Hodnotenie drahých likérov

Likér je ideálny nápoj pre príjemnú a relaxačnú zábavu. Elitné značky tohto alkoholu sú dosť drahé, ale pôžitok z nich je tiež neporovnateľný.

Prečo sú likéry také drahé? Ktoré značky by ste mali vyskúšať?

Čo ovplyvňuje cenu najlepších likérov

V prvom rade musíte prísť na to -čo je likér-? Jedná sa o vysoko kvalitný sladký silný nápoj, ktorý sa vyrába s použitím cukru, aromatických prísad, výťažkov z rastlín, ovocia a ich šťavy, éterických olejov.

Často sa namiesto cukru používa med, glukóza a prepálený cukor. Sila alkoholu sa pohybuje od 10 do 40 stupňov, v niektorých prípadoch môže byť aj vyššia. Základom pre alkohol je whisky, rum, brandy, koňak. Prirodzene, čím lepší je základ, tým je likér chutnejší a cena je vyššia.

Technológia výroby ovplyvňuje nielen chuť finálneho produktu, ale aj jeho budúcu hodnotu. Nápoj sa vyrába dvoma spôsobmi - maceráciou a destiláciou s následným zrením.

Macerácia znamená namáčanie ingrediencií v alkohole, víne alebo brandy s následnou filtráciou. Ide o dlhodobý proces trvajúci niekoľko mesiacov. Na získanie určitej sily sa pridáva voda alebo alkohol.

Druhá je zložitejšia, pretože okrem namáčania sa zmes aj destiluje, aby sa oddelili potrebné frakcie. Ďalej sa upraví sila a nápoj sa odošle na starnutie. Najlepšie značky, a teda aj drahšie, dozrievajú v dubových sudoch, presýtených vôňou a chuťou.

Aké druhy likérov existujú a ovplyvňuje to cenu? Existujú bylinkové likéry, ovocné likéry, bittery, ochutené likéry, likéry korenisté, či likéry typu whisky.

Originalita receptúry, prirodzenosť ingrediencií, jemnosť samotného nápoja a jeho špeciálne vlastnosti, ako sú liečivé vlastnosti Jägermeister a Becherovka, to všetko ovplyvňuje obľúbenosť samotného alkoholu a jeho cenu bude.

Hodnotenie drahých značiek likérov

Ako sa volajú najchutnejšie likéry, koľko stoja, akú majú silu a zloženie?

Advocaat De Kuyper

Náklady na alkohol - "Právnik" - sa pohybujú od 15 do 20 $. Nie je silný, iba 15°. Konzistencia Advocaatu je hustá, keďže nápoj je vyrobený zo žĺtkov, medu a brandy.

Na výrobu alkoholu sa ročne rozbije viac ako 65 miliónov vajec.

Vďaka hlavnej zložke Advocaat vytvára žlto-krémový odtieň. Vôňa je bohatá na vanilku, chuť má príjemnú krémovú štruktúru a hrejivý efekt.

Samotný De Kuyper je svetovým lídrom vo výrobe tohto destilátu a má viac ako 300-ročnú históriu a dokonalú povesť.

Baileys Original

Ďalší zástupca Írska. Cena -Baileys- je 20-25 dolárov a pevnosť je 17°.

Základom tohto megapopulárneho alkoholu je írska whisky, smotana, vanilka, cukor a kakaové bôby. Vôňa Baileys je plná tónov smotany a karamelu, čokolády a vanilky. Chuť obklopuje a dodáva príjemný hrejivý efekt.

Recept na drahý nápoj zostáva záhadou, pretože pred príchodom Baileys sa nikomu nepodarilo spojiť silnú whisky a jemnú smotanu do homogénnej hmoty.

Alkohol neobsahuje žiadne konzervačné látky, ale vďaka prírodným konzervantom je možné írsku whiskey skladovať dva roky.

Frangelico Lieskový orieškový likér

Rodisko tohto drahého alkoholu je Taliansko, región Piemont. Cena je 20-30 dolárov. Pevnosť má 20°.

- "Frangelico" - má zlatistú farbu a vôňa sa vyznačuje intenzitou a tónmi lieskových orieškov. Elegantná chuť plná tónov vanilky, pražených orieškov, čokolády, lesných plodov.

Frangelico je prémiový nápoj známy po celom svete. Jeho meno je spojené s legendou o pustovníckom mníchovi, ktorý žil v 17. storočí v Piemonte, ktorého meno znamenalo "brat anjela".

Amaretto di Saronno Originale

Cena - "Amaretto" - je v priemere asi 30 dolárov. Nápoj je veľmi známy. Rodiskom drahého alkoholu je Taliansko a pevnosť má 28 °.

"Amaretto" sa vyrába z mandlí a vanilky, rôznych byliniek a pikantných korenín. Podľa legendy sa objavil pred tromi storočiami v malom mestečku Saronno vďaka úsiliu Giovanniho Reinu.

Recept je udržiavaný v tajnosti a odovzdáva sa v Reininej rodine z generácie na generáciu.

Galliano

Cena likéru Galliano je asi 30-35 dolárov. Bol vytvorený v roku 1896.

Arturo Vacari, tvorca liehoviny, bol liehovar a liehovinu zasvätil talianskemu hrdinovi, generálovi Gallianovi.

Výrobný proces Galliano je veľmi zložitý a zahŕňa viacero macerácií a destilácií.

