Zloženie zázvorového piva

Medzi modernými alkoholickými výrobkami je veľa rôznych nápojov, ktorých cena závisí aj od sily, výrobcu a mnohých ďalších faktorov. Niektoré z týchto nápojov sú medzi mnohými zákazníkmi známe a žiadané, iné naopak majú obmedzený okruh obdivovateľov a milovníkov. Do druhej kategórie je módne s istotou zaradiť zázvorové pivo, ktoré si dnes môžete kúpiť v obchodoch alebo si ho dokonca vyrobiť sami doma.

Pre tých, ktorí tento nápoj v živote neochutnali, bude najvzrušujúcejšia otázka, aké je to pivo? Dá sa to naozaj považovať za rafinované a príjemné? Odkiaľ pochádza tento neštandardný recept?

Zloženie, vlastnosti a chuť zázvorového piva

Zázvorové pivo, tiež nazývané zázvorové pivo, je osviežujúci a povzbudzujúci nápoj vyrobený z koreňa zázvoru, cukru, čistenej vody, citrónovej šťavy a kvasníc. Podľa ľubovôle a chuti do nej môžete pridať limetku, med, ovocie alebo okvetné lístky čajovníka. Zázvorové pivo môže byť tmavé aj svetlé.

Zázvor je účinný najmä pri prechladnutí alebo zápalových procesoch a ochoreniach, a to vďaka svojej hlavnej zložke – koreňu zázvoru. Zázvor obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a ďalších látok, ktoré oslabený organizmus potrebuje, takže o účinnosti piva na jeho základe niet pochýb.

Na druhej strane, v určitých situáciách lekári a iní odborníci neodporúčajú piť zázvorové pivo. Hovoríme o ľuďoch, ktorí:

• Máte nízky krvný tlak;
• Máte kožné ochorenia;
• Trpieť žalúdočnými vredmi;
• Trpia žlčovými kameňmi.

Väčšina ľudí, ktorí tento nápoj aspoň raz ochutnali, si to chce zopakovať a tí, ktorí zistia, že zázvorové pivo sa dá vyrobiť aj doma, sú pripravení ho robiť pravidelne.

Recept na domáce zázvorové pivo

Receptov na výrobu zázvorového piva doma je niekoľko a sú medzi nimi alkoholické aj úplne nealkoholické varianty. Tu je recept, ktorý domáci pivovarníci odporúčajú vyskúšať v bežných domácich podmienkach:

Zloženie:

• Drvený zázvor - 25g;
• Cukorový piesok - 400 g;
• Čistená pitná voda - 4 l;
• Biele víno – 150 ml;
• Droždie (suché) – 15g.

Proces varenia pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Zázvor sa zmieša s cukrom a bielym vínom, potom sa zaleje horúcou vodou a ochladí sa na teplotu 30 stupňov;
2. Do výslednej zmesi sa pridá suché droždie;
3. Približne po 2-3 hodinách sa tekutina naleje do téglika, na hrdlo ktorého je nasadený uzáver s vodou alebo lekárska rukavica s otvorom;
4. Po 2 dňoch sa hotový nápoj prefiltruje cez gázu z niekoľkých vrstiev, stočí do fliaš, pevne uzavrie a vloží do chladničky;
5. Pivo sa musí uchovávať v chladničke 24 hodín, potom je nápoj úplne pripravený na pitie a nepení horšie ako tie z obchodu.

Slávne značky zázvorového piva

Na celom svete je zázvorové pivo cenené a rešpektované gurmánmi. A niektoré z jeho odrôd sú považované za exkluzívne a drahé. Medzi týmito značkami:

• Williams Ginger;
• Litle Valley Ginger Pale Ale;
• Starý Tom Ginger;
• Moravská trieda červená.

Či už zákazník konzumuje zázvorové pivo z obchodu alebo si ho robí doma, jeho chuť je pôsobivá a príjemná.