Chambord

Chambord je francúzsky likér s príchuťou černíc a malín. Okrem týchto bobúľ obsahuje Chambord aj veľa bylín, korenín a medu. Sila likéru Chambord je asi 16,5 stupňa. Náklady na likér Chambord v Rusku sú asi jeden a pol tisíc rubľov.

Výroba likéru Chambord

Výroba likéru Chambord zahŕňa povinný krok macerácie. Na vytvorenie likéru sa lepšie vyberajú černice a maliny, po ktorých začína proces infúzie týchto bobúľ na prémiovom koňaku. Predtým sa likér Chambord vyrábal z divokých odrôd malín a jahôd, ale dnes sa bobule na likér pestujú špeciálne, pričom sa starostlivo monitoruje zdravie rastlín a ich obsah cukru a chuti.Okrem bobuľového ovocia sa používajú aj pomaranče, med a madakaská vanilka.

Nálev z bobúľ sa potom prefiltruje a zmieša s prírodnými výťažkami z čiernych malín a ríbezlí. Do zmesi sa pridáva špeciálne patentovaný koňak, ktorý je vytvorený výhradne pre tento likér. Potom sa nápoj dodatočne vylúhuje na "manželstvo alkoholov".

Fľaša Chambordu

Samostatne stojí za zmienku obal, v ktorom sa likér Chambord predáva. Pre tento likér bola vynájdená špecifická guľovitá fľaša, ktorá má pozdĺž svojho rovníka zlaté kovové lemovanie. Fľaša je zakončená originálnou korkovou korunkou.

V roku 2010 bol dizajn fľaše výrazne zjednodušený, avšak všeobecné posolstvo vzhľadu Chambord zostalo rovnaké.

Ako piť Chambord

Chambord, ako väčšina likérov, sa môže piť čistý ako dezert po hlavnom jedle. Chambordský likér sa pije spravidla vychladený, z malých pohárov na vodku s dlhými nožičkami.