Francúzsky likér Grand Marnier: Popis

Francúzsky Grand Marnier je jedným z mála likérov, ktorý má 40% ABV. Tento nápoj je vyrobený zo zmesi destilátu zo zelených pomarančov (hybrid mandarínky a pomela) dodávaného z karibských ostrovov a koňakového destilátu.

Produkt sa vyváža takmer do všetkých „pijúcich“ krajín sveta, čo svedčí o veľkom počte jeho obdivovateľov. Medzi najznámejších patria členovia britskej kráľovskej rodiny, k 80. výročiu kráľovnej Alžbety II v roku 2006 výrobca uvoľnil limitovanú edíciu tohto nápoja v špeciálne objednaných fľašiach jej obľúbenej fialovej farby.

Vo všeobecnosti zostáva dizajn fľaše Grand Marnier nezmenený už viac ako storočie: tvar v podobe alembiku, nápisy na etikete v gotickom štýle, svetlá šarlátová stuha a vosk tuleň. Od roku 2016 je vlastníkom značky Grand Marnier taliansky koncern Davide Campari.

Produkcia

Jednou z hlavných zložiek likéru je pomarančová kôra, zbieraná v Karibiku a sušená na tropickom slnku. Vo Francúzsku sa tento materiál trvá na alkohole tri týždne a až potom sa destiluje. Na výrobu druhej hlavnej zložky (koňakový destilát) sa používa iba hrozno z oblasti Cognac, ktoré sa destiluje dvakrát. Výsledná surovina zreje minimálne tri roky pod starostlivou kontrolou v dubových sudoch. Potom sa obe zložky zmiešajú a čo sa tam ešte pridáva, je tajomstvo rodiny Marnierovcov, ktorým je rodinné know-how.

Recenzie a popis

Likér Grand Marnier je sladkej chuti, s výraznou dochuťou citrusových plodov. Znalci rozpoznajú tóny kandizovaného ovocia, karamelu, vanilky a karamelu. Likér je dobrý ako aperitív a digestív v čistej forme s ľadom, môže sa podávať s ovocím, zmrzlinou a dezertmi. Slúži ako nenahraditeľná súčasť kokteilov vrátane Cosmopolitanu a obľúbeného B-52.

Druhy likéru Grand Marnier

Grand Marnier je dostupný v troch variantoch:

• Cordon Rouge je klasický nápoj, ale môže byť vyrobený s malinovo-broskyňovými alebo čerešňovými prísadami.
• Cordon Jaune je kokteilová verzia, ktorá nepoužíva koňak, ale obyčajný obilný alkohol (táto značka sa v Rusku nepredáva).
• Cuvee je vzácny zberateľský kúsok, ktorý môže zostarnúť až päťdesiat rokov.

Cena likéru Grand Marnier

Priemerné náklady na fľašu Grand Marnier s objemom 0,7 litra v Rusku sú od 1 200 do 2 500 rubľov, zberná verzia Cuvee je od 5 200 do 9 300 rubľov a viac, v závislosti od expozície.

História Grand Marnier

Tvorcom likéru je Louis Marnier Lapostol. V roku 1880, experimentoval s rôznymi ingredienciami, vynašiel nezvyčajný recept, v ktorom sa spája chuť klasického koňaku s horkým pomarančom. Existuje legenda, že po ochutnaní tohto vynálezu jedným zo svojich priateľov počul ako odpoveď zvolanie: „Veľký Marnier!“. Údajne táto veta dala názov novému a dovtedy nevídanému alkoholickému nápoju.

Produkt bol uvedený do výroby a okamžite si získal popularitu. Koncom 19. storočia bol Grand Marnier už stálicou na vínnych lístkoch najznámejších reštaurácií a hotelov sveta.O obľúbenosti nápoja svedčí aj fakt, že v troskách Titanicu sa našlo niekoľko fliaš Grand Marnier.

Značka pokračuje vo svojom triumfálnom pochode dodnes. V rokoch 2001 a 2007 sa Grand Marnier dvakrát stal zlatým medailistom medzinárodnej súťaže „World Spirit Competition“, čo sa len máloktorým podobným produktom podarilo dosiahnuť.