Krambambulový likér a tinktúra

Krambambulya je známy bieloruský nápoj naplnený korením a medom. Je založená na vodke alebo zriedenom etylalkohole. Na pohľad má príjemný žlto-oranžový odtieň s priehľadnou textúrou, vyznačuje sa miernou silou a miernou medovou dochuťou.

História nápoja

Tento nápoj sa objavil v 18. storočí, no potom ho pili bohatí, keďže koreniny a koreniny boli šialene drahé. Odkiaľ pochádza taký nezvyčajný a zaujímavý názov? Keď bolo Bielorusko súčasťou Litovského kniežatstva, nemecký likér Krambambuli bol populárny a táto tinktúra bola pomenovaná po ňom.Krambambulya je národným nápojom Bieloruska, môžete ho vyskúšať takmer vo všetkých inštitúciách štátu.

Ako sa Krambambula používa?

Krambambulya je univerzálny nápoj, pije sa studený aj horúci. V podstate sa pred pitím zahrieva ako varené víno alebo grog. Korenie a koreniny dodávajú nápoju chuť a zohriaty med minimalizuje chuť alkoholu. Pijú ho aj studené, dokáže dokonale nahradiť vodku, koňak, whisky, hlavne že krambambuli má oproti týmto silným nápojom jemnú chuť.

Krambambuli analógy

Tento nápoj má analógy. Krupnik, varenukha a medovina majú podobné zloženie, ale medovina je fermentačný produkt a krambambula sa získava zmiešaním vodky, medu, korenia, to je hotový produkt.

Varenie

V hrnci musíte zmiešať pol litra vodky a pol litra vody. Do výslednej zmesi pridajte štipku muškátového orieška, 6 vetvičiek klinčekov, 5 zrniek čierneho korenia a 2 tyčinky škorice. Zmiešajte ingrediencie a varte 10 minút na miernom ohni. Potom vypnite oheň, prikryte pokrievkou a počkajte, kým vývar nevychladne na 60 stupňov. Potom pridajte ďalší pol litra vodky a 6 lyžíc medu, všetko premiešajte a počkajte 15 minút, kým sa nápoj vylúhuje. Potom ho musíte precediť cez gázu do sklenenej nádoby, zavrieť vekom a dať na pár týždňov do špajze. Po uplynutí tejto doby nápoj opäť sceďte a môžete použiť. Pevnosť Krambambuli má 25 stupňov.

Nuansy varenia Krambambuli

Aby ste nepokazili chuť budúceho nápoja, musíte poznať vlastnosti prípravy. Ako hlavná zložka krambambulov sa môže použiť vodka alebo etylalkohol.Nemôžete si vziať mesačný svit, pretože to ovplyvní chuťové vlastnosti nápoja k horšiemu. Na varenie by sa mala používať nesýtená minerálna voda. Lepšie je brať limetkový alebo kvetový med, keďže nie každý má rád pohánkový med.

Ďalšie recepty

Štandardný recept na krambambuli môžete diverzifikovať a variť na báze absintu. Zmiešajte 100 ml absinthu s 2 polievkovými lyžicami medu a 0,5 litrom vody. Nápoj by sa mal podávať s ľadom. V horúčave môžete variť chladenú krambambulu z bobúľ. Čučoriedky, červený horský jaseň a vtáčiu čerešňu zalejte horúcou vodou, červeným vínom alebo vodkou, trvajte na tom a zmiešajte s medom.

Krambambulya je veľmi chutný a nezvyčajný nápoj, ktorý sa ľahko a jednoducho pripravuje doma. Vyberte si recept, ktorý sa vám hodí a prekvapte svojich blízkych a priateľov.