Vodka vo vodnom melóne: čo to je
Obsah:
- Recept na vodku v melóne
- recept na vodku s vodným melónom
- Videorecepty na vodku vo vodnom melóne
- Užitočné informácie
Vynálezy šikovných kuchárov niekedy udivujú svojou originalitou až po uši. Ak vás omrzí ochutnávať destiláty tradičným spôsobom a chcete niečo nové a ohromujúce, potom je čas prekvapiť svojich priateľov a pobaviť sa výrobou vlastného melónu s vodkou. V tomto prípade bude melón fungovať ako džbán, čo vo francúzštine znamená „džbán“ a naplníme ho kvalitnou vodkou.
Takéto kulinárske majstrovské dielo osloví aj nie príliš veľkých milovníkov alkoholu. Poďme teda zistiť, ako správne čerpať melón vodkou, aké metódy na to existujú a nakoniec analyzujeme dva zaujímavé recepty na vodku z melónu, ktorá sa stane dôstojným spoločníkom v horúcom, dusnom dni.
Recept na vodku v melóne
V procese prípravy tohto exotického a pikantného jedla je hlavným problémom plnenie melónu ohnivou tekutinou. Najprv sa však rozhodnime o výbere a pomeroch ingrediencií.
- Vodný melón by mal byť úplne zrelý a šťavnatý. Práve v takejto bobuli sú potrebné malé dutiny, ktoré vyplníme silným alkoholom.
- Pri výbere vodky je najlepšie voliť produkty strednej cenovej kategórie a spoľahlivých, overených výrobcov. Kúpte si kvalitný alkohol bez zbytočných dochucovadiel a prísad, ktorého sila nie je menšia ako 40 a nie väčšia ako 50 otáčok. Nižší stupeň alkoholu vám nedovolí oceniť chuť pikantného pokrmu a vyšší dodá ovociu príliš pálivý základ, ktorý bude chutiť len milovníkom silných nápojov.
Okrem toho je lepšie postarať sa o prípravy vopred:
- hrubá pletacia ihlica;
- lievik alebo injekčná striekačka s ihlou, najlepšie s kapacitou 10 kociek - to ušetrí čas na proces prepichovania bobule;
- plastelína alebo páska.
Ako naplniť melón vodkou pomocou injekčnej striekačky
Metóda 1
<stôl strednej veľkostiProces varenia
- Dôkladne bobule opláchnite tečúcou studenou vodou a potom utrite dosucha papierovými utierkami.
- Pošlite pruhované bobule do chladničky na 15 minút - je dôležité, aby ovocie nebolo príliš teplé.
- V oblasti chvosta bobule urobíme dva slepé vpichy pomocou hrubej ihlice. Otvory by mali byť dosť hlboké a smerovať do stredu plodu, tu sa nachádzajú dutiny, ktoré vyplníme alkoholom.
- Do nádobky so širokým hrdlom nalejte 500 ml alkoholu a naplňte ním injekčnú striekačku.
- Pomaly nalejte alkohol do vytvorených otvorov. Rýchle plnenie môže spôsobiť vytekanie.
- Prepichnuté otvory sú upchaté plastelínou alebo zapečatené lepiacou páskou.
- Krúživými pohybmi jemne pretrepte obsah ovocia a pošlite ho na impregnáciu do spodnej police chladničky.
- Jedlo odstavíme 6-8 hodín a najlepšie je celú procedúru vykonať ráno, potom miska „dozrie“ práve včas na párty.
Metóda 2 (expresná verzia)
Táto expresná verzia nevyžaduje dlhé namáčanie bobúľ. Používa sa doslova pred príchodom hostí.
<stôl strednej veľkostiProces varenia
- Vopred vychladené ovocie sa umyje studenou vodou, potom ho utrieme dosucha papierovými utierkami.
- Nalejte alkohol do širokej misky a naplňte ním injekčnú striekačku.
- Na injekčnú striekačku nasadíme dlhú ihlu a prepichneme bobule z rôznych strán, pumpujeme ich alkoholom. Vďaka všestrannému tetovaniu bude ovocie nasýtené alkoholom v priebehu niekoľkých minút. Nerobte si starosti, ak melón počas plnenia praskne – aj tak bude čoskoro podávaný a nakrájaný na porcie.
- Naplnené ovocie pošlite do chladničky na 7-10 minút.
Ako naplniť melón vodkou pomocou lievika
Na napumpovanie ovocia alkoholom sa hodí aj lievik na jedlo. V tejto situácii je lepšie použiť malé ovocie. Pre tých, ktorí chcú experimentovať, si namiesto 40-stupňového alkoholu môžete dať -gin-, tequilu, -víno- alebo aj -šampanské-.
Proces varenia
- Vopred vychladené ovocie sa umyje studenou tečúcou vodou, potom ho utrieme dosucha papierovou utierkou.
- Ostrým nožom vyrežeme do melónu hlboký okrúhly otvor s takým priemerom, aby sa doň dal vložiť lievik. Odrezaný kúsok v žiadnom prípade nevyhadzujeme, príde vhod ako vrchnák.
- Opatrne nasaďte lievik a po malých častiach cez neho nalejte alkohol. Pripravte sa na to, že alkohol sa pomaly vstrebáva do dužiny bobúľ, preto si medzi infúziami alkoholu robte dlhé prestávky.
- Keď sa všetok alkohol vstrebe do dužiny, vyberte lievik a otvor zatvorte predtým narezaným kúskom ovocia.
