Jednoduchý a zdravý tvarohový snack: recepty na zakharkinu

Podľa štatistík zje každý Rus ročne 10 kg tvarohu. A v podstate hovoríme o jeho štandardnom použití vo forme tvarohu s kyslou smotanou, tvarohovej hmoty, tvarohových cukroviniek atď. Preto sa často spája so sladkými jedlami. Ale dnes sa čoraz častejšie používa tvaroh ako základ na prípravu veľmi jemného a nezabudnuteľne chutného občerstvenia na stole.

Všeobecné zásady varenia

Tvaroh je stredne tučný a vlhký výrobok, ktorý môže byť výborným základom na prípravu stredne veľkých snackov.Zároveň stojí za výber správneho produktu - nemal by byť príliš suchý ani príliš vlhký. V prítomnosti veľkého množstva zŕn a hrudiek ho treba pretrieť cez sitko alebo pomlieť v mixéri.

Tvaroh sa dá výborne kombinovať s rôznymi výrobkami. V rebríčku najlepších gastronomických duetov s ním:

• Uhorky, paradajky, iné druhy zeleniny
• Zelená, cesnak
• Ryba a krabie tyčinky
• Oriešky a sušené ovocie

Recepty na občerstvenie

Recepty na tvarohové maškrty sú svojím prevedením jednoduché, no zároveň dosť variabilné. Často sa ukáže, že do tvarohu môžete pridať čokoľvek - doslova všetko, čo vám príde pod ruku. Výhodou bude skutočnosť, že tvaroh nie je tučný produkt, má veľa bielkovín a rôznych vitamínov, ale nie sú tam žiadne sacharidy. Preto zostáva len pozorne sa pozrieť na ďalšie prísady a môžete vytvárať.

Predjedlo s bylinkami a cesnakom

Na prípravu takéhoto občerstvenia budete potrebovať:

• Tvaroh - 400 gramov: môžete si vybrať akúkoľvek možnosť s akýmkoľvek obsahom tuku
• Zelené: môžete si vybrať akúkoľvek možnosť, ale zelenú cibuľku by ste aj tak mali vylúčiť, pretože dodáva jedlu horkosť
• Cesnak - pár strúčikov
• Trošku citrónu

Na varenie najprv vložte cesnak nakrájaný na 4 kusy a zeleninu do mixéra. Všetko dobre pomelieme a potom pridáme tvaroh a soľ. Keď je pripravený, môžete pridať citrónovú šťavu. Toto občerstvenie môžete podávať rôznymi spôsobmi. Môžete si ho teda dať napríklad na chlieb, môžete ho použiť na polovicu uvareného vajíčka, dať na paradajku alebo uhorku. Tento snack môžete jesť aj len vidličkou alebo lyžičkou.

tartaletky s červenou rybou

Tarletky s červenou rybou na báze tvarohu budú vynikajúcim riešením na slávnostný stôl. Takéto jedlo nasýti ľudské telo potrebnými omega-3 kyselinami, ako aj bielkovinami, vápnikom atď. Na prípravu takéhoto občerstvenia budete potrebovať:

• Hotové tartaletky
• Červená ryba nasolená - dostatočný kus na 150 g
• Tvaroh – 150 g
• Prepeličie vajcia - 6-7 kusov
• Pol čajovej lyžičky citrónovej šťavy
• Čierna mletá paprika podľa chuti
• Čerstvé bylinky na ozdobenie jedla

Vajcia musia byť uvarené natvrdo, potom schladiť v studenej vode a odstrániť škrupinu. Potom by sa mali pozdĺžne rozrezať na polovicu. Tvaroh pre toto občerstvenie je vhodný pre akékoľvek.Dáme do misky, okoreníme a vytlačíme citrónovú šťavu. Potom všetko jemne premiešame. Tartaletky by mali byť naplnené tvarohovou hmotou. Potom rybu nakrájajte na tenké plátky a položte ich okolo okrajov tak, aby bola tvarohová náplň v kruhu. Zostáva položiť polovice vajec na otvorený tvaroh a ozdobiť ich zeleňou.

Predjedlo v krabích tyčinkách

Na toto jedlo budete potrebovať:

• Krabie tyčinky
• Tvaroh – 100 g
• Pár vetvičiek kôpru
• Cesnak - stačí jeden strúčik
• Malá uhorka
• Lyžica kyslej smotany

Tvaroh nastrúhame lyžicou a pridáme k nemu nadrobno nasekaný strúčik cesnaku, nadrobno nakrájanú zeleninu, pridáme kyslú smotanu a všetko dobre premiešame.

Uhorku treba nastrúhať alebo nakrájať na tenké malé kocky.Potom ich musíte zaviesť do tvarohového krému. Ďalej sú na rade krabie tyčinky. Treba ich nasadiť. Plnka by mala byť rozdelená medzi taniere tak, aby bolo rovnaké množstvo. Rolky by mali mať podobnú veľkosť. Potom otočte palicu späť. Rolky by sa mali rozložiť na misku a potom nechať pol hodiny v chladničke vychladnúť. Pred podávaním sa dajú rozrezať na 2 časti.

Snack s kyslou uhorkou

Spočiatku sa môže zdať, že táto kombinácia je dosť zvláštna. Je však mimoriadne chutná. Na prípravu takéhoto občerstvenia budete potrebovať:

• Tvaroh 120g
• Uhorky solené 60g
• Zelení - pár konárov
• Jogurt

Uhorky by mali byť nakrájané na kúsky, vložené do mixéra na následné mletie.Pridajte tvaroh, po ktorom by malo byť všetko porazené do hladka. Po dokončení pridajte trochu jogurtu. Potom, čo budete musieť všetko znova poraziť, osoľte to. Zeleninu jemne nakrájajte a zmiešajte s hmotou. Je tu malé tajomstvo: aby si tvarohová hmota zachovala krásnu bielu farbu, zeleň treba krájať nožom, nie mixérom.

Môžete urobiť aj snack s orechmi - stačí orechy nasekať a pridať do tvarohovej hmoty, všetko dobre premiešať.