Sila alkoholu 30°. Zlatožltý nápoj dáva neuveriteľnú vôňu vanilky, kávy, muškátového orieška, čokolády a karamelu. Chuť je bohatá, jemná a sladká.

Drambuie

Alkohol z jantárového zlata za 35 dolárov. Docela silný - 40°.

Vyrába sa v Škótsku z najkvalitnejšej vysokokvalitnej vysokokvalitnej whisky zrejúcej minimálne 15 rokov, vresového medu a byliniek.

V preklade zo starovekého keltského názvu znamená „nápoj, ktorý prináša potešenie“. Korene tohto moku siahajú až do 15. storočia.

Chuť Drambuie je komplexná a elegantná zároveň. V kytici je med, muškátový oriešok, horské bylinky, klinčeky. Záver je mierne suchý, s tónmi škorice a rôznych byliniek.

Benediktínsky D.O.M.

Francúzsky likér v hodnote 35-40 dolárov a sile 40°.

Toto je 500 rokov starý legendárny duch z Francúzska. Vytvoril benediktínsky mních Don Bernardo Vincelli.

Tajomstvo výroby neuveriteľného likéru nebolo odhalené. Je známe len to, že zloženie obsahuje veľa ingrediencií, ako je borievka, medovka, tymian, koriander, citrón, aloe, med, angelika, škorica a mnohé iné.

Proces výroby nápoja je veľmi zložitý a trvá dva roky. Väčšinu času dozrieva v dubových sudoch.

Farba benediktínu je jantárová a vôňa je svieža a korenistá, s nádychom citrusov a tónmi šalvie. Chuť je mnohostranná a postupne ju odhaľujú bylinky a koreniny.

Licor 43 Cuarenta Y Tres

Španielsky originálny alkohol dostupný za 40 dolárov. Nie príliš silné - 31°.

Číslo "43" v názve nie je bezdôvodné, na výrobu tohto nádherného alkoholu sa používa toľko prísad.

Licor 43 má zlatožltý odtieň. Vôňa je nasýtená ovocnými a krémovými tónmi, tónmi vanilky, rumu a citrusov. Chuť je jemná, vanilková s nádychom citrusov, pečeného jablka a sušených byliniek. Má dlhú ovocnú dochuť.

Írska hmla

Írski duchovia. Cena je 45 dolárov. Sila nápoja je 35 °. Recept na alkohol bol znovu vytvorený v stredoveku.

Írska hmla pozostáva z vysoko kvalitnej whisky Tullamore Dew, medu a byliniek. Najlepšie sa konzumuje čistý ako digestív.

Farba nápoja je zlatistá s červeným nádychom. Chuť je vyvážená a teplá, s tónmi medu, korenia, tmavej čokolády a byliniek. Záver je dlhý a sladký.

Chartreuse Verte

Veľmi silný likér - 55°. Cena sa pohybuje od 50 do 60 dolárov. Drahý alkohol vytvorený v jednom z kláštorov Francúzska.

Odlišné tým, že všetky ingrediencie, a je ich viac ako 130, sú namočené v alkohole získanom z vína. Je to jediný duch na svete, ktorého zelená farba pochádza z prírodných procesov.

Len dvaja mnísi z La Grande Chartreuse poznajú správne proporcie na miešanie ingrediencií v tomto duchu. Sledujú aj starnutie jeho suda. Nápoj - "Chartreuse" - by mal byť len veľmi vychladený a najlepšie popoludní.

Mandarínka Napoleon

Drahý francúzsky likér, ktorý sa podľa legendy objavil vďaka Napoleonovi I. Po večeri rád popíjal koňak, v ktorom sa zvyčajne máčali mandarínky.

Cena mandarínky Napoleon je 70 dolárov. Docela silný - 38 °. Pripravuje sa z kôry sicílskych a španielskych mandarínok. Kôra tohto konkrétneho ovocia má neuveriteľnú a výraznú chuť, ktorá dáva nápoju zvláštny charakter.

Zloženie obsahuje aj tie najlepšie koňakové destiláty zrejúce minimálne 6 rokov, bylinky a koreniny. Alkohol zreje v dubových sudoch minimálne dva roky.

Grand Marnier Cuvee du Centenaire

Najlepší francúzsky likér dostupný vo viac ako 150 krajinách. Jeho cena sa pohybuje od 80 do 100 dolárov.

Cuvée du Santenere vzniklo v roku 1927 na oslavu stého výročia značky -Grand Marnier-. Ide o vynikajúcu zmes vzácnych drahých koňakov z Francúzska, doplnenú o extrakt z pomarančov, korenia a špeciálnych tajných ingrediencií Grand Marnier.

Tak ako iné prestížne likéry, aj Cuvée du Santenere dozrieva niekoľko rokov vo francúzskych dubových sudoch. Pevnosť Cuvee du Centenaire má 40°. Jantárový nápoj má voňavú vôňu s tónmi pomarančovej kôry, dubu a vanilky.

Chuť je vyvážená a jemná, poteší tónmi sušeného ovocia, perníka, orechov a korenia.

Dobrá kvalita a dobrý vkus vždy niečo stojí, ale potešenie, ktoré z toho máte, je neporovnateľné. Jediné treba pamätať na to, že aj ten najdrahší alkohol, vypitý v nadmernom množstve, je zdraviu škodlivý.

Aký je váš obľúbený likér a vyskúšali ste už niečo z nižšie uvedeného zoznamu? Určite nám o tom povedzte v komentároch.