Ako správne piť Metaxu? S čím piť Metaxu?

Keď Spyros Metaksas vytvoril svoj malý rodinný podnik na výrobu alkoholického nápoja, ani len netušil, že sa neskôr zapíše do histórie a alkohol pomenovaný po ňom sa stane elitným a drahým.

Dnes je Metaxa známa vo viac ako 120 krajinách sveta a je zaradená medzi 100 najlepších známych a drahých alkoholických nápojov. Výrobcovia na začiatku umiestnili Metaxu ako koňak, no neskôr mu začali pripisovať vlastnosti a kvality brandy, hoci odborníci a labužníci tvrdia, že tento nápoj má od brandy veľa rozdielov. Preto bolo rozhodnuté nazvať tento nápoj jednoducho Metaxa.

Ako správne používať Metaxu?

V tejto veci sa každý rozhoduje sám, ale čo sa týka elitných a drahých nápojov, existuje určitá kultúra ich používania, podľa pravidiel ktorej môžete získať ešte väčšie potešenie z tónov vône a ochutnajte, keď ste zažili všetky pôžitky Metaxy.

Ako piť Metaxu, v čistej forme alebo zmiešanú s inými nápojmi? Táto otázka je ponechaná na uváženie každého gurmána a ktorýkoľvek z nich si vyberie pre seba najprijateľnejšiu cestu. Medzi základné zásady pitia nápoja patrí:

• V čistej forme. Metaxa sa používa pri izbovej teplote. Na pitie sa používajú likérové ​​poháre a nápoj sa pije po malých dúškoch, aby sa získal väčší pôžitok z vône a chuti. Hneď po prvom dúšku sa telom rozleje príjemné teplo, ktoré je s každým ďalším citeľnejšie.Pridaním ľadu do Metaxy na účely chladenia hrozí nebezpečenstvo straty niektorých tónov chuti a vône. Znalci elitných nápojov tvrdia, že pridávanie ľadu je účinné iba v Metaxe s expozíciou 3 až 5 rokov.

• S ostatnými nápojmi. Aby bola Metaxa menej silná, riedi sa tonikom alebo citrusovou šťavou, pomer je 1:1. Metaxu je možné pridať aj do čaju a kávy, ale riedenie Metaxy s inými alkoholickými nápojmi alebo minerálnou vodou sa neodporúča.

• Koktaily. Bežné recepty, medzi ktoré patrí aj Metaxa, vymysleli profesionálni barmani a dnes sú známe a distribuované po celom svete. Takýto kokteil si môžete vyskúšať pripraviť aj doma, no najlepšie je zveriť ho skutočným skúseným profesionálom.

Metaxa - výrobná technológia

Tento alkoholický nápoj sa vyrába dvojitou destiláciou vínnych materiálov, ktoré pochádzajú z troch gréckych oblastí: Kréta, Korint a Atika. Po ukončení destilačného procesu sa materiál odošle na zrenie v špeciálnych dubových sudoch a doba zrenia je od 3 do 15 rokov. Po uplynutí lehoty sa získa Metaxa o sile 60 stupňov, ktorá sa zmieša s odrodami muškátových vín a opäť odošle na vyzrievanie po dobu minimálne 1 roka. Do zmesi sa pridávajú aj rôzne bylinkové nálevy a lupienky ruží a v záverečnej fáze nápoj dozrieva v kvalitných dubových sudoch 6 mesiacov a až po tomto procese sa plní do originálnych fliaš.