spoločností ďaleko za hranicami obmedzeného terroiru, a preto boli chuťové vlastnosti predstaviteľov línie veľmi odlišné.

Len v roku 2010 schválil gruzínsky parlament zákon o územných obmedzeniach pre určité druhy alkoholických výrobkov. Všetci milovaní Kindzmarauli spadali pod jurisdikciu tohto zákona.

Týmto nápojom možno dnes priradiť len tie zostavy, ktoré boli vyrobené v zodpovedajúcej mikrozóne s rovnakým názvom. V roku 2012 vláda Gruzínska dosiahla uznanie práva na značku Kindzmarauli.

V súčasnosti sa na územie Ruskej federácie vyváža viac ako 60 tisíc fliaš kindzmarauli.

Jemné zostavy, ktoré vytvárajú jedinečné dojmy

S cieľom kúpiť si kindzmarauli na osobnú ochutnávku, vybrali ste si nápoj správne.

Svetlé, farebnými vôňami nasýtené zostavy dokážu uspokojiť záujmy takmer každého moderného spotrebiteľa. Majú všetko: príjemnú ovocnú dochuť aj pretrvávajúcu viacvrstvovú vôňu.

Navštívte dnes najbližší obchod s alkoholom vo vašom meste a získajte fľašu nezabudnuteľnej zmesi. Každý zástupca radu je schopný zaujať svoje právoplatné miesto vo vašej zbierke.