Druhy martini: klasifikácia značiek martini

Slovo „Martini“ sa už dávno stalo pojmom a je vnímané ako samostatný druh alkoholu, napriek tomu, že ide o značku vermútu. Značka bola založená v roku 1847 v Turíne. Za storočie a pol spoločnosť opakovane zmenila svoj názov a manažérov, vyvinula nové typy Martini. Dnes sú produkty spoločnosti zastúpené niekoľkými druhmi vermútov a vín.

Vermúty

Martini Rosso

Nápoj je pripravovaný podľa klasickej receptúry Martini, ktorú vynašiel mladý vinár Rosso v roku 1863, keď v spoločnosti začínal.Názov vermutu tvorili dve mená – manažér Alessandro Martini, ktorý z firmy urobil lídra na trhu, a samotný tvorca receptúry. Dva roky po prezentácii získal vermút prvé ocenenie v Dubline. Do konca 20. storočia nazbieral niekoľko desiatok ocenení na rôznych súťažiach a degustáciách a niekoľko erbov kráľovských dvorov, pre ktoré bol dodaný.

Martini Bianco

Najobľúbenejšie martini na svete. Jeho receptúra ​​bola vyvinutá v roku 1910 po smrti zakladateľov spoločnosti. Nápoj vzniká spracovaním bielych vín v kombinácii s korením a vanilkou, čím sa eliminuje horkosť. Keďže chuť nápoja je jemnejšia ako u klasického Martini, dámam veľmi chutí.

Martini Rosato

Tento druh martini sa objavil v roku 1980. Ide o zmes bieleho a červeného vína s prídavkom bylinných extraktov. Má ružovú farbu a vôňu s nádychom škorice a klinčekov. Vermút možno konzumovať vychladený alebo mierne teplý.

Martini D'Oro (Martini Doro)

Nápoj sa vyrába od roku 1998. Bol vyvinutý špeciálne pre krajiny severnej Európy – Dánsko, Švajčiarsko a Nemecko. Na výrobu sa používa talianske hrozno, karamel a citrusové plody. Nápoj zlatistej farby s ovocnými a medovými tónmi v chuti a vôni je navrhnutý tak, aby nahradil nedostatok slnečného svetla a tepla obyvateľov týchto krajín.

Martini Fiero

Vyrába sa od roku 1998 pre obyvateľov krajín Beneluxu. Na výrobu sa používa veľké množstvo citrusových plodov. Vo vôni dominuje červený pomaranč, s nádychom medu a vanilky.

Martini Extra Dry

Tento druh martini má nízky obsah cukru a vysoký obsah alkoholu, čo z neho robí ideálny základ pre koktaily. Chuť nie je horká, vo vôni cítiť citrón, malinu a kosatec. Bol vyvíjaný počas desiatich rokov, od roku 1890 do roku 1900. Zloženie nápoja je komplexné a obsahuje viac ako tridsať prvkov. Práca nebola márna, vermút sa ukázal byť taký úspešný, že nazbieral štyridsať ocenení, vrátane ocenení od panovníkov Belgicka a Francúzska.

Martini Bitter (Martini Bitter)

Martini Bitter sa nevyrába z vína, ale z alkoholu, preto by bolo logickejšie nazvať ho bitters. Obsah alkoholu v ňom je 25%. Má intenzívnu červenú farbu.Kombinácia ovocia a byliniek dodáva vhodnú vôňu a ovocnú chuť s korenistými tónmi.

Martini Spirito

Likér Spirito bol predstavený v roku 2012. Vyrába sa na báze hroznového alkoholu a je najsilnejším nápojom Martini – pevnosť má 33 stupňov. Má horkú chuť čaju a komplexnú vôňu s tónmi eukalyptu, indického korenia a vanilky. Podľa plánu je Spirito nápoj pre mužov a nemal by sa predávať ženám.

Martini Riserva Speciale

Riserva Speciale Ambrato a Riserva Speciale Rubino sú nové prírastky do radu Martini, ktoré sa objavili v roku 2014. Vermúty dostali svoje mená podľa farby: Ambrato je jantárová a Rubino je červená. Tradične sú receptúry založené na vybraných talianskych vínach: Nebbiolo sa používa na výrobu Rubina, Moscato d’Asti sa používa na Ambrato.Taktiež zloženie oboch nápojov zahŕňa tri druhy paliny a niekoľko ďalších druhov rôznych bylín. Výsledné extrakty dozrievajú v dubových sudoch minimálne dva mesiace.

Šumivé vína

Martinská ruža

Martini Rose sa vyrába od roku 2009, patrí do triedy polosuchých šumivých vín. Na jeho vzniku sa podieľal známy someliér Enrique Bernardo. Nápoj je vyrobený z červeného a bieleho hrozna pestovaného v provinciách Veneto a Piemont. Má iskrivú ružovú farbu, sťahujúcu chuť a citrusovú vôňu s nádychom bazy a broskyne.

Asti Martini

Šampaňské od značky Martini. Hrozno na výrobu sa pestuje v provinciách Piemont a Asti, samotný nápoj sa vyrába technológiou nedokončenej fermentácie.Šampanské má ovocnú vôňu a sladkú chuť s tónmi jablka, pomaranča, broskyne a medu. Víno bolo dodávané panovníkom Španielska, Talianska a Portugalska, o čom svedčí kráľovský erb na etikete.

Martini Prosecco

Suché biele víno vyrábané v regiónoch Veneto a Friuli-Venezia Giulia. Svoje meno dostala na počesť odrody viniča, z ktorej sa vyrába. Nápoj má hruškovo-jablkovú vôňu s kvetinovými tónmi a ovocnú chuť s korenistou dochuťou. Podávame vychladené na šesť stupňov.

Martini Brut

Víno sa vyrába už viac ako 80 rokov a odporúča sa ako alternatíva francúzskeho šampanského. Vyrába sa z viacerých odrôd viniča, hlavne Pinot a Prosecco. Nápoj má platinovú farbu, má vôňu s tónmi zeleného jablka, jemnú chuť a pretrvávajúcu dochuť.

Sušivé vína

V roku 2014 spoločnosť rozšírila svoj sortiment o šesť druhov vín prezentovaných v troch kategóriách: najvyššia kategória - Barbaresco DOCG a Barolo DOCG, stredná kategória - Piemonte Chardonnay DOC a Langhe Nebbiolo DOC, posledná kategória - Piemonte Bianco DOC a Piemonte Rosso DOC . Názvy vín pozostávajú z názvov provincií, v ktorých sa hrozno vyrába, ako aj z názvov samotných odrôd viniča.