Recenzia vína Shiraz

Ak si chcete ušetriť čas a vychutnať si dobré víno, skúste dať prednosť osvedčeným kategóriám produktov, ktoré sa už osvedčili na medzinárodnej alkoholovej scéne z tej najlepšej stránky. K takýmto produktom možno bezpečne priradiť víno Shiraz.

Toto sú najkvalitnejšie nápoje, ktoré sa dnes vyrábajú na rôznych kontinentoch po celej planéte. S ich pomocou si vytvoríte potrebné prostredie pre akýkoľvek degustačný večer. Stačí si produkt zakúpiť, pripraviť k nemu gastronomický sprievod a podávať ho vo vhodnej forme na stôl.

Vedeli ste? V 70. rokoch sa mnohí austrálski vinári rozhodli opustiť pestovanie syrah a úplne zničili svoje plantáže.

Víno Shiraz: čo to je?

Alkoholové produkty Shiraz sú špeciálne obohatené vína vyrobené z rovnomenného červeného hrozna, často nazývaného syrah. Často ide o jednotriedne produkty, preto biele víno Shiraz nenájdete v akcii.

Toto hrozno si získalo obľubu najmä medzi austrálskymi producentmi, no mušt z neho do svojich produktov často pridávajú aj vinári z Južnej Afriky, USA a iných krajín sveta. Nápoje Syrah sú v drvivej väčšine pripravované podľa klasickej technológie a vyžadujú si dlhodobé zrenie v dubových sudoch pri stredných teplotách.

Farba

Vo vizuálnej oblasti Syrah poteší rôznymi červenými odtieňmi. Dosť často sú aj nápoje s fialovým leskom.

Vôňa

Pokiaľ ide o aromatickú farbu, každý zástupca Shirazu poteší spotrebiteľa kombináciou ovocných a čokoládových tónov, zdobených korením.

Chuť

V gastronomických ambíciách predstaviteľov tejto odrody južných vín možno často vystopovať odtiene čiernych ríbezlí, čučoriedok a zrelých čerešní.

Ako rozlíšiť falošný od originálu

Pri výbere austrálskeho vína Shiraz alebo uprednostňovaní napríklad rôznych bulharských vín sa snažte venovať pozornosť hlavným znakom kvalitných zmesí.

Trh s alkoholom je dnes presýtený veľkým množstvom falzifikátov, a preto vás nedbanlivý prístup k akvizícii môže rozrušiť pri nekvalitnom produkte. Aby ste tomu zabránili, zvážte nasledujúce nuansy:

• Produkty známych značiek sú dodávané v autentickom balení. Pri kúpe austrálskeho značkového vína, ktoré sa vám páči, určite navštívte oficiálnu stránku výrobcu a zoznámte sa s tým, ako by mala originálna fľaša vyzerať. Skontrolujte tiež, či nádoba nemá výrobné chyby. Skúsení výrobcovia nedajú na svoje výrobky dopustiť sklenené úlomky, kvapôčky lepidla, deformované viečka a iné nepríjemné momenty.
• Zahraničné montáže sa musia predávať s kolkom. Neexistencia spotrebnej dane by mala okamžite upozorniť spotrebiteľa.
• Konzistencia by mala byť bez novotvarov. Vo vyzretom fortifikovanom víne Syrah nikdy nestretnete zákal a novotvary.
• Nakupujte v licencovaných alkoholických butikoch. Neverte pochybným predajniam, kde vám nevedia poskytnúť certifikát na zahraničné alkoholické produkty.

Ako správne podávať

Pri prezeraní rôznych druhov vín Shiraz v katalógoch obchodov venujte pozornosť skutočnosti, že sa musí podávať v súlade so všeobecne uznávanými klasickými kánonmi.Len tak spoznáte nádherné sfarbenie farieb z hľadiska vôní a chutí. Skúste najmä naliať víno Syrah do vysokých pohárov s tenkými stopkami.

Vďaka týmto pohárom na víno budete môcť poznať jedinečnú farbu každej zostavy a vylúčiť jej zahrievanie ručne. Tiež je potrebné venovať pozornosť teplote. Šumivé nápoje je najlepšie podávať veľmi vychladené, do 7-10 stupňov, ale obyčajné červené vína môžete ochutnať už pri teplote 16-18 stupňov.

S akými produktmi sa páruje

Pri výbere austrálskeho vína Shiraz alebo produktov z iných oblastí sveta sa snažte nezanedbávať občerstvenie. Správne zvolený gastronomický sprievod vám umožní zvýrazniť hlavné chute vôní a chutí tej či onej zostavy.

