Ako vyčistiť mesačný svit od zápachu? Jednoduché metódy a spôsoby
Obsah:
Hoci je domáci mesačník považovaný za najbezpečnejší a najpríjemnejší nápoj, väčšina milovníkov sa stretla so situáciou, keď z hotového nápoja vyžaroval ostrý a nepríjemný zápach, takže ho odmietli použiť aj nie príliš vyberaví znalci mesačného svitu. Prečo môže kvalitný a správne pripravený mesačný svit vydávať nepríjemný zápach? A čo je najdôležitejšie, ako sa ho zbaviť? Odpovede na tieto otázky vzrušujú väčšinu domácich majstrov, ktorí sú zvyknutí vychutnávať si vlastný varený alkohol.
Príčiny zápachu
Je jednoducho nemožné pomenovať jeden dôvod, prečo mesačný svit vydáva nepríjemný zápach. Proces a technológia výroby mesiačika je u každého domáceho majstra iná, takže v jednom prípade môže byť príčinou určitý faktor, v inom prípade môže mať na vznik ostrého a nechutného zápachu vplyv niečo úplne iné.
Pri skúmaní väčšiny dôvodov, prečo mesačný svit začína vydávať nepríjemný zápach, odborníci identifikovali niekoľko štandardných a najbežnejších dôvodov:
- Braga mala príliš vysokú teplotu destilácie;
- Pred začatím procesu destilácie nebol mesačný svit dôkladne umytý;
- Moonshine nebol vyčistený dôkladne a efektívne
Ako vidíte, každý z vyššie uvedených dôvodov nie je zakorenený v hlbokých jemnostiach alebo tajomstvách výrobnej technológie, ale môže byť odstránený buď pred začiatkom procesu alebo počas neho.
Ako sa môžete rýchlo a efektívne zbaviť nepríjemného zápachu mesačného svitu?
Slovanské národy nie sú zvyknuté vylievať mesačný svit, ktorý má ostrý a nepríjemný zápach, jednoducho nezdvihne ruku. Preto remeselníci prišli s množstvom metód a spôsobov, ako sa zbaviť mimoriadne nepríjemného zápachu pomocou domácich prostriedkov. Tu je niekoľko spôsobov a prostriedkov na boj proti zápachu:
- Používanie sódy;
- S manganistanom draselným;
- S koreňom fialky;
- Opätovným spustením;
- Pomocou mrazenia.
Samozrejme, že takýto výpis sám o sebe nedá úplnú odpoveď na dôležitú otázku, ako vyčistiť vôňu hotového mesiačika, preto stojí za to tieto metódy trochu zvážiť.
- Soda. Do 1 litra hotového mesiačika sa pridá až 10 g sódy bikarbóny, dôkladne sa premieša a 30 minút lúhuje. Potom sa mesačný svit nechá 12 hodín na teplom mieste a potom sa vrchná vrstva tekutiny vypustí a sediment na dne sa tiež zlikviduje.
- Manganistan draselný. Nalejte asi 3 g manganistanu draselného do 3-litrovej fľaše moonshine a počkajte, kým sa na dne plechovky nevytvorí sediment. Na urýchlenie samotného procesu sa nádoba pretrepe a vloží do vodného kúpeľa, ktorého teplota je 50-70 stupňov, až na 15 minút.
- Koreň fialky. 100 g suchého drveného koreňa fialky sa zaleje do 3 litrov mesiačika a nápoj sa lúhuje 12 dní.
- Opakovaná destilácia. Hotový mesačný svit sa zriedi vodou do 20% a znova sa destiluje, pričom sa nápoj rozdelí na frakcie.
- Zmrazovanie. Výrobok je zmrazený v sklenenej alebo kovovej nádobe, pričom voda a s ňou takmer všetky škodlivé nečistoty primŕzajú k stenám riadu.Keď sa voda zmení na ľad, mesačný svit sa naleje do inej nádoby. Tento proces je možné v prípade potreby niekoľkokrát zopakovať, aby sa dosiahol lepší výsledok.
Akýkoľvek spôsob si domáci majster zvolí, cieľ je rovnaký - zbaviť kvalitnú konfekčnú mesiačiku nepríjemného zápachu. Niekto v procese varenia použil rôzne metódy a vybral si najoptimálnejšie a najefektívnejšie a niekto vyskúšal iba jednu metódu a keď videl jej praktickosť, usadil sa na nej. Hlavná vec je, že konečný výsledok takéhoto čistenia úplne uspokojí tých, ktorí budú konzumovať moonshine.
