Midori melónový likér

Midori je japonský melónový likér farby zrna vyrábaný spoločnosťou Santory. V Ázii je veľmi populárny, v Rusku je známy, bohužiaľ, nie tak široko. Hlavnou zložkou tohto nápoja je melón. Vôňa likéru Midori pripomína melón aj banán zároveň. Likér je skvelý na vytváranie ovocných a letných koktailov, alkoholických aj nealkoholických. Treba povedať, že zelená farba nápoja nie je prirodzená, získava sa použitím farbív.

Na výrobu likéru Midori sa používa melón a nie samotná dužina, ale šupka, keďže je aromatickejšia a obsahuje viac aromatických látok.

Cena za fľašu melónového likéru Midori v Rusku je od jeden a pol do dvetisíc rubľov.

Ako piť midori melónový likér?

Ako všetky likéry, aj midori možno konzumovať čisté, ako digestív a dezert. Midori likér je dosť sladký, môže sa pridať do zmrzliny, mlieka. Kombinácia s kávou bude nešťastná, preto je najlepšie sa jej vyhnúť. Mnoho ľudí píše, že likér Midori sa hodí k pomarančovému džúsu, vďaka čomu je pitie likéru ešte jednoduchšie.

Likér Midori má nasledujúcu nepríjemnú vlastnosť: vo svojej čistej forme sa jeho aróma veľmi rýchlo vytráca a z nápoja sa stáva len zelená slabá vodka. Preto na fixáciu zápachu je lepšie ho použiť v spojení s inými zložkami. Pridanie likéru Midori do šalátov (v prvom rade ovocia) vám umožní dať starým jedlám novú chuť.

Midori melónové koktaily

Za najznámejší kokteil s likérom Midori sa považuje japonský kokteil Slippers. Na jeho prípravu potrebujeme:

• Cointreau likér – 25 ml;
• Midori likér – 25 ml;
• Citrónová šťava - 25 ml;

Všetky ingrediencie musia byť zmiešané a naliate do pohára Margarita. Koktail môže byť ďalej ozdobený kokteilovou čerešňou. Koktail sa veľmi ľahko pije, keďže má kyslastú chuť, ktorá tlmí silu alkoholu. V prípade potreby zvýšte stupeň koktailu (vo vyššie popísanej "štandardnej konfigurácii" bude sila nápoja asi 16%), namiesto Cointreau môžete pridať vodku.