Červené mäso, tvrdé syry, teplé jedlá, údeniny, ľahké šaláty, ovocie a dezerty by mali byť považované za vhodnú prílohu k zástupcom Shirazu. Ideálny gastronomický pár je vybraný na základe individuálnych vlastností alkoholického produktu.

Iné použitia

Mnohé rakúske vína vynikajú nielen pri degustácii v čistej forme, ale aj v kombinácii s rôznymi prísadami. Shiraz nie je v tomto prípade výnimkou. Na jeho základe si môžete pripraviť množstvo lahodných koktailov, ktoré vás ohromia svojou aromatickou a gastronomickou chuťou.

Medzi najzaujímavejšie mixy na báze vína patria Opera, Lillet, Pilot, Amontillado, Dubonnet, Louisiana a Burgundsko.

Vedeli ste? Od roku 2010 dosahovali terroirs, na ktorých sa pestoval syrah, rozlohu 7,5 tisíc hektárov.

Aké sú druhy tohto nápoja

Chcete zažiť autentickú austrálsku prírodu a neviete, ktorému nápoju dať prednosť? Pri výbere sa snažte venovať pozornosť produktom, ktoré sa už ukázali akonajlepšie na trhu. Medzi týchto zástupcov južnej pologule patria:

• Luis Felipe Edwards Reserva Shiraz. Suché červené víno Shiraz s intenzívnymi fialovými odtieňmi. Má šťavnatú vôňu, v ktorej sa snúbia podtóny ovocia, čokolády a dubu. Z hľadiska gastronómie vzniká príjemná škála medzi vyzretými tanínmi a drevenými chodníkmi.

  

• D'Arenberg The Stump Jump Shiraz. Rubínovo-čerešňová zmes s nuansami slivky, čiernych ríbezlí, kvetov a čierneho korenia na podnebí. Aromatická charizma drinku je založená na kombinácii čerešní, čokolády, černíc a korenia.
• JP Chenet Shiraz Pays d'Oc IGP. Alkoholovo čierno-granátová farba s jemným fialovým odleskom. Jeho vôňa je založená na rôznych odtieňoch čiernych ríbezlí, čerešní a korenia. Gastronomický základ vyjadruje kombinácia korenia, sladkého drievka a trieslovín.
• Oxford Landing Shiraz. Tmavočervený nápoj s luxusnou chuťou, v ktorej dominujú tóny čokolády, dubu, korenia a tmavých bobúľ. Vo aromatickom bukete je počuť hru okvetných lístkov fialky, sliviek, čerešní a bieleho korenia.

  

Zaujímavé historické fakty

Shiraz je špeciálna kategória nápojov, ktoré sa vyrábajú z rovnomennej odrody . Až donedávna bol za rodisko tohto hrozna považovaný Irán, ale štúdia vykonaná v roku 1999 ukázala, že syrah sa prvýkrát pestoval v juhovýchodnom Francúzsku.

Vína vyrobené z tohto nádherného hrozna sú považované za charakteristický znak Austrálie a práve na území tohto kontinentu nájdete najširšiu možnú škálu alkoholických produktov vyrobených z takého voňavého a jemného hrozna. V skutočnosti bola Austrália počas 20. storočia považovaná za druhý domov hrozna syrah.Na samom začiatku 21. storočia sa objavila nová generácia týchto vín, ktoré štýlom pripomínajú elegantných predstaviteľov Severnej Rhôny.

Viete? Hrozno Syrah sa objavilo na území modernej Ameriky v roku 1878. Jeho prvé plantáže boli vysadené v Kalifornii.

Nápoje, ktoré zaručia jedinečný zážitok

Víno Shiraz je množstvo alkoholických asambláží, ktoré dokážu uspokojiť záujmy každého spotrebiteľa, vrátane skúsených someliérov. Okrem toho vám tieto nápoje umožňujú vytvoriť potrebnú náladu na degustačný večer. Sú vynikajúce vhodné na priateľské rozhovory, romantické večery a hromadné slávnosti s bohatým stolom s občerstvením.

Mimoriadna pozornosť bola venovaná všestrannosti. Chuťové vlastnosti väčšiny predstaviteľov Shirazu sú veľmi mnohostranné, čo im umožňuje kombinovať s rôznymi ingredienciami a vytvárať nezabudnuteľný degustačný zážitok.

Navštívte najbližší alkoholový trh ešte dnes, aby vám už večer vo vašej pivnici vychladla fľaša svetlej a nezabudnuteľnej asambláže.