Genepi likér a jeho vlastnosti

Pri hľadaní exkluzívnych alkoholických zmesí sa určite zoznámite so zoznamom likérov, z ktorých každý dokáže ohromiť svojou odvážnou a sladkou povahou. Ide o špeciálny druh alkoholu, ktorý má na jednej strane netriviálnu zbierku chutí a vôní a na druhej strane vykazuje prospešné vlastnosti pre telo a ladí tráviaci systém. Jedným z týchto produktov, ktorý si získa vašu priazeň už od prvého dúšku, je likér Genepi. Ide o referenčný francúzsky alkohol, ktorý sa stal akýmsi poznávacím znamením francúzskych Álp.Zároveň podotýkame, že sa dnes vyrába v mnohých krajinách, no najviac uctievané sú francúzske verzie.

Vedeli ste? Prvou spoločnosťou, ktorá sériovo vyrábala Genepi, bola spoločnosť Dolin. Stalo sa tak v roku 1815.

Degustačné poznámky

Obľúbenosť likéru Genepie je spôsobená jeho netriviálnym zložením a receptúrou. Základom nápoja sú tri odrody paliny horkej, ktorá rastie výlučne v Alpách, ako aj veľké množstvo ďalších prísad, ktoré sa pridávajú podľa uváženia výrobnej spoločnosti. Všimnite si, že likéry Chartreuse a Absinthe majú dnes podobný súbor ingrediencií, ale ich chuťové vlastnosti sú zásadne odlišné.

Farba

V závislosti od receptúry zvolenej výrobcom môže alkohol nadobudnúť jemne zelenú aj bledožltú farbu.

Vôňa

Zjednocujúcim znakom aromatických indikátorov je výrazný korenistý tón, ktorý môže byť ozdobený farbou ovocia a bobuľových chocholov.

Chuť

Gastronomická dokonalosť je založená na rozpoznateľnej sladkosti a trpkosti. Tieto druhy likérov nemožno zameniť so žiadnym iným analógom.

Technológia výroby

Výnimočnosť zostavy s názvom Genepy spočíva v jej štruktúre, v ktorej základoch musia byť rôzne druhy paliny alpskej. Receptúra ​​nápoja dnes zároveň nie je tajná, no zároveň je chránená podľa regionálneho princípu. Klasická výrobná technológia zahŕňa zber kvetov paliny alpskej a následné ich dlhodobé sušenie. Potom sa na základe sušených listov vyrába alkohol alebo vodka. Hneď ako alkoholický výrobok dosiahne pripravenosť, pridá sa k nemu cukrový sirup.Tu končia základné klasické výrobné princípy. Tento produkt nemá žiadne obmedzenia na zloženie a veľa výrobcov doň pridáva výťažky z ovocia, bobúľ, byliniek, korenín a iné.

Ako kúpiť kvalitný likér

Kúpiť kvalitný - francúzsky likér - z paliny alpskej dnes nie je jednoduché. V zásade sa tieto produkty predávajú vo Francúzsku alebo v iných krajinách, kde sa tiež vyrábajú. Ak sa vám však na pultoch predajne podarilo nájsť vytúžený názov Genepi, nemali by ste sa s jeho kúpou ponáhľať, keďže podiel falšovaných produktov na trhu každým rokom rýchlo rastie.

Aby ste sa pri kúpe neprepočítali a vybrali kvalitnú montáž, dávajte pozor na:

• Vzhľad fľaše Hromadnú výrobu Genepi vykonávajú výhradne skúsené a známe výrobné spoločnosti, ktoré sú zodpovedné za každú fázu vytvárania originálnych zostáv.Preto na značkových obaloch nikdy nenájdete šmuhy po lepidle, sklenené úlomky, poškodené viečka a iné výrobné chyby.
• Miesto nákupu. Kvalitný zahraničný alkohol sa dnes dá kúpiť len v duty free alebo na špecializovanom trhu s alkoholom. Choďte na miesta, ktoré vám môžu poskytnúť zmysluplné odporúčania na výber a súvisiace certifikácie kvality.
• Spotrebná daň. Zahraničný alkohol je pri colnom konaní chránený spotrebnou známkou. Neprítomnosť tohto bezpečnostného prvku môže naznačovať falošnú povahu nápoja.
• Konzistencia. V značkovom silnom alpskom alkohole nikdy nenájdete novotvary a nečistoty. Je to výnimočne čistý produkt bez zvyškov.