- Pošlite misku na spodnú policu chladničky asi na 5-6 hodín.
- Vychladené bobule nakrájame na porcie a podávame.
Zjednodušený spôsob, ako naplniť melón vodkou
V skutočnosti možno práve túto metódu v jej klasickom prejave nazvať sponou.
<veľký stôl- Ovocie sa dôkladne umyje tečúcou vodou a potom sa utrie dosucha papierovými utierkami.
- Ostrým nožom odrežte vrch.
- Velkou lyžicou opatrne vyberte dužinu a kosti z ovocia, ponechajte len holé steny.
- Obsah bobúľ vysypte do veľkej misy a potom odstráňte semienka.
- Nakrájajte dužinu na malé kúsky ľubovoľného tvaru a vložte ich späť do bobúľ.
- V samostatnej nádobe zmiešajte alkohol a čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu.
- Vzniknutú zmes prelejte na dužinu a všetko jemne premiešajte.
- Zatvorte predtým odrezaný melón a vložte ho do chladničky na 4-6 hodín.
- Vychladené jedlo naservírujte na stôl a obsah vypite slamkou alebo nalejte do pohárov pomocou naberačky.
recept na vodku s vodným melónom
Ženská verzia
Vodka z melóna je jemný osviežujúci nápoj, ktorý určite osloví aj nežné pohlavie. Domáci alkohol sa ukáže ako veľmi krásny, mäsitý a má jemnú ovocnú chuť s nádychom vanilky a citrusov.
Zoznam komponentov
< stôl malej veľkostiProces varenia
- Bobule dôkladne umyte, potom ich rozrežte na polovicu a vyberte dužinu.
- Pretriedime dužinu, zbavíme semienok a potom ju vložíme do misky mixéra.
- Posekajte dužinu dôkladne do kašovitého stavu.
- Výslednú zmes prelejte cez jemné sitko.
- Prefiltrovanú šťavu nalejte do sm altovanej panvice a pridajte kryštálový cukor.
- Postavte panvicu na mierny oheň a za stáleho miešania tekutinu varte asi 15 minút.
- Sirup odstavíme zo sporáka a nasypeme doň vanilkový cukor, premiešame.
- Potom zalejte alkoholom, panvicu prikryte pokrievkou a dobre zabaľte hrubou utierkou.
- Nechajte nápoj takto cez noc.
- Ráno vylúhovaný produkt nalejeme do sklenených fliaš, pevne ich zazátkujeme a pošleme na týždeň do chladničky.
Mužská verzia
Táto verzia melónového nápoja osloví silnú polovicu ľudstva, ktorá uprednostňuje silný domáci alkohol pred nízkoalkoholickým. Nápoj má nezvyčajnú sladkastú pálivú dochuť, ktorá pomerne rýchlo zahreje, povzbudí a omámi.
Zoznam komponentov
<stolová kôstkovaná dužinaProces varenia
- Papriku dôkladne opláchnite, utrite papierovou utierkou a potom nakrájajte na tenké krúžky.
- Nakrájanú ingredienciu pošlite spolu so semienkami do sklenenej nádoby.
- Nalejte rovnaký alkohol, nádobu pevne uzavrite nylonovým viečkom a zmes nechajte deň a pol alebo dva na teplom mieste.
- Medzitým nakrájajte dužinu z bobúľ na malé kúsky a vložte ich do inej sklenenej nádoby.
- Vyberte korenie z paprikovej tinktúry a zalejte ňou dužinu.
- Pevne uzavrite nádobu a pošlite ju do teplej miestnosti aspoň na týždeň.
- V samostatnej nádobe uvarte sirup zmiešaním vody a cukru.
- Vylúhovaný nápoj prefiltrujte a potom doň nalejte vychladnutý cukrový sirup.
- Poriadne premiešajte a nalejte do čistej nádoby.
- Alkohol dajte do chladničky aspoň na dva týždne.
Videorecepty na vodku vo vodnom melóne
Aby ste dôkladne pochopili, ako správne dochucovať melón vodkou, ponúkam niekoľko receptov s podrobným popisom tohto postupu.
Video 1. V tomto videu vás majster kuchár naučí, ako vyrobiť ruské háčkovanie pomocou ovocia ako nádoby. Profesionál vám tiež ukáže, ako nainštalovať takú pohodlnú vec, ako je kohútik do vodného melónu.
https://youtu.be/FNg_-Hg1YHMVideo 2. Tu je zaujímavý spôsob, ako naplniť pruhované bobule vodkou. Eminentný barman vás naučí, ako sa s touto úlohou v krátkom čase vyrovnať.
https://youtu.be/dgU4L64ry8cVideo 3. Amatérsky vinár v tomto videu ponúka vlastnú verziu prípravy „Drunken Watermelon“ s pridaním citrusov a rôznych korenín.
https://youtu.be/_ogXPLBvB9QUžitočné informácie
- Rád by som sa s vami podelil o niekoľko užitočných tipov, ktoré vám pomôžu nezávisle určiť vysokokvalitnú vodku zo spálenej. Najprv musíte mať všeobecnú predstavu o - dátume spotreby vodky-.
- Po druhé, informácie o tom -ako otestovať vodku- na kvalitu doma nezaškodia.
- Okrem toho by bolo užitočné vedieť, aké sú spôsoby -čistenia vodky- doma.
- Na záver pre zvedavcov a tých, ktorí sa chcú stať skúsenými mesiačikmi, odporúčam zistiť -z čoho sa vyrába vodka-.
