Ako vyrobiť alkoholický a nealkoholický punč?

Obsah:

Anonim

Cruchon drink vynašli Francúzi. Pred niekoľkými storočiami veľa cestovali v horúcich oblastiach medzi horúcim pieskom. Na schladenie dôstojníci často používali ten najchutnejší a najnovšia ovocný kokteil v tej dobe. Pripravili to takto: namiešali šampanské a koňak z ich domoviny a potom k nim pridali všelijaké miestne ovocie. Čas plynul a recept na pohár bol mierne upravený.

Kryushon (v preklade z francúzštiny znamená "džbán") - studený alkohol, ktorý zahŕňa víno, likér alebo sirup, ako aj rôzne ovocné šťavy a zrelé ovocie; často sa do tohto alkoholu pridáva šampanské, mušt, minerálka alebo sóda.

Klasická verzia nápoja má vždy čerešňu, ktorá poskytuje krásnu farbu a originálnu chuť. Alkohol podávame vychladený na 8-10°C - klasika znamená použitie špeciálnej širokej nádoby z krištáľu s nalievacou lyžicou.

Všeobecný vzorec bowlingu

  • Alkoholický džbán pozostáva z vína, cukru, ovocia alebo šťavy z nich, koňaku, rumu alebo šampanského. Alkohol je predchladený.
  • Bezalkoholová dóza obsahuje aj ovocie, džúsy alebo konzervované ovocie, cukor, minerálnu vodu alebo sódu. Nápoj je tiež vychladený pred podávaním.

Akékoľvek ovocie na punč treba starostlivo vyberať – musí byť čerstvé, bez známok hniloby. Inak je vhodnejšie zavárané ovocie. Pozor si treba dať aj na kombináciu ovocia, aby sa navzájom nenarušili.Vynikajúcou kyticou budú jahody, čerešne a broskyne, pomaranč a hrozno, maliny a citrón.

Alkoholický džbán v melóne

Tento recept prekvapí nielen svojou chuťou, ale aj krásou.

Zloženie:

  • koňak - 100 ml;
  • pomarančový likér - 100 ml;
  • biele polosladké víno – 750 ml;
  • biele šampanské – 750 ml;
  • vodný melón - asi 7-9 kg;
  • biele hrozno - 350 gramov;
  • broskyňa - 1 kus;
  • sladké jablká - 2 kusy;
  • cukor - 5 polievkových lyžíc.

Na prípravu nápoja je vhodný len ten najzrelší melón, z ktorého sa dá ľahko odstrániť dužina. Pomarančový likér sa dá podľa chuti nahradiť niečím iným.

Varenie

  1. Všetky ingrediencie sú vopred vychladené v chladničke.
  2. Ovocie sa ďalej nakrája na malé plátky, vloží sa do veľkej nádoby, zaleje sa cukrom a zaleje sa vínom a koňakom. Nádoba sa umiestni na dve hodiny do chladničky.
  3. Potom by ste si mali pripraviť vodný melón. Jeho klobúk je opatrne odrezaný a mäso je odstránené. Opatrne sa odkôstkuje a nakrája na kocky. Šťavu, ktorá pri krájaní vynikne, treba pozbierať - pre budúcu chuť.
  4. Ovocie zaliate alkoholom sa vloží do vodného melóna a naleje sa tam aj jeho dužina so šťavou. Výsledný likér a šampanské sa nalejú dovnútra a dôkladne sa premiešajú. Melón sa uzavrie pokrievkou a vloží do chladničky na ďalšie 2 hodiny.
  5. Hotový nápoj sa podáva v krištáľových pohároch. V lete je to veľmi osviežujúce.

Klasická nealko čiapka

Zloženie:

  • fľaša akejkoľvek sódovky/sladkej vody alebo sódovky;
  • 0,5 kg jahôd;
  • 0, 2 kg čerešní;
  • 2 veľké broskyne;
  • 2 polievkové lyžice cukru;
  • drvený ľad.

Varenie

  1. Všetky ingrediencie sú predchladené.
  2. Jahody je potrebné starostlivo vytriediť, dobre umyť a vysušiť a potom nakrájať na kúsky a zasypať cukrom, aby bobule pustili šťavu.
  3. Broskyne sa tiež nakrájajú na kúsky a pridajú sa k nim polovice čerešní, z ktorých vybrali semienka.
  4. Ovocie vložíme do hlbokej sklenenej nádoby, kde sa bude koláč pripravovať. Suroviny sa zalejú jablčným muštom alebo sódou a potom sa vložia do chladničky.
  5. Po 2 hodinách sa rozdrvený ľad vloží do krištáľových pohárov a následne sa do nej naleje nápoj. Veľká fľaša sódovky by mala vyniesť asi 12 porcií.
  6. Na ozdobenie kadičky môžete použiť celé jahody, odkôstkované čerešne a vetvičky mäty. Nápoj sa podáva pri teplote nepresahujúcej 10 stupňov.

V alko verzii klasického receptu je všetko totožné, len namiesto sódy je použité víno a šampanské.

Tento lahodný nápoj si už dlho získal obľubu po celom svete.

Nápoje

Čítaj viac: