Aké predjedlo sa hodí k martini?

Obsah:

Anonim

Výber pochutín na martini sa líši v závislosti od času konzumácie nápoja a jeho druhu. Existujú tri druhy martini: "rosso", "rosato" a "bianco". Všetky odrody obsahujú hroznové víno a bylinkové extrakty (harmanček, ľubovník bodkovaný, koriander, pomaranč, mäta atď.). Martini - jedna z odrôd vermutu, vynikajúci aperitív. Tento nápoj možno použiť aj na recepcie, priateľské večierky a romantické rande. Pre maximálny chuťový efekt vychlaďte fľašu martini na 10-15°C. Nápoj nezmrazujte.

Pred a počas použitia

Verí sa, že martini sa konzumuje bez predjedla. Kombinácia kyslej a sladkej chuti diktuje výber produktov pre znalca alkoholu. Ak máte martini ako aperitív, môžete si dať občerstvenie:

  • olivy;
  • syr (tvrdé odrody);
  • krekry;
  • olivy;
  • solené orechy.

Olivy sú klasickým martinským snackom. Tento produkt sa hodí ku všetkým koktailom obsahujúcim vermút. Ale uprostred hostiny si treba vybrať predjedlo vzhľadom na rozmanitosť konzumovaného alkoholu. Tu je niekoľko príkladov:

  • Rosso - šunka;
  • Martini Rose - kuracie mäso;
  • Extra Dry, Bianco - ryby a morské plody;
  • Bitter (25 stupňové nesladené martini) - varené zemiaky, ryby, pečienky, šaláty.

Uvedené vermúty sa hodia do zeleninových šalátov v rastlinnom oleji. Sendvič sa považuje za univerzálne občerstvenie na hostinu. Najjednoduchšia možnosť: biely chlieb, avokádové cestoviny a losos. Druhá možnosť je uspokojivejšia, poskytuje kombináciu šunky, bieleho chleba, šalátu a olív.

Morské plody, tartaletky a jednohubky

Ďalším odporúčaným predjedlom k martini sú krevety vyprážané v chilli omáčke. Krevety by mali byť marinované a omáčka by mala byť sladká. Ak nemáte po ruke omáčku, môžete ju nahradiť citrónovou šťavou. Tri krevety sa umiestnia na drevený špíz, ktorý sa musí vyprážať hodinu. Špízy sa hodia aj na ďalšiu nemennú zložku hostiny – jednohubky. Zásobte si na to nasledujúce produkty:

  • ananás;
  • tvrdý syr;
  • jahoda;
  • čerešňa;
  • avokádo;
  • olivy;
  • citrónové plátky.

Talletky sú ďalším spôsobom, ako podávať syr a ovocie. Naplňte ich všetkými druhmi paštét, celými krevetami, jemne nasekanými bobuľami a ovocím. Pravidlá podávania umožňujú rozdeliť krevety na dve časti.

Dezertné občerstvenie

Martini sa nepoužíva len ako aperitív, možno ho podávať aj k dezertným jedlám. Pre martini "bianco" sú tri možnosti na sladké občerstvenie:

  1. Želé, zmrzlina, pudingy a iné dezerty.
  2. Ovocie/bobule (čerstvé aj mrazené).
  3. Používajú sa na to ovocné jednohubky (ananás, pomaranče, mandarínky, broskyne).

Vermúty, medzi ktoré patrí martini, sa prísne neodporúča jesť s koláčmi, sladkými koláčmi a jedlami s množstvom smotany. Takže nájdete ťažobu v žalúdku a nebudete si môcť vychutnať chuť nápoja.

Univerzálne recepty

Pomocou vyššie opísanej sady produktov si môžete sami uvariť chutné občerstvenie. Kúpte si tri citróny, pórovitú tmavú čokoládu (1 tyčinka) a hustý syr (50 gramov). Postup:

  1. Nakrájajte citróny na tenké kolieska.
  2. Zvyšok nastrúhame na jemnom strúhadle.
  3. Syr a čokoládové lupienky treba posypať na plátky citrónu.
  4. Výsledné predjedlo podávame na plochom tanieri.

Druhý originálny recept bude vyžadovať, aby ste mali mäkký syr, pistácie, zelené olivy (kôstky nie sú vítané). Predjedlo sa pripravuje v niekoľkých fázach:

  1. Pistácie sa nasypú do mixéra a rozomelú na prach.
  2. Syr sa vloží do hlbokého taniera, po ktorom sa v ňom rozpadajú olivy.
  3. Výsledná gulička je posypaná pistáciovým prachom.
  4. Občerstvenie je navlečené na špajdle.

Okrem toho sa na tanier poukladajú plátky ananásu (konzervovaný alebo čerstvý), kúsky tvrdého syra, štvorčeky tmavej čokolády. To všetko sa dá navliecť na špajle a ozdobiť lístkami mäty.

Nápoje

Čítaj viac: