Ako vyrobiť mesiačik z akácie? Jednoduchý recept na varenie

Obsah:

Anonim

Biele súkvetia akácie obsahujú látky, ktoré spôsobujú vylučovanie močoviny z tela a znižujú hladinu amoniaku v krvi. Preto sa používajú vo farmaceutických výrobkoch na výrobu liekov na vnútorné a vonkajšie použitie. Liečia:

  • dlhé prechladnutie;
  • depresia, únava;
  • žalúdočné vredy;
  • reuma, ochorenia kĺbov.

Mesačný svit pripravený na kvetoch akácie si zachováva časť živín, takže ho možno v rozumných dávkach použiť ako profylaktikum.Navyše ide o originálny nápoj, ktorý je chuťovo aj vôňou veľmi príjemný, čo ani uznávaní majstri domáceho varenia piva tak často nerobia.

Pravidlá prípravy surovín

  • Akáciové stromy sa vyberajú mimo diaľnic a iných možných zdrojov znečistenia ovzdušia.
  • Stromy by mali mať čo najmenej vošiek a iného drobného hmyzu.
  • Zozbierané kvety je potrebné starostlivo vytriediť, odstrániť listy, vetvičky a iné nečistoty.
  • Kvety nemusíte umývať: obsahujú divoké kvasinky, ktoré pomôžu tým zakúpeným v obchode urýchliť proces fermentácie.
  • Voda by sa mala používať čistá: studená (jarná) alebo dobre očistená od ťažkých kovov a chlóru. Voda z vodovodu môže byť filtrovaná cez uhlie a piesok. Alebo ju nechajte na pár dní usadiť a potom ju vypustite zo sedimentu cez tenkú hadičku.

Recept

Zloženie:

  • Agátové kvety - 3 litrová nádoba;
  • voda - desať litrov;
  • kryštálový cukor - dva kilogramy;
  • suché droždie - štyridsať gramov (alebo lisované - dvesto gramov).

Produkcia:

  1. Vložte všetky ingrediencie do fermentačnej nádrže. Dôkladne premiešame, aby sa všetok cukor rozpustil. Nainštalujte vodné tesnenie (môžete použiť lekársku rukavicu). Nádobu umiestnite do miestnosti s teplotou 23-27 stupňov.
  2. Pri kvasení nebude pena, jej tvorbe bráni plávajúca akácia. Sladina sa má miešať dvakrát denne. Proces fermentácie trvá približne desať dní. Braga dosiahne pevnosť 11-13 stupňov.
  3. Zápar môžete odľahčiť bentonitom, zlepší sa tým chuť budúceho nápoja. Pravidlá objasňovania sú bežné pre mesačný svit. Tento proces bude trvať až tridsať hodín.
  4. Nalejte sladinu do nádrže s mesačným svitom cez sito. Urobte prvý beh. „Hlava“ pre tento objem bude 100 mililitrov, musí sa oddeliť. Potom zbierajte surový alkohol („telo“), kým pevnosť neklesne v prúde na štyridsať stupňov.
  5. Produkt prvej destilácie nemôžete vyčistiť aktívnym uhlím. Produkt stratí svoju prirodzenú arómu a zmení sa na obyčajný mesačný svit s charakteristickou chuťou a vôňou.
  6. Po zriedení destilátu vodou na dvadsať stupňov by sa mal produkt destilovať druhýkrát analogicky ako pri prvej destilácii.
  7. Čistenie výsledného produktu uhlím by tiež nemalo byť. Je potrebné nechať ho stáť deň v otvorenej nádobe. Krk je potrebné len obviazať gázou, aby sa do výrobku nedostal hmyz.

Agátový mesiačik je pripravený, môžete ho fľaškovať a odložiť na uskladnenie. Jeho sila bude asi 55 stupňov. Moonshine si môžete zriediť na tradičných štyridsať stupňov, ale nie je to potrebné: dobre sa pije aj v tomto stave.