Ako správne podávať

Pre dokonalý zážitok z degustácie alpského produktu ho podávajte rovnakým spôsobom ako taliansky likér.Rozliatie zostavy by sa malo vykonávať v malých pohároch alebo pohároch, aby ste si mohli vychutnať jednu porciu vypitú jedným dúškom. Dá sa naliať aj do -koňakových- alebo -vinových- pohárov, ale k takejto porcii by malo byť priložené veľké množstvo ľadu. Dôležitú úlohu zohráva aj teplota samotného alkoholu. Genepi ochlaďte na 8-10 stupňov a až potom ho podávajte na stôl. V opačnom prípade bude nápoj vykazovať ostrú vôňu a vysoko opojný gastronomický charakter.

Poznáte? Pôvod mena Genepi priamo súvisí s výrazom „genippi“, čo vo francúzštine znamená voňavé alpské byliny z čeľade paliny.

S akými produktmi sa páruje

Rovnako ako írsky likér, aj zástupca francúzskych Álp je vynikajúci v kombinácii so širokou paletou ovocia a dezertov. Často sa pridáva do rôzneho pečiva a používa sa aj ako hlavný alkoholický sprievod pri srdečnom rozhovore a dobrom výdatnom stole.To znamená, že výrobok sa môže podávať aj s mäsovými a rybími jedlami, šalátmi, ako aj s morskými plodmi. Výber ideálneho sprievodu by mal byť zároveň premyslený na základe individuálnych gastronomických ukazovateľov kupovaného Genepi.

Iné použitia

Keď máte k dispozícii dobrý alpský, taliansky alebo fínsky mok, vždy si môžete dopriať exotické koktaily na ich základe. Medzi obľúbené zmesi, ktoré umožnia Genepi vystúpiť pred spotrebiteľom z novej zaujímavej stránky, patria Marti’s Martini, High Divide, Genepy Sidecar, Genepy & Tonic, Bulldog, -Tornado-, Aztec, Coffee Jamaica a Irish Cream.

Aké sú druhy tohto nápoja

Bohužiaľ, nie každý moderný obchod dnes dokáže rozmaznávať spotrebiteľa nádhernou kolekciou Genepi. Tieto produkty sa na postsovietsky trh dodávajú len zriedka, takže sa budete musieť uspokojiť len s obmedzeným počtom možností.

Medzi najobľúbenejšie príklady alkoholu, o ktorom uvažujeme, patria:

• Genepi aperitív. Silný 35% alkohol atraktívnej zlatistej farby. Jeho aromatické a chuťové ukazovatele sú založené na kombinácii tónov paliny a ovocia.

  

• Dolin Genepi. Jeden z najobľúbenejších palinových likérov s atraktívnou zlatistou farbou, jemnou ovocnou vôňou a kyslou, jemne sladkastou dochuťou.

  

Vedeli ste? Bylinky na výrobu originálneho Genepi sa pestujú v horách v nadmorskej výške 2400-3500 metrov nad morom.

Historické pozadie

Podľa oficiálnych údajov sa palina používa v liečivých zbierkach približne od 18. storočia. Likér na jeho základe bol vynájdený až v 19. storočí a presnejšie povedané, recept bol prvýkrát použitý v roku 1815.Tento nápoj si tak obľúbili hostia francúzskych Álp, že postupne sa alkohol stal akýmsi charakteristickým znakom regiónu a následne bol úplne spojený s vycibreným duchom samotného Francúzska. Dnes, žiaľ, o Genepi vie nemálo fanúšikov silného alkoholu. Je to spôsobené tým, že tieto produkty sú vyrábané výhradne pre miestnu verejnosť.

Váš ideálny tráviaci prostriedok

Ako znalec silných alkoholických asambláží zaručene neprejdete okolo produktov Genepi. Každý z predstaviteľov týchto likérov je jedinečným buketom vôní, okorenených referenčnými gastronomickými inkarnáciami a potešujúcich dlhou autentickou dochuťou. Môžete stráviť hodiny ochutnávaním takéhoto produktu a nikdy nezažijete nepríjemné aromatické alebo gastronomické vnemy.

Navštívte svoj najbližší špecializovaný obchod s alkoholom ešte dnes a zažite na vlastnej koži referenčné degustačné vlastnosti palinového likéru.