Ako piť bourbon a s čím?

Bourbon je americká whisky vyrobená v Kentucky z kukurice, s prídavkom ďalších obilnín. Podľa zákona USA sa bourbonom môže nazývať len nápoj, ktorý obsahuje aspoň 51 % alkoholu z kukurice a dozrieva v dubových sudoch minimálne 2 roky. Bourbon spravidla starne podstatne dlhšie, od 4 do 40 rokov. Zásadným rozdielom medzi bourbonom a whisky (okrem geografického pôvodu) je použitie kukurice ako suroviny (pozri článok “Aký je rozdiel medzi bourbonom a whisky?”).

Úplnejší článok o bourbone nájdete v súvisiacom článku.

Spôsoby pitia bourbonu

V prvom rade stojí za zmienku najbežnejší spôsob konzumácie bourbonu - je to pitie v čistej forme. Bourbon sa spravidla pije z malých širokých pohárov s plochým dnom alebo z pohárov „kamienkov“. Teplota podávania bourbonu je izbová, nie je zvykom ho ohrievať ani chladiť. Po dúšku bourbonu vydýchnite nosom, aby ste zacítili vôňu nápoja.

Klasický spôsob konzumácie bourbonu nezahŕňa žiadne občerstvenie. Bourbon sa pije vo svojej najčistejšej forme, úspešne ho dopĺňa len cigara. Ak ešte potrebujete maškrtu, tak v tomto prípade je najlepšie použiť ovocie.

Populárnym spôsobom konzumácie bourbonu je piť ho s ľadom. Spravidla sa týmto spôsobom pije len veľmi lacný rum, ktorý nie je škoda riediť ľadom. V dôsledku toho sa chuť nápoja stáva veľmi bledou, môžeme povedať, že úplne zmizne; ľadový bourbon je však oveľa príjemnejší a hladší na pitie ako tmavý bourbon bez ľadu.

Spárovanie bourbonu s inými nápojmi

Ak si napriek tomu chcete bourbon zriediť, tak v tomto prípade by ste to mali skúsiť urobiť šťavou. Musíte však pochopiť, že riedenie bourbonu akýmkoľvek nealkoholickým nápojom (dokonca aj destilovanou vodou alebo minerálkou) úplne zmení chuť nápoja.

Bourbon s jablkovým džúsom, ako aj pomarančový, grapefruitový a pomarančový džús možno považovať za relatívne adekvátnu kombináciu. Spravidla sa bourbon riedi šťavou v rovnakých pomeroch.

Druhým najobľúbenejším spôsobom riedenia bourbonu je cola (alebo v ruských reáliách Pepsi). Pomery a pravidlá používania sú rovnaké, no treba si uvedomiť, že z bourbonu a koly sa ľudské telo opije oveľa rýchlejšie ako z pitia alkoholu.

Populárne bourbonové koktaily

Manhattan

• Vermút alebo martini - 30 ml;
• Bourbon - 60 ml;
• Angostura - 2 ml;
• Koktejlová čerešňa - 1 kus

Všetky alkoholické nápoje sa zmiešajú a nalejú do pohára na martini. Alkoholický nápoj Vichy je ozdobený.

Kalifornská limonáda

• Bourbon - 30 ml;
• Sóda alebo Sprite - 40 ml;
• Citrónová šťava - 10-15 ml;

Na prípravu kokteilu California Lemonade musíte všetky koktaily dôkladne premiešať a v prípade potreby tam pridať cukor. Podávané vo vysokých pohároch a vysokých pohároch, opité ako dlhý nápoj.

Sivý vták

• Bourbon - 30 ml;
• Baileys - 10 ml;
• Krém - 10 ml;

Všetky ingrediencie sa dôkladne premiešajú a potom sa nalejú do panákov. Pitie koktailu na jeden dúšok. Koktejl Grey Bird by sa mal zaradiť medzi mužské nápoje, napriek jeho "krémovej" povahe.