Zdravotné benefity červeného vína

Vo Francúzsku je červené víno národným nápojom. Väčšina Francúzov ho pije každý deň, s mierou. Uskutočnilo sa množstvo štúdií, kde sa potvrdilo, že obyvatelia tejto krajiny menej často ako iní trpia chorobami súvisiacimi s vekom. Zároveň sa ich jedlo sotva dá nazvať diétnym - množstvom sladkých, mastných, vyprážaných jedál. Ako vysvetliť ich dobrý zdravotný stav, ak nie závislosť na tomto nápoji?

Chemické zloženie vína

Víno je výsledkom fermentácie hroznovej šťavy. Víno obsahuje tieto prvky:

• selén;
• meď;
• sodík;
• horčík;
• železo;
• zinok;
• draslík;
• vápnik.

Jeden pohár (150 g) obsahuje vodu - 127,7 g; bielkoviny 0,11 g; glukóza, fruktóza - 0,3 g (v sladkých odrodách, v suchom víne, množstvo je oveľa menšie); alkohol - 15,9 g.

Víno obsahuje biologicky aktívne látky - polyfenoly, triesloviny, flavonoidy, rezervatol a kvercetín. Polyfenoly odstraňujú voľné radikály z buniek, čím omladzujú tkanivá a orgány. Zabraňujú tiež deštruktívnym procesom.

Výhody vína

Pri výrobe červeného vína dodáva šupka hrozna vínu nielen charakteristickú farbu, ale aj užitočné látky. Napríklad množstvo antioxidantov v červenom víne prevyšuje biele odrody. Antioxidanty znižujú riziko vzniku krvných zrazenín a pomáhajú v boji proti rakovine.

Červené víno priaznivo pôsobí na tráviaci systém - zvyšuje sa chuť do jedla, udržiava sa normálna hladina kyslosti, zvyšuje sa sekrécia žliaz, zvyšuje sa produkcia žlče. Nápoj normalizuje metabolizmus, nie je náhoda, že mnohé diéty umožňujú jeho konzumáciu.

Víno je dobré aj na zuby - resveratrol posilňuje ďasná, chráni pred škodlivými baktériami, bráni ich priľnutiu na sklovinu.

Víno vo svojich prospešných vlastnostiach predbieha aj hroznovú šťavu. Pri anémii sa odporúča užívať Cahors, pretože obsahuje veľa organického železa.

Dokázaný je aj pozitívny vplyv vína na stres - nápoj pomáha pri nespavosti. Víno tonizuje telo, posilňuje imunitný systém.

Výhody vína pre postavu

Víno má skvelý vplyv na ženskú postavu. Pri výskume medzi ženskými predstaviteľkami sa ukázalo, že ženy, ktoré pijú alkohol, sú menej náchylné na nadváhu. Zároveň sa brali do úvahy aj ďalšie faktory - fitness hodiny, striedma výživa.

Lídrom kontrolórov hmotnosti medzi alkoholickými nápojmi je červené víno. Biele víno a iné liehoviny sú podradné.

Odporúčania lekárov

Červené víno neurobí viac úžitku, ako keď ho vypijete. Mužom sa odporúča vypiť dva poháre vína denne, ženám jeden.

Pri prechladnutí ako je chrípka, bronchitída sa odporúča piť teplé červené víno s pridaným cukrom - varené víno. Vyčerpaní a chorobami oslabení ľudia by si mali dať pár polievkových lyžíc vína, ktoré im pomôže obnoviť silu.

Pri vysokom krvnom tlaku, pankreatitíde, ochoreniach pečene, chronickej depresii môže byť nápoj škodlivý. Ak človek vypije viac ako 300 g denne, môžu u neho vzniknúť zhubné nádory, mŕtvice, srdcové choroby, cirhóza pečene.

Nadmerné užívanie nepriaznivo ovplyvňuje psychiku – ľudia častejšie páchajú samovraždy a unáhlené činy, ktoré vedú k nehodám. Tiež táto kategória ľudí má väčšiu pravdepodobnosť, že budú mať deti s vrodenými vývojovými poruchami.

Liečivé a prospešné vlastnosti nájdete len v zložení kvalitného a skutočného nápoja. Oplatí sa dať prednosť vínam, ktoré obsahujú zrelé hrozno s hrubou šupkou - čilské vína, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot.