Na čo sú whisky kamene? Kde ich kúpiť?

Whisky Stones sú obľúbeným doplnkom na pitie whisky bez riedenia tohto ušľachtilého nápoja. Tradične sa do whisky pridáva ľad, ale s príchodom kameňov potreba tejto akcie zmizla. Ak ste ešte nepočuli o kameňoch whisky, čo a prečo sú potrebné, je čas prečítať si článok.

Doplnok sa objavil vďaka vynaliezavosti Andrewa Hellmana, ktorý v roku 2007 navrhol použiť namiesto ľadu kamenné kocky. Whisky sa podáva pri 18-21°C, ľad umožňuje znížiť teplotu na 10-15°C. Vedľajším účinkom je riedenie nápoja a stuhnutie éterických olejov.Leštený kameň umožňuje dosiahnuť rovnaké výsledky bez riedenia. Hlavným materiálom na výrobu kameňov whisky je mastenec (steatit). Použiť aj:

• oceľ;
• šungit;
• žula;
• zelený nefrit.

Ako to funguje

Kuchynské náčinie sa kedysi vyrábalo z mastenca - tento materiál pohlcuje pachy a chute, je absolútne bezpečný pre zdravie. Vysoká tepelná kapacita umožňuje steatitu akumulovať teplotu v sebe a dlho ju nedávať preč. Táto kvalita umožňuje použitie minerálu pri stavbe krbov.

V USA sa na whisky točia kamene v tvare kocky a disku. Artefakty sú povestné svojou chemickou odolnosťou – ani alkálie a kyseliny nedokážu minerál zničiť. Whisky kamene sa odporúča pred použitím uchovávať v chladničke. Na vychladenie 50 ml whisky budete potrebovať asi štyri malé kamienky.Mimochodom, náleziská steatitu sa našli v Škandinávii, USA (Vermont) a Karélskej republike (Rusko).

Výrobné funkcie

Verí sa, že pravé kamene whisky sa vyrábajú iba v USA. Minerály sú v mnohých tvaroch a odtieňoch, no jedno majú spoločné – ručné leštenie. Rodiskom artefaktov je mesto Perkinsville (Vermont). Práve tu pracuje Glen Bowman, majiteľ malej kamennej spoločnosti na výrobu whisky. Za posledných 25 rokov vyrobil Bowman asi tri milióny kameňov. Pre dosiahnutie dokonalej hladkosti hodí Bowman kocky do miešačky betónu, naplní ich vodou a zapne mechanizmus. Kocky sa o seba trú ako riečne kamienky.

Naučte sa to správne používať

Je tu návod, podľa ktorého je potrebné zakúpené kamene umyť pod tečúcou teplou vodou, aby sa z nich odstránil prach.Na niekoľko hodín môžu byť kamene ponechané v mrazničke. Porcia whisky má objem cca 50-70 ml, na jej vychladenie budete potrebovať tri až štyri kamene. Vyberte kamene zo spodnej časti pohára, opláchnite ich pod studenou vodou a vložte do puzdra. Kompetentná prevádzka povedie k tomu, že kamene vydržia desiatky rokov.

Dobrá tepelná vodivosť umožňuje rozšíriť škálu možností kociek. Artefakty môžete namáčať do čaju alebo kávy – nápoje potom zostanú dlhšie horúce. Predtým sa oplatí vložiť kamene do mikrovlnnej rúry (30 sekúnd). Na jednu šálku nápoja stačia 2-3 kocky.

Výber kameňa

Sada originálnych kameňov whisky stojí asi 30 dolárov, takže sa na trhu začali objavovať falzifikáty. Falšované výrobky najčastejšie vyrábajú Číňania. Pamätajte si: v Číne nie je mastenec, takže žulové kocky vám podsunú. Žula nie je vhodná na potravinárske účely - je to pórovitý minerál, v ktorom sa pestujú kolónie mikroorganizmov.Druhým mínusom žuly je rádioaktivita.

Originálne mastencové kamene sú vždy kubické. Výrobok sa predáva v plátenných vreciach, z ktorých každé obsahuje deväť kociek. Všetko ostatné je falošné.