Výber vín v štyroch krokoch

Výber vína sa väčšinou stáva príjemnou úlohou, ktorej realizácia si však vyžaduje čas. Najmä ak kupujete víno ako darček alebo častejšie ako nápoj na slávnostný stôl či večeru. Všetko o hlavných bodoch výberu druhov vín sa dozviete na wineverity.com a my si povieme, ako si víno vybrať.

Pre lepšie vyriešenie tohto problému vám odporúčame vybrať si vína, pričom túto podmienečne rozdeľte do štyroch etáp. Mimochodom, aj na portáli wineverity.com sa dozviete, aké druhy najlepších vín sú medzi spotrebiteľmi najobľúbenejšie a začneme zvažovať fázy výberu vín.

Prvá fáza

Ak sa má k večeri podávať alkohol, potom by ste si mali pamätať:

• Svetlé vína sú v harmónii s ľahkým jedlom (ryby, kuracie mäso, šaláty);
• Silné vína sa snúbia s mäsovými a divinovými jedlami.

Všeobecne sa verí, že biele mäso sa najlepšie podáva s bielym vínom a červené s červeným. Aj takáto rada má vo všeobecnosti právo na život.

Druhá etapa

Lepšie je vybrať si víno z regiónu, ktorého vinárske produkty už poznáte a máte radi. Inými slovami, ak máte radi argentínske alebo čilské vína, potom aj bez toho, aby ste medzi dostupnými našli známu značku, stále má zmysel kupovať víno z týchto krajín. Ak je pre vás víno úplne neznámy nápoj, kupujte produkty francúzskych, španielskych alebo talianskych vinárov, ako najkvalitnejšie.

Tretia etapa

Odporúčame kupovať predovšetkým odrodové vína, pretože pri znalosti odrody hrozna, z ktorej je nápoj vyrobený, si ľahko urobíte predstavu o chuti a vôni. Medzi najobľúbenejšie odrody: Pinot Noir, Merlot, Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Rizling.

Ak dávate pozor na odrodu, tak aj keď držíte fľašu s úplne neznámym vínom, vždy o ňom pochopíte viac, ako sa dočítate v popise.

Štvrtá etapa

Zodpovední vinári vždy uvádzajú na fľaši rok zberu. Robí sa to z nejakého dôvodu: sú dobré roky, nie sú také dobré roky, keď hrozno nie je také sladké alebo bohaté. S chytrým telefónom s internetom po ruke je vždy ľahké skontrolovať, aký dobrý je daný rok na víno.

Nepreceňujte tiež dátum spotreby. Ak bolo víno správne uskladnené, tak sa mu nič strašné nestane ani o päť rokov. Samozrejme to platí v prvom rade pre špecializované predajne a butiky, kde je víno monitorované.

Biele vína a šumivé vína sa však neodporúča kupovať do budúcnosti, pretože ich kvalita sa rokmi zhoršuje. Ale drahé červené víno sa môže stať súčasťou zbierky na mnoho rokov.

Podľa wineverity.com